Zunahme trotzt Kaloriendefizit und Sport

Kann ich Mal in dein Tagebuch gucken? Dann kann ich dir zumindest meine Meinung sagen. Sonst isses schwierig.

Logst du alles was du isst? Auch "Kleinigkeiten" wie Öl zum anbraten etc?

Liebe Laspacek,

was du schreibst, hätte auch mal von mir kommen können. Von den Werten her sind wir gar nicht so weit voneinander entfernt. Ich bin 40, 1,68 m, zurzeit ca. 68 kg. Anfang des Jahres waren es noch 77, nachdem stressbedingt meine Ernährung ca. 1 Jahr lang aus dem Ruder gelaufen ist. Ich will jetzt noch weitere 8 kg (ca.) verlieren.

Wie auch immer: Ich kann mich auch an Zeiten erinnern, in denen ich nicht abgenommen habe, obwohl ich doch alles richtig gemacht habe. Sport gehört ohnehin seit gut 20 Jahren zu meinem Leben (Kraftsport, laufen, biken, wandern). Was stimmte also mit mir nicht? Hab ich mir "den Stoffwechsel kaputt gemacht" mit zu vielen Diäten? Oder sind die Gene schuld? In meiner Familie sind auf der väterlichen Seite schließlich fast alle dick. Auf jeden Fall musste es doch einen plausiblen Grund dafür geben, dass ich nicht abnehme, obwohl ich alles richtig mache. Und warum können überhaupt alle anderen mehr essen als ich und sind gertenschlank?
Die tatsächliche Antwort für das Problem - und das wurde oben mit weniger drastischen Worten schon angedeutet: Selbstverarsche.
Bitte nicht falsch auffassen, ist wirklich nicht böse gemeint. Aber es liegt einfach in der Natur der Dinge, dass man sich eigentlich ständig selbst betrügt. Ich habe erst angefangen, abzunehmen, als ich den Sport und die dabei vermeintlich verbratenen Kalorien nahezu vollständig außen vor gelassen habe. Bei schwerem Krafttraining esse ich etwas mehr und achte auf die Zufuhr vor und nach dem Training, damit mein Muskelwachstum optimal ist. Aber sonst: Nope. Höchstens, wenn mein Körper einfach offensichtlich richtig etwas verlangt, z. B. während oder nach einer ganztägigen Mountainbiketour.
Und was oben auch schon geschrieben wurde: Wirklich ALLES tracken. Selbst den Löffel Quark, den man noch ableckt. Und im Zweifel alles höher bewerten. Wenn ich z. B. einen Apfel esse und ich kann den nicht wiegen, weil ich auf der Arbeit bin, kriegt der nicht wie von MFP angegeben 60 kcal, sondern 80 oder 100, wenn es ein sehr großer Apfel ist. Wenn ich mir auf der Arbeit Soya-Light-Milch in den Kaffee mache und nicht sicher bin, ob das jetzt 50 oder 100 ml waren, dann berechne ich 100. Ich habe festgestellt, dass 100 kcal mehr oder weniger am Tag ausschlaggebend sein können.
Ach, und ebenfalls wichtig! Viele Lebensmittel hier wurden von Usern angelegt. Und was da ausgeworfen ist, stimmt nicht immer! Daher auch immer nochmal mit den Nährwerten auf der Packung abgleichen und nicht blind darauf verlassen, was MFP nach Nutzung des Barcodescanners oder der manuellen Suche anzeigt.

Wiegst du dich einmal in der Woche? Dann würde ich der vermeintlichen Zunahme nicht trauen. Ich nehme regelmäßig, vermutlich zyklusbedingt, von einem auf den anderen Tag 2 kg oder mehr zu. Das kommt aus heiterem Himmel und verschwindet auch immer. Ein Phänomen, das zumindest bei mir mit zunehmendem Alter häufiger wird. Betrachte daher eher deine Langzeiterfolge. Und wenn die schneller kommen sollen, muss dein Defizit ggf. höher sein. Ich persönlich merke kaum etwas auf der Waage, bzw. nur im Schneckentempo (darunter verstehe ich 500 g bis 1 k pro Monat), wenn ich mehr als 1.500 kcal am Tag esse. Hier ist allerdings mindestens ein Cheatmeal eingerechnet, weil ich am Wochenende eigentlich immer irgendwo eingeladen bin oder wir etwas essen gehen. Dabei stopfe ich mich nicht voll, aber ich esse auch, worauf ich Lust habe und komme mit Sicherheit deutlich über 1.500 kcal.

Ich weiß nicht, wie lange du dich jetzt schon um eine Abnahme bemühst. Wenn das schon seit Monaten nicht so richtig klappen will, kann ich mir ehrlich gesagt nicht vorstellen, dass du wirklich jede Kleinigkeit trotzdem trackst. Es ist doch meistens so, dass man schnell den Fokus verliert, wenn es nicht vorangeht.
Wenn du auf der anderen Seite erst einen Monat dabei bist, würde ich - wie gesagt - die vermeintliche Zunahme nicht überbewerten.

Sonst rate ich dir noch dazu, das Buch "Fettlogik überwinden" zu lesen. Das ist m. E. nicht uneingeschränkt empfehlenswert (vor allem der zweite Teil ist eine Menge Palaver), aber es rückt vor allem in der ersten Hälfte eine Menge Mythen zurecht und beschäftigt sich auch sehr intensiv damit, wie wir uns in Sachen Ernährung ständig selbst betrügen. Die Autorin ist Verhaltenstherapeutin und hat auch einen ernährungswissenschaftlichen Hintergrund. Sie hat selbst ca. 70 kg abgenommen und beim Lesen ihres Buches habe ich mich in sehr vielen Kapiteln wiedergefunden.

LG und viel Erfolg!