Streetfood-Festival

felixg1109

Hallo zusammen,

morgen ist bei uns in der Stadt ein großes Streetfood-Festival, das ich mir nicht entgehen lassen möchte :-)

Was meint ihr, wie viel kcal muss ich für 2-3 kleine Portionen pauschal loggen (das auf Zutaten runterzubrechen ist fast unmöglich und mir zu aufwändig).

Liebe Grüße und einen guten Start ins Wochenende/ einen schönen Freitag

Eganko

Hi,

hm. gute Frage. Weiß jetzt nicht, was da einem so angeboten wird und habe auch keine Erfahrungswerte.

Aber vielleicht doch: ich habe die Erfahrung gemacht, dass bei diesen kleinen Fingerfood-Einheiten die kcal auch extremst hoch sind (wir haben mal in einem Workshop sowas selbst gekocht und zusammen gestellt). Da waren die 6 verschiedenen kleinen Löffelchen mehr als mein ganzer Tag Essen...

Es kommt halt immer drauf an, was du dir gönnen möchtest.
auf jeden Fall wünsche ich dir viel Spaß und Genuss .

LG

felixg1109

Das Problem ist, dass ich halt immernoch seeehr gerne gut esse - von daher entscheide ich da nach Genuss oder Kombinationen, die ich vorher nicht kannte (letztes Jahr war mein Renner: Erbspüree mit Minze&Bohnenkraut, Beurre Blanc mit Safran und Fenchel und darauf Seeteufel - deeeeer Renner, aber dat Sößchen ist der Killer, wie ich beim Nachkochen festgestellt habe xD

i0wL

Kannst ja nach dem Ereignis sagen was es gab, dann beteilige ich mich am Schätzen

Edit: warum fehlt schon wieder die Hälfte meines tollen Beitrages

ErikaKoustoulidis

Schwer zu sagen, kommt drauf an was es leckeres gibt. Aber was für ein Zufall wir haben hier auch einen Street Food Market am Wochenende, habe schon geschaut was ich unternehmen kann um ja nicht auf die Idee zu kommen dort vorbei zu schauen ;-)

norgabfritsch

Esse halt vorsichtshalber nächste Woche gar nichts, dann wird s schon passen.

SportsfreundSven

Einmal probieren und ne Runde ums Gelände laufen. Zweimal probieren und 2 Runden ums Gelände usw. usf.

Ich rechne bei so etwas immer sehr großzügig. Würde da 1000-1500kcal ansetzen und den Rest des Tages schauen, das ich "spare". Ohne Frühstück hin ist auch ne Option.

felixg1109

Gut, dann spare ich mir morgen mal Frühstück und gucke dann mittags was rumkommt und ob ich mir abends nochwas gönnen kann

Ansonsten werde ich berichten @i0wL ;-)

SportsfreundSven

felixg1109 schrieb: »

Gut, dann spare ich mir morgen mal Frühstück und gucke dann mittags was rumkommt und ob ich mir abends nochwas gönnen kann

Ansonsten werde ich berichten @i0wL ;-)

Hauptsache du genießt es! Viel Spaß und guten Hunger!

i0wL

> @felixg1109 schrieb:
> Gut, dann spare ich mir morgen mal Frühstück und gucke dann mittags was rumkommt und ob ich mir abends nochwas gönnen kann
>
> Ansonsten werde ich berichten @i0wL ;-)

^-^ mach das... ich glaub bei den Temperaturen passt eh nicht viel rein ^-^ ich wünsche dir auf jeden Fall viel Spaß !
Meine Schwester schickt mir regelmäßig aus den USA Bilder solcher Streetfood Events, deshalb bin ich gerade etwas neidisch xD

felixg1109

Hier war es heute recht kühl - von daher war das kein Problem @i0wL

Was meint ihr hierzu:

- Scampi (3 normale Garnelen...) mit Ratatouille (1-1,5 EL) und Salat (vllt 10g) mit Balsamico-Joghurt-Dressing (1TL) [Brot mit Aioli hab ich ausgelassen]

- Ziegenkäse-Creme (ca 3 EL) Brulee (Zucker), auf Pumpernickel (vllt 10g), Rucola (ein paar Blätter) und Rhabarberchutney (1EL) und Wasabi-Erdnüssen (ca. 5g - vllt 3 Nüsse geschrotet)

- Gesmoketes vom Schwein (ca. 70-80g, keine Ahnung welches Stück, nicht fettig), ca. 100g Kartoffel-Bärlauch-Püree und BBQ-Bratenjus (ca 1-2 EL)

Weil die Portionen net wirklich satt gemacht haben, habe ich mir gerade noch einen Krautsalat vom Türken geholt (ca. 250-300g)

Was meint ihr, was ich dafür ca. eintragen soll. Meint ihr 1100 kCal reichen?

SportsfreundSven

Naja. Das kann man ja noch halbwegs eingeben.

i0wL

Woah ... das klingt so guuut
Ich denke deine Schätzung haut hin vielleicht sogar weniger, aber Hauptsache es war gut

Eganko

bei mir kämen da 0 kcal rum *lach* (außer vielleicht das Schweinegesmokte...)
wird schon hinhauen .

stamon4

Wir hatten das Streetfood-Festival vor 14 Tagen, man musste sich schon Vieles verkneifen. Hab aber nur ein paar Mal die Lowcarb Lizza gegessen, die ist ja auch in der Datenbank und war somit gut zu berechnen

wendytier

Ich glaube nicht daß 1100 kcal reichen. Ich denke die Grammzahlen sind unterschätzt. In Püree dürfte gut Butter oder Olivenöl stecken, pulled pork ist auch nicht ohne und die meist dazugereichte Barbecue Sauce ist ne Zuckerbombe.