Paleo

Ich beschäftige mich auch seit ein paar Monaten mit der Paleo Ernährung.

Vorher war ich ein absoluter Kohlenhydrate-Junkie, und seit einem Monat lebe ich mehr oder weniger nach der Paleo Methode.

- keine Nudeln / Reis / Kartoffeln, raffinierten Zucker etc.
- Ernährung besteht hauptsächlich aus Obst / Gemüse / Fleisch
- da ich nicht soo gerne Fleisch esse, beschränke ich mich auf Hühnchenfleisch, Fisch, Eier, und trinke dafür täglich einen Erbsenproteinshake

Soweit läuft es gut, ich vermisse nichts und habe in einem Monat 3,5 kg abgenommen. Sport habe ich dabei nicht gemacht, möchte ich jetzt aber anfangen.

12 kg möchte ich noch abnehmen.

ich stehe mit dem erfinder von PALEO in verbindung und er hat mir,letztens,folgendes geschrieben :

Kalorien sind nicht gleich Kalorien. Kohlenhydrate-Kalorien machen mehr Fett als Fett-Kalorien, Fett- und Protein-Kalorien machen schneller satt als Kohlenhydrate-Kalorien und daher kann man nicht alles auf eine Kalorien-Zahl reduzieren. Wenn die Paleo-Ernährung für Dich funktioniert und Du mit dem Ergebnis zufrieden bist, dann ist es ja egal, wie viele „Kalorien“ Du isst.

ich hoffe,ich konnte euch damit ein bißchen helfen !?
mfg

Das mit den Kalorien ist für mich nix neues, auch wenn das ein wenig zu allgemein formuliert ist. Schließlich gibts auch gute Kohlenhydrate - vor allem aus Gemüse.

Paleo ist wirklich extrem lecker, aber um es so wirklich leben zu können fehlt mir derzeit noch das Gemüse, daher muss ich immer noch sehr viel abändern was die Gerichte angeht. Aber ich finds klasse. Kann ich mir auf Dauer gut vorstellen

ich bin,eigentlich,kein müsli-mensch,aber das von paleo kann ich mir gut vorstellen !!?
da sind mandeln,kerne,nüsse,trockenobst u.v.m. dran.
daß das satt macht,glaub ich sofort !

mfg

Ich lese mich derzeit auch in die Paleo-Ernährung ein und ernähre mich teils schon danach. Allerdings ist das ganze im Moment wegen Fructoseintoleranz nicht durchführbar.

Da ich keinerlei Obst und Gemüse vertrage, ist das alles mehr als schwierig. Ich finde Paleo allerdings einen interessanten Ansatz und denke, das könnte für mich die passende Ernährngsform sein. Es gibt so tolle Paleo-Rezepte.

Hast du das durch einen Arzt bestätigen lassen? Also H2-Atemtest (bzw. Gentest oder was die moderne Medizin noch so her gibt)?
Ich bin selbst Laktose- und Fructoseintolerant und nach der ärztlichen Bestätigung habe ich mit einem Ernährungsberater eine Eliminationsdiät gemacht. Was soviel bedeutet, dass du erst mal zwei bis vier Wochen keine Fructose isst und dann langsam die unterschiedlichen Obst und Gemüsesorten durchprobierst. In der Zeit vollständiger Abstinenz sollte der Darm sich einigermaßen erholen. Normalerweise verträgt der Körper dann Fructose in kleineren Dosen. Mit Glukose zusammen verbessert sich bei einigen die Aufnahmefähigkeit auch noch einmal.
Vor allem Gemüse wundert mich. In den meisten Gemüsesorten ist kaum Fructose drinn. Normalerweise vertragen wir das. Ich kann die meisten Gemüsesorten essen. Nur bei Obst muss ich noch aufpassen. So eine Birne kann zum Alptraum werden.

Übrigens habe ich die Tage für mich herausgefunden, dass ich mit einem "Eier-Frühstück" (sprich: Rührei, Spiegelei, etc.) deutlich besser über den Vormittag komme, als mit Müsli. Das Paleo Müsli hab ich eh nicht sooo gut vertragen, denke mal das lag an den Sonnenblumenkernen und/oder Chia (Cashews und andere Nüsse jedenfalls nich, die vertage ich).

Aber auch sonst machen mich Eier deutlich länger satt und machen nicht so dieses (Fructoseintoleranzbedingte) Heißhungergefühl.

ich stehe mit dem erfinder von PALEO in verbindung und er hat mir,letztens,folgendes geschrieben :

Kalorien sind nicht gleich Kalorien. Kohlenhydrate-Kalorien machen mehr Fett als Fett-Kalorien, Fett- und Protein-Kalorien machen schneller satt als Kohlenhydrate-Kalorien und daher kann man nicht alles auf eine Kalorien-Zahl reduzieren. Wenn die Paleo-Ernährung für Dich funktioniert und Du mit dem Ergebnis zufrieden bist, dann ist es ja egal, wie viele „Kalorien“ Du isst.

ich hoffe,ich konnte euch damit ein bißchen helfen !?
mfg

Wenn ich sowas lese, dann möchte ich am liebsten schreiend weg laufen..
Und wenn das der "Erfinder" der Paleo-"Diät bzw. Paleo-Ernährungsweise gesagt hat, dann bezeugt das nicht gerade sein Wissen auf diesem Gebiet.. Oder er macht einfach nur ganz kräftig Marketing.

Bezüglich des "eine Kalorie, ist nicht eine Kalorie"-Mythos schaue man sich bitte dieses Video an (wenn man des Englischen mächtig ist):
https://www.youtube.com/watch?v=FviIXAvUj_U

Kurz zusammengefasst:
Eine Kalorie, IST eine Kalorie, es kommt aber immer auf die Zusammensetzung bzw. auf die Kombination der Makronährstoffe an: Proteine, Fette, Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate allein, lassen dich nicht zunehmen. Gerade bei Kohlenhydraten ist es sehr wichtig woher diese stammen. Gemüse und andere Quellen mit niedrigem Glykämischem Index (GI), also Vollkornprodukte, etc. sind wunderbar und können ruhig gegessen werden, wohingegen Produkte mit hohem GI, also Zucker, etc. besser vermieden werden sollten, weil diese den Blutzuckerspiegel steigen lassen, wodurch Insulin ausgeschüttet wird, was eine Speicherung von Fetten angeregt werden kann.
Isst man also Fette und Kohlenhydrate mit hohem GI gleichzeitig, so werden die Fette eher nicht verwertet, dafür aber die Kohlenhydrate und dafür werden die Fette gespeichert.

Was Fette und Proteine und das "schnellere satt machen" angeht, hat er allerdings recht.

Aber letztendlich kannst du leider nicht "so viel essen wie du willst", auch wenn du dich an Paleo hälst.
Dein Körper verbraucht nur x Kalorien am Tag (Gesamtumsatz ist hier das richtige Wort, NICHT Grundumsatz).
Wenn du über diese "x Kalorien" kommst, hast du mehr Energie aufgenommen, als dein Körper verbrauchen kann. Machst du das jeden Tag so, auch wenn die Kalorien nur aus "Paleo-freundlicher Ernährung" stammen, dann wirst du zunehmen.

Um abzunehmen, wirst du demnach also WENIGER essen müssen, als du durch deinen Gesamtumsatz verbrauchst, da dein Körper hierdurch gezwungen wird, an seine eigenen ENERGIEreserven (darunter auch die Fettzellen) zu gehen, damit er sich eben die durch die Nahrung fehlende Energie (Kalorien) aus den eigenen Zellen holen kann.
Das ist das einfache Prinzip der Thermogenese.

Das Problem bei Diäten bzw. Ernährungsweisen wie Paleo oder Ketogene Diät/Atkins Diät ist, dass den Leuten versprochen wird, sie können so viel essen wie sie wollen, sie können essen bis sie platzen und trotzdem abnehmen.
Das ist leider schlicht falsch.
Meine Güte, wäre das schön, wenn das so wäre! Ich wäre der erste der sich nurnoch so ernähren würde! Ich könnte von morgens bis abends Chicken Wings und Rippchen in mich hinein stopfen und hätte das schönste Sixpack!
Leider ist dem nicht so.

Die Macher dieser Diäten sagen halt, man kann so viel essen bis man nicht mehr hungrig ist (besser als "so viel man will"), leider hat das nie auf mich zugetroffen.. Ich hätte immer weiter essen können. Und dann wäre ich über mein Gesamtbedarf hinausgeschossen und hätte trotz erfolgsversprechender Diät zugenommen. Manche Leute werden halt relativ schnell satt, manche können, so wie ich, immer weiter essen.
Wenn man zu den Letzteren gehört, kommt man um eine Kontrolle der Kalorien nicht rum.
Ich spreche hier aus eigener Erfahrung

Ich habe mittlerweile Keto und Paleo hinter mir und folge im Moment dem Prinzip "IIFYM" (If It Fits Your Macros, zu deutsch: "Solange deine Makro(nährstoffe) stimmen") und muss sagen, dass ich mit allen drei, gleich gute Ergebnisse erzielt habe und erziele.
Bei Keto ging aus rein subjektiver Einschätzung das Abnehmen schneller, hatte aber für mein Training zu wenig Energie und ich war zu sehr eingeschränkt auf Dienstreisen.
Seit nun etwa 4 Monaten mache ich IIFYM und erziehle wunderbare Ergebnisse, nur ohne Einschränkung.
Ich kann einfach ALLES (un wenn ich "alles" sage, meine ich "alles") essen, solange ich meine Protein-, Fett- und Kohlenhydrat-Ziele (in dieser Reihenfolge) erreiche.
Ich ernähre mich proteinreich und relativ fettarm (79kg, 176g Protein, 62g Fett, 135g Kohlenhydrate, bei 1856 kcal (700 kcal Defizit) und verzichte auf nichts und habe beste Ergebnisse.

Just my 2 cents.

Wenn ich sowas lese, dann möchte ich am liebsten schreiend weg laufen..
Und wenn das der "Erfinder" der Paleo-"Diät bzw. Paleo-Ernährungsweise gesagt hat, dann bezeugt das nicht gerade sein Wissen auf diesem Gebiet.. Oder er macht einfach nur ganz kräftig Marketing.

Zumal der Erfinder der Paleo-Ernährungsweise ein Steinzeit-Mensch war. Seitdem hat sich unsere Spezies verändert, daher sollte man den vielleicht nicht mehr um Rat fragen.

passt gerade irgendwie zum thema

http://www.zeit.de/zeit-wissen/2014/04/fruehstueck-urmensch/

@Stphn17 Sehr interessant Ich mach das recht ähnlich, also primär auf die Makronährstoffe zu achten, vor allem aber auf Protein und Fette. Das Ganze dann mehr oder weniger eben kombiniert mit Paleo, aber ich mach da mehr so mein eigenes Ding draus.

Und fahre damit auch echt gut muss ich sagen.

Ansonsten muss ich dir wirklich in jedem Punkt zustimmen, wobei ich meine Nahrungsaufnahme auf 5 Mahlzeiten pro Tag aufteile, aber ebenfalls nach 19/20 Uhr nichts mehr esse - funktioniert hervorragend auch ohne Sport.

(Mal abgesehen davon wenn man das Paleo Müsli macht und zu viel davon nascht, aber der Bauch sollte bald wieder leer sein)

@philbriel:
Letzendlich ist es ja auch egal, welchem Prinzip oder welcher Ernährungsweise man folgt. Man sollte das machen, was einem besser in den Kram passt.
Paleo fällt für mich einfach raus, weil ich, wenn man es strickt macht, auf zu viel verzichten möchte, was einfach nur unglaublich lecker schmeckt. Und ich möchte nicht verzichten.
Bei Paleo kann man quasi auch nur tierische Eiweißquellen nutzen.. und dann nicht mal Whey-Shakes oder Quark, sondern nur Fleisch.. Und ich habe ehrlich gesagt keine Lust ein Kilo Hähnchen am Tag zu essen um auf mein Protein zu kommen.

Keto schränkt mich zu sehr im Arbeitsalltag ein. Müsste ich nicht ab und an auf Dienstreise, würde ich wahrscheinlich Keto machen, weil es mir Spaß gemacht hat und die Ergebnisse bei mir ziemlich gut waren. Jedes Mal aus der Keto fliegen, wenn man auf Reise geht, ist halt nicht angenehm, da man sich dann in der nächsten Woche wieder mies fühlt, bis sich der Körper wieder umgestellt hat.

Deswegen ernähre ich mich jetzt nach IIFYM.

Und ob man jetzt 5 oder 3 oder gar 10 oder nur 1 Mahlzeit pro Tag hat, ist meiner Meinung und Erfahrung nach, auch unerheblich.
Ich habe 4 Wochen lang nur nach der Arbeit gegessen, also 17/18 Uhr habe ich zum ersten Mal was gegessen und dann spätestens um 23 Uhr aufgehört.
Jetzt habe ich aber z.B. letzte Woche Mittags essen müssen und jetzt habe ich das Gefühl dadurch ein Plateu überwunden zu haben. Also wird jetzt erstmal ausprobiert, ob mit dem neuen Zeitfenster 12 Uhr und bis max. 20 Uhr das Abnehmen besser klappt.


@borstel86;
Das Buch habe ich hier auch auf meinem Kindle. Habe aber ehrlich gesagt noch nicht ausgiebig rein geschaut.
Macht aber erstmal nur den Eindruck von einem Kochbuch?