Backkartoffeln

Hi,

theoretisch 553,50 kcal - die Kartoffeln mit Schale und das Sonnenblumenöl extra.
ich mach es, wenn ich die Zeit hab meistens so, dass ich die Einzelzutaten eingeb.. z.B. hab ich mich mit meiner Pasta Bolognese aus der Datenbank sicherlich auch gut selbst beschwindelt (ich glaube nicht, dass ein Topf-Pizza-Lieferdienst-Pasta nur 16gr. Kohlehydrate hat)

Wenn ich Dinge oft esse gebe ich sie auch komplett neu ein (sofern ich die Inhaltsstoffe besser weiß als MFP)

wenn du einem Eintrag nicht traust, nimm ihn nicht und mach dir einen eigenen.... Das ist halt so, wenn jeder Nutzer seine eigenen Beiträge beisteuern kann, wir wissen oft nicht, wie genau die einzelnen Posten zustande kommen und wenn wir ganz sicher sein wollen, müssen wir uns besser unsere eigenen machen... Dafür gibts ja prima tools im Netz. wenn ich mit mfp mal nicht weiterkomme, weiche ich auf die Datenbank

www.fddb.de

aus und checke ab, was ich hier eintrage. Mit der Zeit weiss man auch so ungefähr, was man für wrlche Ylebensmittel ungefähr veranschlagen muss und ob ein Eintrag in der Ydatenbank was taugt.

Ich würd Backkartoffeln übrigens auch nicht in Öl schwenken, und daher nur den Wert für 400g Kartoffeln adden...

Mit 500 kcal bist du glaub ich ganz gut bedient... Öl würde ich immer loggen, Gewürze kann man sich m.E. Schenken...

Das Gericht kann man kalorientechnisch sicher noch optimieren... Mehr (Mager-)quark, weniger Kartoffeln, weniger Öl... vielleicht auch einfach klassische Pellkartoffeln machen, dann braucht man gar kein Öl.

Ich trage die Gewürze auch meistens bei meinen Rezepten ein. Hauptsächlich nicht wegen den Kalorien, die tatsächlich oft zu vernachlässigen sind, aber wegen dem Natrium. Nur meistens befindet sich auf der Packung nicht die Angabe in Natrium pro mg, sondern in Salz pro g. Fertige Gemüsebrühen haben wenig Kalorien, aber die Hälfte des Gewichtes an Salz. Für die Umrechnung von Salz in Natrium habe ich aber auch Tools im Netz gefunden. Ich finde es gut, dass mfp auch Auskunft darüber gibt, was man täglich an Zucker und Salz bzw. Natrium zu sich nimmt.

Apropos Salz: 10 g Salz sind laut Tool im Netz 3940 mg Natrium. Da kommt man ganz schnell an die Grenzen der Richtwerte. Wobei empfohlen ohnehin nur 5 - 6 gr. Salz am Tag sind, wer auch immer diese Regeln aufgestellt hat. Ich habe das gerade bei mfp überprüft. Mein von mfp vorgeschlagener Maximalwert für Natrium liegt bei 2300 mg. Da wäre ich mit 10 g Salz um 4 g drüber. Somit wäre ich wieder bei den 6 g maximal. Scheint als alles zu stimmen. Sowohl Umrechnung als auch Maximalwerte.

@itze62

Wozu interessiert dich der Salzgehalt? Und wieso machst du dir die Mühe Natriumchlorid in Natrium umzurechnen?

LG

Ich zerlege das Essen auch in seine Bestandteile bzw. Habe mir für Gerichte, die ich gerne (u dementsprechend öfter) koche ein Rezept angelegt. So klappt's super.

@itze62

Die Arbeit mit dem Salz kannst du dir sparen. Zum Thema Zucker musst du dich noch belesen.

Nuuu ... lesen tue ich ja, aber mit dem Verstehen haperts wohl offensichtlich noch. Aber deswegen bin ich ja auch hier.

Danke für die Hinweise, aber ich verstehe ehrlich gesagt nicht was du damit meinst.

So lange es bei mfp keine Möglichkeit gibt das Salz als solches einzutragen, werde ich es eben in Natrium umrechen. Das ist nicht viel Arbeit und verschafft mir einen besseren Überblick über die zu mir genommenen Mengen.

Das die KH in Zucker bzw. Glukose umgewandelt werden ist mir nicht völlig neu, doch was sagt mir das das jetzt im Bezug auf die Erfassung des Zuckers in meinem Essen? Im Grunde genommen wäre diese Tatsache der Umwandlung von KH in Glukose sogar ein recht guter Grund den Haushaltszucker separat zu erfassen, das dieser viel schneller in Glukose umgewandelt wird und somit als Energiespender schnell zur Verfügung steht. Aber abgesehen davon will ich ja hier keine Müsliriegel bauen, sondern abnehmen :-)

Und weil ich gerade so schön dabei bin, möchte ich ja auch meine Glykogen Speicher so leer wie möglich halten, damit auch irgendwann das Fett mal weg ist. Deshalb bin ich auch hier.

Na ja ....., sorry für alle anderen. Ich glaube hier geht's gerade am Thema vorbei.

LG