Alimentos bajos en calorías

Todos los alimentos tienen calorías (excepto el agua), algunos poseen más, otros menos, pero todos aportan energía a nuestro organismo. A la hora de hacer modificaciones en nuestros hábitos alimenticios, es muy útil conocer la lista de alimentos bajos en calorías, ya que este dato te ayudará a realizar cambios efectivos y tú mismo podrás confeccionar tus propios menús.

Si llevas un régimen, debes saber que en la lista de alimentos light a menudo se incluyen diferentes tipos de alimentos que comparten la característica común de tener reducido algún componente, pero que no necesariamente, son alimentos bajos en calorías.

Las comidas bajas en calorías son las que aportan menos de 120 calorías por cada porción de 100 gramos (1 taza y 17 onzas aproximadamente). Aunque parezca contradictorio, un alimento libre de calorías puede tener calorías pero nunca más de 5 por porción.

Por otra parte, los alimentos light son aquellos que solo poseen el 50% de su contenido normal de grasa. Si los consumes, ten en cuenta que aún así, pueden aportar más calorías de las que te imaginas. Por lo tanto acostúmbrate a leer la etiqueta con la información nutricional para que estés seguro de la cantidad de calorías por porción.

De manera similar, los alimentos bajos en grasas tienen menos de 3 gramos por porción. Lo que importa es de qué tipo de grasa se trata, ya que para ser bajos en grasas saturadas, el límite es sólo 1gramo por porción de 100 gramos, mientras que para que puedas considerarlo libre de colesterol, no debe superar los 2 miligramos por porción. Verifícalo si además de bajar de peso, necesitas controlar tu colesterol.

En cuanto a los alimentos libres de sodio, son aquellos que no contienen más de 5 miligramos del componente y para ser considerados bajos en sodio, no deben aportarte más de 140 miligramos por porción. Si tienes hipertensión arterial no puedes pasar por alto este dato.

La tabla de alimentos bajos en calorías se armó en función de los cinco grupos de alimentos, de esta forma podrás tener en claro, la lista de los que son bajos en calorías dentro de cada grupo.

Aclaración: la cantidad de calorías es por cada 100 gramos del alimento (aprox 1 taza).

1) Frutos del mar (calorias por cada 100 gramos)

Pescado en general 167 calorías
Mejillón 60 calorías
Pulpo 73 calorías
Vieiras 70 calorías
Almejas 78 calorías
Cangrejo 80 calorías
Caracoles 80 calorías
Calamar 95 calorías
Camarón 95 calorías

2) Carnes y aves (calorias por cada 100 gramos)

Pollo 70 calorías
Ternera 174 calorías
Cordero 127 calorías
Liebre 130 calorías

3) Vegetales (caloríaspor cada 100 gramos)

Acelga 25 calorías
Achicoria 27 calorías
Ají 22 calorías
Alcaucil 38 calorías
Apio 17 calorías
Berza 40 calorías
Berenjena 25 calorías
Brócoli 32 calorías
Calabaza 33 calorías
Cebolla 38 calorías
Col 24 calorías
Coliflor 27 calorías
Chauchas 26 calorías
Espárragos 24 calorías
Espinaca 26 calorías
Hinojo 28 calorías
Hongos 28 calorías
Lechuga 13 calorías
Patatas 76 calorías
Pepino 16 calorías
Remolacha 43 calorías
Tomate 22 calorías
Zanahoria 42 calorías
Zapallito 17 calorías

4) Frutas (calorías por cada 100 gramos)

Ananá o Piña 50 calorías
Cereza 72 calorías
Ciruela 47 calorías
Damasco 48 calorías
Durazno 43 calorías
Frambuesa 50 calorías
Frutilla 30 calorías
Kiwi 61 calorías
Limón 29 calorías
Mandarina 44 calorías
Manzana 59 calorías
Melón 36 calorías
Naranja 49 calorías
Noni 45 calorías
Papaya 38 calorías
Pera 59 calorías
Pomelo 33 calorías
Sandia 31 calorías
Uva 63 calorías

5) Lácteos (calorías por cada 100 gramos)

Leche descremada 45 calorías
Yogurt descremado 37 calorías
Queso camembert 287 calorías
Queso untable descremado 110 calorías
Queso Cottage 100 calorías
Queso cuartirolo 275 calorías
Queso fresco descremado 225 calorías
Queso Mozzarella 250 calorías
Queso ricota 200 calorías

6) Huevos (*) (calorías por cada 100 gramos)
Gallina entero 148 calorías
Codorniz 156 calorías

Nota: (*) Tener en cuenta que un huevo entero de gallina pesa 50 gr. aproximadamente.

Dentro de cada grupo, se eligió aquellos alimentos que menos calorías aportan.