Zdravi recepti

marezg

ubacite neke recepte da se malo i zdravo zasladimo :happy:

suzy_zg

http://www.coolinarika.com/recept/jako-fini-kolac-s-mrkvicom/


Biskvit

4 cijelajaja
2 čašešećera
2 čašebrašna
1 vrećicapraška za pecivo
1/2 čašeulja
1/2 vrećice mljevenog cimeta ili 1 žličica začina za medenjake
10 daggrožđica
1/2 kg sitno naribane mrkve



Priprema
Vrijeme pripreme:45 min
1
Izraditi 4 cijela jaja s dvije čaše šećera, dodati dvije čaše brašna, 1 prašak za pecivo i pola čaše ulja. Izrađenojh masi dodati žličicu začina za medenjake ili pola vrećice cimeta i ako volite 10 dag opranih grožđica, a na kraju pola kilograma sitno naribane mrkve.

2
Peći 35 minuta na 180 C.

3
Odozgor ukrasiti čokoladnom glazurom ili šećerom u prahu. Kod mene je uvijek ova druga verzija jer moji ne žele čekati da se glazura ohladi.

4
Uživajte u svakom zalogaju.


samo sto ja ne stavim šećer :P ili ako radim za sve onda stavim malo šećera ali smeđeg ili sirup od agave
i ne pospipam šećer u prahu ni čokoladnu glazuru

suzy_zg

MIRISNA PITA

Sastojci
150 gmaslaca
150 gsmeđeg šećera
2vanilin šećera
3jaja
120 gkokosovog brašna
160 g brašna (pola oštrog, pola glatkog)
žličicapraška za pecivo
100 mlmlijeka
2 veće jabuke (Granny Smith ili neke druge reskije)
100 gsušenih brusnica
3 žliceruma
sokod 1/2 limuna
strugana koricajednog limuna
60 g grubo sjeckanih badema



Priprema
Vrijeme pripreme:45 min
1
Brusnice prelijte rumom i sokom od pola limuna i ostavite ih da malo odstoje. Jabuke ogulite, izvadite im srž i narežite na kockice pa ih poškropite sa malo limunovog soka da ne potamne.

2
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kokosovo brašno.

3
U zasebnoj zdjeli mikserom pjenasto umutite maslac sa smeđim šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nastavite miksati dok ne dobijete homogenu smjesu.

4
Smjesi zatim naizmjence dodajte mlijeko i smjesu sa brašnom lagano miješajući kuhačom.

5
Dodajte koricu jednog limuna, jabuke i polovicu pripremljenih brusnica zajedno sa tekućinom u kojoj su se namakale. Nježno umiješajte u smjesu.

6
Okrugli kalup promjera 30 cm namastite i pospite krušnim mrvicama pa u njega rasporedite smjesu. Smjesu pospite ostatkom brusnica i žlicom smeđeg šećera, a zatim i sjeckanim bademima.

7
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25-30 min. Pečenu pitu ostavite da se sasvim ohladi na sobnoj temperaturi prije rezanja.


Ne znam dal je zdravu, ali je full fino

suzy_zg

Juha od kopriva


Sastojci
Broj osoba:4 osobe

10 dag mladih listova koprive
8 dagstabljika celera
1 većamrkva
10 dagsmeđe riže
2-3 žliceulja
2 češnjačešnjaka
Vegeta, sol, papar
po želji vrhnje



Priprema
Težina:Jednostavno

Nabrati listove mladih kopriva, oprati ih i staviti kuhati 3-4 minuta, ocijediti (sačuvati malo vode od kuhanja) pa oplahnuti hladnom vodom. Ponovno ocijediti i u mikseru izmiksati zajedno sa češnjakom.

2
Skuhati smeđu rižu, namočenu preko noći, ocijediti i izmiksati stapnim mikserom

3
Posebno skuhati stabljike celera i na kolutiće narezanu mrkvu, ocijediti i izmiksati stapnim mikserom.

4
Na ulju popržiti brašno do zlatno žute boje, zaliti sačuvanom vodom od kuhanja kopriva, umiješati izmiksane koprive, celer, mrkvu i rižu, dodati Vegete, popapriti, dosoliti po okusu te prokuhati još 5-10 minuta. Po potrebi malo zaliti vodom od kuhanja kopriva.

5
Kod serviranja dodati po želji vrhnja ( može i bez vrhnja )

marezg

APPLE CARROT MUFFINS
recept za 12 muffina:
1+1/2 šalice integralnog brašna
1/2 m.ž. sode bikarbone
1 m.ž. praška za pecivo (onaj bez aluminija od alnature )
malo soli

1/2 šalice agavinog sirupa
2 jaja
1/2 šalice jogurta
10 v.ž. suncokretovog ulja ( hladno prešanog )

1 šalica naribane mrkve
1 šalica naribanih jabuka
5 v.ž. grožđica

- izmješaš prvo suhe , pa mokre sastojke, pa ih spojiš.....te na kraju lagano umiješaš mrkvu, jabuke i grožđice.
- možeš još dodati i crumble top: 4 v.ž. maslaca -hladnog, 6 v.ž. zobenih pahuljica, 4 v.ž. smeđeg šećera, 1 m.ž. cimeta. to sa prstima izmješati da se dobiju kao mrvice i posuti po muffinima prije pečenja.

peći na 180 C 20-25 min.

marezg

U svim receptima šećer možete zamijeniti sa Agavinim sirupom. Zdrav je, nije skup i ima ga za kupiti za 20tak kn u Intersparu.

A brašno zamijenite sa integralnim raženim u kombinaciji sa mekim zobenim pahuljicama.

suzy_zg

American cookies


Sastojci
130 gmargarina (maslaca)
1,5 dlsmedjeg secera
1,5 dlsecera
3 dlzobenih pahuljica
2 dlbrasna
1/2 zlicice praska za pecivo
1/2 zlicicesode bikarbone
1/2 zlicicevanilin secera
prstohvatsoli
1jaje
50 g sjeckane tamne cokolade
100 g sjeckanih ljesnjaka



Priprema
Vrijeme pripreme:30 min
1
Ukljucite pecnicu na 190 stupnjeva.

2
Margarin sobne temperature dobro izradite sa obje vrste secera.

3
Brasno pomjesajte sa jecmenim pahuljicama, dodajte prasak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin secer i sol. Mjesavinu brasna polako dodajite dobro izradjenom margarinu. Mjesajte dok ne dobijete fino tijesto.

4
Na kraju dodajte sjeckane ljesnjake i cokoladu, sjedinite i radite malene kuglice ( oko 25 komada ) i slazite ih na lim presvucen papirom za pecenje. Pecite 14-16 minuta.



Posluživanje

Jako ukusni keksi. Drugi cu put obavezno isprobati sa orasima. Kada kuglice slazete na lim slazite sa dosta razmaka jer se rasire. Ja sam napravila 20 vecih kuglica i svaku sam u ruci spljostila, sto se kasnije pokazalo nepotrebnim, jer su mi ispali isuvise tanki.

davor85

NEMA ŠEĆERA!!!!!!! NI SMEĐEG!