KFA zu hoch

Hallo, zu meiner Person. Mitte 30, Berufstätig und Vater. Weswegen ich nur abends und am Wochenende Zeit für Sport habe, was aber glaube ich ausreicht.
Mein Sportplan: 2mal abends für je 45-60 Minuten Bodyweight Training und an einer kleinen Fitnessstation. Meistens HITT training (glaube ich), 20 Liegestütze(Ls) dann 30Ausfallschritte ohne Pause im wechsel reduzieren in 3er schritte gegen 0. Dann crunches und squats wie oben. Und dann je nach reserven climbers mit hantelcurls und zum schluss unterarm plank für 90sek. Anschließend an die Fitnessstation für Brust und trizeps und Waden. Jumpin Jacks werden auch gerne in der Pause gemacht und wenn zu Beginn keine Ls gemacht worden sind kommen noch Burpees dazu. Ich mache das aber nicht jedes mal gleich oder strikt nach "Plan". Am Wochenende fahre ich 2mal je 40-60 km Rennrad(Schnitt von 30km/h)
Jetzt meine Ernährung : Morgens 250 magerquark mit 50gr. Haferflocken oder Müsli. Mittags ein gekauften salat vom Lidl(den mit Nudeln und Dressing) . Abends leider oft 2 (vollkorn) Brötchen, da meine Tochter sonst nichts isst wenn ich nicht mitesse. Dazu gibt's dann gebratene Pute oder Thunfisch aus der Dose. Am Wochenende gibt's auch gern mal ein Döner oder Pizza. Naschen tue ich tagsüber nur 1-2 Äpfel. Abends gibt's auch mal Fruchtgummi wobei 1 Tüte mindestens 2 Wochen reicht. Ich trinke am Tag ag gut und gerne 2-3 Liter Wasser. Am. Wochenende auch mal ne Coke Zero.

Jetzt meine Frage. Was mache ich verkehrt? Liegts am Essen(an den 5 oder 10 Gummibären) oder falsches Training?
Ich bin 187 wiege ca. 94kg und mein KFA (laut Waage meist 25-28%)wird nicht weniger. Über den ganzen Tag komme ich nicht über 1800kcal, was laut App wenig für mich ist.
Ich betreibe das jetzt seit 3Monaten und es wird nicht wirklich weniger. Ich fühle mich Fit aber das Fett stört mich schon.
Habt ihr eventuell Tipps?!