No Carb Rezeptesammlung

Was sind Kohlenhydrate, und wie wirken sie auf den Blutzucker?

Nachfolgend beantworten wir die Fragen und sagen Ihnen außerdem, wie man Kohlenhydrate in Lebensmitteln berechnet.

Ohne Kohlenhydrate ist es nicht möglich, fit und leistungsfähig zu sein, denn Kohlenhydrate braucht jeder Körper täglich in einer bestimmten Menge. Kohlenhydrate (KH) sind aus der täglichen Ernährung nicht wegzudenken, sie sind neben Eiweiß und Fett die wesentlichen energieliefernden Nährstoffe in der Nahrung. 1 g KH und 1 g Eiweiß liefern dem Körper ca. 4 Kilokalorien, 1 g Fett, ca. 9 Kilokalorien, 1 g Alkohol, ca.7 Kilokalorien. Der wesentliche Teil der täglichen Nahrungskalorien, ca. die Hälfte, sollte aus kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln bestehen. Kohlenhydrate erfüllen wichtige Funktionen im Körper und sind in unzähligen schmackhaften und gesunden Nahrungsmitteln enthalten.

[ dieses Thema ist nicht eröffnet um eine Diskussion zu starten sondern um Rezepte zusammeln ]


wenn du so etwas in einer community öffentlich machst,mußt du damit rechnen,daß darüber auch mal diskutiert wird ! :bigsmile: :bigsmile:

hey,
hat jemand Tipps für "no carb" Snacks?
Ich möcht grad die KH reduzieren so gut es geht (v.a. Abends)
Aber da ich meine Kcal im Moment noch nicht so richtig ausgeschöpft krieg am Tag sitz ich dann abends da und überlege mir, was ich wohl noch essen kann ....
Früchte möcht ich a) wegen dem Kohlehydratanteil am Abend nicht mehr und b) weil mein Magen mit der Fruchtsäure schlecht klar kommt.
Jemand eine Idee?

ich habe hier etwas für euch gefunden,was vielleicht interessant ist !!? :bigsmile:
hört sich lecker an !!

Heute bereiten Star-Choreograf Detlef D! Soost und Spitzenkoch Stefan Marquard einen leckeren Eintopf mit Linsen, Bohnen, Zucchini und Schweinefleisch zu. Natürlich wieder mit dabei: echte Fatburner, die nicht nur das Abnehmen beschleunigen, sondern daneben auch noch glücklich machen.
Tags: Abnehmen, Detlef D! Soost, Diät, Leichte Küche, Rezepte
Von guten Kohlenhydraten und natürlichen Glücklichmachern

Ein Hauptbestandteil von D!s und Stefans Low-Carb-Eintopf-Wunder sind Linsen. Durch ihren hohen Anteil an Stärke gehören die Hülsenfrüchte eigentlich zu den eher kohlenhydratreichen Lebensmitteln, doch handelt es sich hierbei – anders als etwa bei Nudeln, Brot oder Pizza - um gute Kohlenhydrate. Sie können also ohne weiteres in den Diät-Ernährungsplan eingebaut werden. Ein weiterer Vorteil der Linsen: Wegen ihres hohen Quellvermögens halten sie lange satt und begünstigen zudem die Verdauung.

Aber das ist längst nicht alles: Linsen zählen daneben zu den natürlichen Glücklichmachern. Sie enthalten den Eiweißbaustein Tryptophan, der für die Produktion des Glückshormons Serotonin benötigt wird und den der Körper nicht selbst bilden kann. 250 mg Tryptophan sind schon in 100 g Linsen enthalten - nur Sojabohnen haben mit 450 mg pro 100 g einen noch höheren Tryptophangehalt. Diät-Frust und schlechte Laune ade!
Abnehm-Wunderwaffe Eiweiß

Neben Hülsenfrüchten und Getreide ist Tryptophan vor allem in eiweißreichen Speisen enthalten, insbesondere in Fleisch, wie etwa in Schweinefleisch. Und Eiweiß gilt bekanntlich als regelrechte Wunderwaffe im Kampf gegen die Kilos.

Proteinreiche Nahrungsmittel halten durch ihre niedrige Insulinreaktion lange satt und schützen so vor Heißhungerattacken. Zudem wird bei der Verstoffwechselung von Eiweiß viel Wärme im Körper freigesetzt - so können täglich rund 100 Kalorien zusätzlich verbrannt werden! Aktuelle wissenschaftliche Studien belegen außerdem, dass Eiweiß nach einer Diät sogar dabei helfen kann, schlank zu bleiben.
Chili und Zitrone als Fatburner

Wie in jedem Low-Carb-Gericht von Detlef D! Soost und Stefan Marquard, enthält natürlich auch das Eintopf-Wunder Turbo-Abnehmbeschleuniger. Diesmal sollen die Schärfe der Chilischote und die Säure der Zitrone das Fett zum schmelzen bringen.

ach du meinst,total KH weg lassen,ja ??
ist das wie diese ATKINS-DIÄT ?