"Gute" Fette

Bei nativen Ölen bleiben die guten Inhaltsstoffe erhalten, durch das "spezielle" Verfahren das hier angewandt wird als bei den anderen nicht nativen Ölen. Es änderst sich also so gut wie nichts an der Kalorienbilanz. Öle sind reich an wichtigen ungesättigten Fettsäuren deshalb sind sie bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung wichtige Bestandteile. Außerdem sind sie Träger von fettlöser Vitaminen, die unser Körper nicht von alleine herstellen kann.

Wie viel Kalorien also ein Öl besitzt ist nicht wirklich die Frage. Im Vergleich zu anderen Fetten schneiden die Öle bei den Kalorien zum Teil besser ab. Dennoch wichtiger als die eigentlichen Kalorien im Öl sind die Verhältnisse und Mengen von ungesättigten einfachen Fettsäuren und mehrfach gesättigten Fettsäuren.

Trotzdem ist es wichtig das du das Öl was du z.B. in Salat, zum anbraten etc... nimmst, in dein Ernährungstagebuch einträgst, da beim anbraten beispielsweise Öle nicht verdampfen.

Ich hoffe ich konnte helfen, und deine Frage ist beantwortet.