Fleisch mit Knochen: Brutto- oder Netto-Angabe?
Hallo zusammen Ich habe eine grundlegende Frage zu meinem Ernährungslogbuch. Sind die Nährwertsangaben bei Fleisch inklusive oder exklusive Knochen bzw. Gewicht beim Flesich? Bsp. 500gr Spare-Ribs besitzen angenommen 500 Kalorien. Von den 500gr Spare-Ribs sind jedoch 40% nur Knochen. Werden nun die Kalorien auf das Gesamte…
