Müsli und Porridge

Eigenartig, ich muss immer noch extra Flüssigkeit zufügen, weil es sonst zu pampig ist. Hast du's länger zusammengerührt stehen gelassen oder war es frisch verrührt?

@felixg1109 ....normalerweile esse ich das Porridge warm, bzw. rühre es kalt an, pack es in die Mikro, lass es dann noch ne ganze Weile stehen und wärme es dann nochmal kurz auf. Dann hat es eine wunderbare Konstistenz. Die Haferflocken sind gequollen, alles perfekt. Die gleiche Konsistenz bekommt es wenn ich es als Overnight Oats mache und auch wieder die gleichen Mengen abends schon anrühre. Dann hab ich morgens auch schöne gequollene Flocken.

Dieses jetzt hatte ich quasi wie Obernight Oats kalt angerührt. Also auch wieder meine immer gleichen Mengen an Haferflocken + Mandelmilch. Jetzt dann nur das Proteinpulver dazu. Es sah wirklich so aus als hätte das Protein unterbunden das sich die Haferflocken mit dem Wasser binden. Ich hatte echt eine Art Haferflocken, Mandelmilch, Eiweißpulver-Suppe. Und sowas von wenig lecker....

Ein Kollege hat auch eben ganz erstaunt geschaut weil er es auch nicht verstanden hat.

@mmariandl82 Ja, das war auch mein Gedanke, es vielleicht sogar ganz zum Schluss erst unter zu rühren, auch wenn ich es schon in der Mikro hatte. Dann könnte es allerdings wieder etwas pulvrig werden vom Geschmack her. Aber für die nächste Woche bin ich sowieso erst mal geheilt. Das war echt brrrr.....

Wobei ich subjektiv unterschreiben kann, dass die Haferflocken nicht so gut quellen, wenn whey drin ist.

felixg1109 schrieb: »

@Alletwirdjut isst du das porridge warm? Denn das Eiweiss bindet sogar. Darf nur nicht zu heiß werden denke ich. Ich stehe zumindest immer rührend am Herd und nimm die Konsistenz sobald sie mir passt.

Wenn ich die Stunden zusammen zähle die ich am Herd mein Porridge gerührt habe kommen schon ein paar Jahre zusammen.

Für High Carb fans

@dfc4 Kennst du schon das Bananen-Kokos-Porridge? Das ist mega lecker. Haferflocken, Mich, etwas Kokosflocken, Süßungsmittel deiner Wahl und Banane VOR dem Aufkochen zusammen mischen. Nach dem Aufkochen noch 5 Minuten ziehen lassen fertig. Ich LIEBE es!

@dfc4 : Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen!... Da ich heute einen echten HighProteinTag habe (hat sich so ergeben), habe ich gerade beschlossen, morgen mal wieder den Whey-Anteil im Porridge durch Haferflocken zu ersetzen. Dazu dann noch ein bisschen Obst - hach, das wird lecker!
@mmariandl82 : Echt?!? Ist ja komisch, bei mir wirkt das total beruhigend auf den Magen. Prbier mal den Vorschlag von @SportsfreundSven , es gibt ja mittlerweile auch in den Standard-Drogeriemärkten eine ziemlich große Auswahl an verschiedenen Getreiden, Flocken etc., da muss sich doch was finden lassen...

@SportsfreundSven habe ich schon, gleiches Ergebnis. Zusätzlich schmecken mir die anderen Flocken auch nicht so ^^ es ist auch egal, ob uch sie warm, kalt, mit Milch, Wasser oder Pflanzenmilch anrühre, ob gequollen oder nicht.
Ich hab mich mittlerweile damit abgefunden.
Dabei bekomme ich sonst nicht schnell Sodbrennen, außer ich hab's Mal ein paar Tage mit süßen und fetten Sachen übertrieben...

Ich glaube ich weiß, was ich schon probiert habe und die einzige Konstante waren die Flocken. ;-)

mmariandl82 schrieb: »

@SportsfreundSven habe ich schon, gleiches Ergebnis. Zusätzlich schmecken mir die anderen Flocken auch nicht so ^^ es ist auch egal, ob uch sie warm, kalt, mit Milch, Wasser oder Pflanzenmilch anrühre, ob gequollen oder nicht.
Ich hab mich mittlerweile damit abgefunden.
Dabei bekomme ich sonst nicht schnell Sodbrennen, außer ich hab's Mal ein paar Tage mit süßen und fetten Sachen übertrieben...

Mal was ganz anderes wie Leinsamen, Quinoa, Amarant?

Normalerweise dürfte Whey dein Porridge nicht verflüssigen.
Pack das Whey am besten erst am nächsten Morgen dazu...

Ich habe es grundsätzlich immer im Topf gemacht und entsprechend warm gegessen.
Porridge mit Blaubeeren , da könnte ich mich reinsetzen