Ernährung bei Weitwanderstrecken?

moeni371

Hallo Leute,

hat jemand Erfahrung mit Weitwanderwegen? Bin jetzt dann 2 Wochen auf dem Weg durch die Schweizer Alpen, mal ist Zwischenstation in einem Dorf und mal auch nur auf Berghütten wo die Versorgung natürlich nicht so gut gegeben ist.

Wichtiges Detail, ich bin eigentlich Veganer, hab mich aber schon mit dem Gedanken abgefunden, auf den Hütten auch mal auf vegetarisch auszuweichen. Allerdings wird dann Low Carb nicht mehr wirklich möglich sein.

Ich hätte gerne eure Ideen und Vorschläge gehört um eventuell noch irgendwas zu planen. (Derzeit werd ich mir einen kleinen Vorrat an Mandeln mitnehmen, und BCAAs in Pressform, so kann ich zumindest etwas mein Protein pushen).

LG Monika

Grace_Wo

Puh, das ist mal ´ne Herausforderung. Vegan und Low Carb auf Wanderung und das noch bei den Käseliebhabern Nr. 1.

Ich glaube nicht dass ich dir hier viel neues erzähl, aber in meinen Rucksack wandern:

Nüsse, Apfel, Bananen und Vollkornkekse. Und natürlich genügend Wasser.
Wenn ich weiß dass es eine längere Strecke wird, mach ich mir morgens schon mal eine Stulle, was natürlich nicht Low Carb ist.

Ich denke sich vegan auf einer Berghütte ernähren zu können ist ein bisschen Glückssache. Dennoch, ich wünsche dir noch eine schöne Wanderung!

moeni371

ja ich bin auch gespannt
werd mir ein Tagebuch mitnehmen und dann berichten.

Hätte nur gehofft, ob es vielleicht schon Erfahrungsberichte von ähnlichen Unternehmungen gibt.
Aber ist ja noch ne Woche Zeit bevor es los geht.

Permafrost84

Moin,
ich habe zwar weder große Ahnung vom Fernwandern noch bin ich Veganer, aber mir fiel bei der Frage spontan Tofu Jerky ein. Es gibt ja für Fleischesser als Beef Jerky, was auch ursprünglich als Proviant gedacht ist, und dies ist scheinbar das gleiche mit Tofu... selber gemacht habe ich es aber noch nicht, ich habe mir nur vor einiger Zeit mal ein paar Links gespeichert, weil ich das immer mal ausprobieren wollte. Vielleicht ist das ja was für dich.

http://vspot16.wordpress.com/2012/04/19/tofu-jerky-using-a-dehydrator/
http://lavitavegan.blogspot.de/2012/01/delicious-tofu-jerky.html
http://www.chairthrower.org/tofujerky/

Grace_Wo

Ich war letztens in Südtirol im Urlaub. Mit vegan keine Chance! Vegetarisch ging immer und es schmeckte immer hervorragend, aber es wird ja alles gebuttert und mit käse zubereitet. Damit musste ich leben. Ich habe mein proteinpulver mit gehabt, aber wir waren in einer Pension. Da war das machbar und ich konnte oft einfach bei salat und proteinshake bleiben. Bei dem, was du vor hast, hast du ja keinen festen schlafplatz, richtig?
Da wo wir waren, die hatten schon Schweißperlen auf der Stirn als ich ankam und sagte ich hätte gerne Veganes essen. Als ich dann diese überforderten Gesichter gesehen hab, hab ich's auf vegetarisch geändert. *lach*

moeni371

Moin,
ich habe zwar weder große Ahnung vom Fernwandern noch bin ich Veganer, aber mir fiel bei der Frage spontan Tofu Jerky ein. Es gibt ja für Fleischesser als Beef Jerky, was auch ursprünglich als Proviant gedacht ist, und dies ist scheinbar das gleiche mit Tofu... selber gemacht habe ich es aber noch nicht, ich habe mir nur vor einiger Zeit mal ein paar Links gespeichert, weil ich das immer mal ausprobieren wollte. Vielleicht ist das ja was für dich.

http://vspot16.wordpress.com/2012/04/19/tofu-jerky-using-a-dehydrator/
http://lavitavegan.blogspot.de/2012/01/delicious-tofu-jerky.html
http://www.chairthrower.org/tofujerky/

Klingt interessant, sieht halt sehr energieintensiv aus, mal sehn ob ich das austeste, oder sowas vielleicht sogar so zu kaufen finde.

@Grace: Wenns gar nichts rein Gemüsiges gibt, dann wirds eh Vegetarisch, wenn wir den ganzen Tag auf den Beinen sind ists vermutlich nebensächlich, wenns mal mehr Kohlehydrate sind als sonst.

Johanna1305

Hallo! Ich bin im letzten Jahr 6 Wochen in den Appalachen gewandert und hab mich dabei vegetarisch ernährt. Als vegane Snacks eignen sich Studentenfutter und getrocknete Früchte. Wenn Du Dir nicht sicher bist, was du auf einer Hütte essen kannst, würde ich Dir empfehlen, einen kleinen Kocher und vegane Tütensuppen mitzunehmen. Ein Problem stellt sicherlich die Versorgung mit hochwertigem Eiweiß dar. Hier eignen sich Linsen, getrocknete Erbsen und Soja-Geschnetzeltes. Musst halt in Deinem Rucksack noch Platz dafür finden.
LG

moeni371

Musst halt in Deinem Rucksack noch Platz dafür finden.
LG

haha ja sowas wollt ich vermeiden
und mein Mann schleppt das bestimmt nicht extra für mich hihi :laugh:

....schätze es wird wohl vegetarisch wenns nicht anders geht, mal sehn was meine Verdauung davon hält

phb1974

Ich bin im letzten Jahr 6 Wochen in den Appalachen gewandert

Oh, GROSSER Neid! Das ist so eine Sache, die ich irgendwann mal machen muss, wenn die Kinder aus dem Haus sind oder sich in den Ferien selbst beschäftigen. Dann werde ich aber ein Banjo im Gepäck mitschleppen müssen, denn die Musik der Appalachen bedeutet mir viel...

Entschuldigung für das totale OT... :blushing:

moeni371

Entschuldigung für das totale OT... :blushing:

Kein Problem

kamilmatysik

vieleicht kann dieser lLink dir helfen ..

http://www.outdoorfoodshop.de

habe aber dort noch nix bestellt .. aber es gibt sogar eine vegane rubrik

yash_hh

diy.soylent.me

kannst dir ja für einige Tage vegane Pulvershakes mitnehmen. mit Round about 350gr. für eine Tagesration kann man das super unterwegs mitnehmen.

Es gibt dort einige vegane Rezepte die alle wichtigen Stoffe enthalten. Quasi als Notration wenns mal gar nicht anders geht. (Low Carb gibt es auch)

moeni371

Oh man Leute, mein Rucksack platzt jetzt schon aus allen Nähten :laugh:

Hab auch mittlerweile gelesen, dass bei so Weitwanderstrecken die KHs nicht so ins Gewicht fallen, weil wir ja eh täglich mehrere Stunden unterwegs sind. Dann kann ich auf den Hütten hoffentlich von Kartoffeln, Gemüse und Salat leben :happy: