Was sind eure Lieblingsgerichte?

Gute Idee, einfach häufiger mal Spinat mit reinzuwerfen, in ner würzigen Kartoffelsuppe sollte sich der auch ganz gut machen. Ich hab' mal in Edinburgh einen himmlischen Spinach-Feta Pie gegessen und dann daheim nach nem bbcgoodfood.com Rezept nachgebacken, war auch ganz gut, da hab' ich schon gemerkt, wie stark man Spinat würzen sollte. Ich hau immer noch ordnetlich Muskat dazu, yum.. War mit Filoteig leider nicht ganz so lecker wie er dicke, saftige (Mürbe-?)Teig vor Ort, aber vom dem träum ich ohnehin heute noch. Wisinglasagne klingt auch gut, aber nach viel Aufwand. Den betreibe ich grundsätzlich nur in fremden Küchen (ich bin ja Fan davon, dass der, der kocht, nicht aufräumen muss ), vielleicht demnächst mal an nem Wochenende..

Übrigens eins meiner absoluten Lieblingsrezepte, kennt in ner ähnlichen Variante wohl eh jeder: https://sallys-blog.de/rezepte/sallys-mediterraner-nudelsalat Da könnte ich mich reinlegen.. Der einzige Nachteil ist, dass er nen kompletten Tag durchgezogen eigentlich noch besser schmeckt als frisch, aber selten genug für den nächsten Tag übrig bleibt, um das auch voll auszukosten.^^

Ansonsten (ich gehe gerade die wenigen Rezepte durch, die ich hier gespeichert habe) ist Pesto-Kartoffelsalat auch ganz geil mit selbstgemachtem Basilikum-Rucola Pesto (ich geb's zu, das hab ich noch nicht selbst gemacht - aber selbstgemachtes gegessen 🐹) und frischen Strauchtomaten, Wraps mit Pesto Rosso, Rucola, Mozzarella und getrockneten Tomaten und Paprikasuppe mit Tomatenmark, Weißweinessig und Honig abgeschmeckt. Klingt komisch aber ich mag's..

Spinat liebe ich im Pfannkuchen gerollt, und dann in Tomatensauce mit Käse überbacken

@LuckyLuki70 👀wie groß sind Deine Kürbisse oder 👀bin ich so verfressen 👀

😉🤭Ich hatte die Möglichkeit zum Testen in Erwägung gezogen, mein Kürbis war recht überschaubar von der Größe und ist gänzlich in einer Mahlzeit in meinem Magen gelandet - und da meine Portionen nicht so magenfüllend sein dürfen... Öhm... Ja 😂

Klingt aber auf jeden Fall so, dass ich es probieren möchte, wobei ich leider immer noch immer nur Kokosmilch von uns habe und mir dann überlegen sollte, was ich damit anstelle, um nix entsorgen zu müssen (oh, da war noch was, habe ich verpeilt, sorry)

Dein Lieblingsdip klingt gut, ich bemühe mich zwar nicht zu stark verarbeitete Produkte zu nutzen (also statt Magerquark 20%igen und beim Joghurt und Frischkäse eben auch nicht hochverarbeitet, = fettarm und Kalorien reduziert), aaaaaber....wir haben uns aus diesen Gründen auch angewöhnt, unsere Dips selber zu machen und ich mische auch schon mal gerne Quark mit Frischkäse oder Joghurt, bei mir kommen da 8Kräuter (auch wg der "Wirkung" einzelner), Pfeffer (frisch gemahlener Grüner ist zusätzlich einfach nur mega), Salz, Paprika rosenscharf, Knofigranulat (frischen rohen darf ich nicht essen, gebratener aus Pfanne oder Heißluftfritteuse ist allerdings auch lecker), Muskatnuss und ggf noch irgendetwas, was mir begegnet und ein Schuss Wasser.

Was auch richtig lecker ist, mir für mich die Mühe nur nicht wert, wenn Du Sonnenblumenkerne röstest und reinrührst, den Quark - Frischkäse habe ich vor Jahrzehnten mal einmal im Jahr in einer Art Jugendherberge lieben - und kennengelernt, indem jährlich ein Schulungswochenende für die Ehrenamtlichen vom Jugendamt stattgefunden hat (das Ehepaar hat alles selber gemacht und den Quark - Frischkäse zu halbierten Kartoffeln verschiedener Art aus dem Ofen serviert)

Sehr gerne - ich mag den Thread!

Okay, ja, die Größe hatte meiner auch fast /ungefähr

Ooooh ja, Bölleckes /Rosenköhler habe ich auch noch in der TK... Und Blumenkohl unter anderem auch

Ich glaube ich weiß, was es heute gibt, ich muss eh noch einkaufen, mir ist gerade nach Blumenkohl - darüber eine Schicht Blattspinat und darüber eine Schicht angemachtes Rinderhack.

Mal gucken, ob ich das schaffe und tatsächlich umsetze 🥰

Wobei ich auch noch so ein Kichererbsen - "Hack" und eins mit Jackfrucht habe, letztes hatte ich schon mal getestet und fand ich lecker, ersteres kenne ich noch nicht, an beiden gefällt mir, dass sich die Zutaten in Grenzen halten und ich meine auch kleiner als fünf sind (was ich irgendwann vor drei Jahren mal als positiv gespeichert habe, wobei da auch noch andere Faktoren mit reinspielen) und es ist eben nix auf Sojabasis, was für mich wichtig ist


Mal schauen, was ich dann wie mache (Spinat sollte ich eh in der TK haben, weiß ich gerade nur nicht sicher)

☺️Oh schön @LuckyLuki70 , dass freut mich.

🤭Ich bin voll bei Dir, wir haben schon keinen Rosenkohl mehr gekocht, seitdem wir den das erste Mal aus dem Backofen gegessen haben, aus der Pfanne ist der noch einmal anders 🥰

Ich habe wollte mir gestern Zwiebeln als Beilagen und hatte mir vormittags Mango aus der TK geholt, die ich e i g e n t l i c h so oder heute futtern wollte.

Ich habe dann spontan beschlossen, die Mango zu den Zwiebeln zu geben, Pfeffer, Salz und Muskatnuss dazu und das war richtig lecker 😇

😎Angefangen hatte ich damit, dass ich Spinat zu den Zwiebeln geben wollte, dafür, dass ich beim Thema Essen oft super unflexibel und /oder schnell überfordert bin, war das schon ein interessantes und spontanes Erleben ✌🏻


Bei mir gibt es die Tage auch Rosenkohl, ich bin inspiriert und habe da Appetit drauf 🙋🏻‍♀️

musste eben an diesen Thread denken, total profan, falls ich mich wiederhole, sorry dafür...

ich liebe es einfach Kidneybohnen und Kichererbsen zusammen zu kochen und warm / kalt, mit / ohne Quark, auf jeden Fall lecker gewürzt zu essen.

ich vergesse nur regelmäßig, die zum Quellen anzusetzen, wenn denn dann aber...zackig in den Schnellko und einfach genießen

Tainela23 schrieb: »

Wie würzt du sie normalerweise? Bin kein großer Fan von Kichererbsen und versuche immer noch, mit ihnen warm zu werden

mit 8 Kräutern (gefroren und qualitativ von dem "großen" I mit den 4 Buchstaben am Besten), Salz im Kochwasser oder hinterher ein wenig, viiiiel frisch gemahlenem grünen Pfeffer, Paprika rosenscharf und frisch geriebene Muskatnuss - je nach Laune noch Curcuma, Knoblauch und was mir sonst noch in die Finger kommt

mein Mann ist auch nicht so der Kichererbsenfreund, mit mehr Kidneys und in der Kombi mochte er das dennoch ganz gerne

👀Mein gnihihi ist nicht so blöd gemeint, wie es klingen könnte

Mir ist das irgendwann irgendwo auch mal passiert, deshalb musste ich eben einfach schmunzeln

> @GUDUMARIE schrieb:
> Spinat liebe ich im Pfannkuchen gerollt, und dann in Tomatensauce mit Käse überbacken

Hört sich gut an. Müsste ich auch mal probieren.