svenrossel Member

Hallo zusammen, Es scheint ja durchaus ein Thema zu sein an dem Interesse besteht ;-) Ums Anbraten komm ich bei komplexeren Gerichten kaum herum. Irgendwas muss immer wirklich gebraten werden und ist im Endeffekt teil des Gesamten Essens. Sprich: selbst wenn das Öl nicht mit aufgenommen werden würde, wäre es im Essen. Was…

Hallo, danke dir für den Hinweis. Ich nutze seit Jahren die gleichen beschichteten Pfannen. Es kommt hält zu Verbrennungen am Bratgut, wie kann dies eine andere Pfanne verhindern? Ist nicht das Problem, dass das öl ins Essen einzieht? Grüße