Este tema me lo volvieron a solicitar. A mi no me gusta la palabra "dieta". Siempre la asocio con "restriccion". Y para poder bajar de peso y NO RECUPERARLO, la restriccion NO ES LA SOLUCION. Siempre he dicho que la unica solucion a los problemas de sobrepeso, son los cambios de habitos negativos por habitos positivos.

1. ¿Qué tipo de "dieta" me va a ayudar a bajar de peso?
Muchas "dietas" nos pueden ayudar a bajar de peso. Sin embargo, "ponerse a dieta" no es la mejor solución para bajar de peso. Usualmente, aumentamos de peso tan pronto dejamos de hacer la dieta. Si queremos perder peso y mantener el nuevo peso, tenemos que cambiar mucho más que simplemente lo que comemos. Tenemos que cambiar hábitos. Tenemos que cambiar cómo y cuándo comemos, y comenzar a hacer ejercicio con más frecuencia pero sin necesidad de matarnos por varias horas. La mayoría de las personas que bajan de peso y lo mantienen hacen tres cosas. Primero, tratan de determinar porqué están pasados de peso. Segundo, siguen un plan de alimentación saludable. Tercero, hacen ejercicio con regularidad.

2. ¿Por qué estamos pasados de peso?
Pueden haber muchas razones para nuestro problema de peso. Los problemas de peso a veces se heredan. O podemos estar comiendo demasiado para sentirnos mejor cuando estamos tristes, con estrés o solos. Otras veces podríamos tener un metabolismo corporal bajo (la velocidad con que quemamos calorías) o un problema relacionado con los niveles hormonales podría ser la causa. O simplemente comemos sin control y solo por placer.
Una nueva dieta nos podría ayudar a bajar de peso por un tiempo corto. Pero con frecuencia el peso vuelve a subir a menos que encontremos nuevas formas de lidiar con los problemas que nos están haciendo aumentar de peso. Esto puede significar nuevas maneras para manejar el estrés, buscar formas para no sentirnos tan solos, hablar con un asesor psicológico sobre nuestros sentimientos o compartir nuestra experiencia con gente a quien le pasa lo mismo que a nosotros.

3. ¿Qué tipo de plan alimentario debería hacer?
Nosotros debemos seguir un plan alimentario saludable, que nos guste y que podamos seguir haciendo SIEMPR. Este plan debe tener un bajo contenido en grasas y azúcares y un contenido alto en fibra. Debe ser variado y NO ELIMINAR ningún grupo alimenticio.
Un especialista en nutrición nos puede aconsejar sobre qué tipo de alimentos son opciones saludables. Recordemos fijarnos siempre en el tamaño de las porciones. Una porción saludable de carne es del tamaño de una baraja de cartas. Una porción saludable de arroz o de pasta es del tamaño de su puño. La mayoría de restaurantes tienden a doblar o a triplicar estas cantidades. Antes de comprar comidas leamos los rótulos de información sobre nutrición. Si necesitas ayuda para entender los rótulos de información nutricional de los productos puedo ayudarte con mucho gusto.

4. ¿Y no será difícil cambiar mis habitos?
Claro que puede ser difícil cambiar nuestro modo de comer y también nos va a tomar un tiempo, por lo tanto, debemos tratar de no desanimarnos. Nuestro esfuerzo valdrá la pena. La clave es tratar de continuar comiendo las comidas adecuadas.
Las siguientes son unas pocas sugerencias que nos pueden ayudar a cambiar la manera en que comemos y lo que comemos:
• Hagamos cambios pequeños y lentos. Entonces, será fácil hacer que los cambios se hagan parte de nuestra vida cotidiana.
• Escribamos siempre lo que comimos y tomamos durante el día. Usaremos ese registro para ayudarnos a ver si necesitamos comer más de alguno de los grupos de alimentos; tales como frutas, verduras, o productos lácteos con un bajo contenido en grasa.
• Si es posible debiéramos solicitar ayuda a un especialista en nutrición; especialmente si tenemos un problema de salud que requiere de una dieta especial.
• De nuevo, antes de comprar comidas leamos los rótulos de información sobre nutrición. Si necesitas ayuda para entender los rótulos puedo ayudarte.
• NO NOS OBSECIONEMOS. Lo peor que podemos hacer es querer que los kilos o libras que tomaron años en llegar a donde están, desaparezcan en una semana. Lo importante es ser constantes en lo que vamos a hacer y ser responsables con nosotros mismos.

Cambiemos nuestros actuales hábitos alimenticios pero poco a poco. Al final el resultado valdrá la pena.