Pasti pre-cotti.. da noi - ovvero - Meal Prep

anche io uso i contenitori alimentari. ottimi

Azz.... doppia pesata per tutto? :frown: :noway:
Cavolo, anche io vado ad occhio ma... molto più ad occhio temo
Vabbè, proverò questo sistema mi sa, non ci avevo pensato a ripesarli dopo cotti e suddividerli, grazie.

Io non faccio ad occhio nulla. Consumo più pile per la bilancia che per qualsiasi altra cosa...

Dimenticavo: anche io congelo porzioni di pasta con verdure (o in bianco, da condire poi) da portare in ufficio come schiscetta quando la sera non posso preparare nulla!

Hai ragione Belanna, me ne sono resa conto da un po' - ora che utilizzo MFP sul serio insomma - per questo mi sono "intrufolata" nella discussione per chiedere. Ho un pessimo senso della misura :frown:
Ma la pasta cotta e surgelata, poi è buona? Con quella non ho mai provato....

Vero belanna.. al ristorante è praticamente tutto congelato. Cmq quasi tutto è buonissimo scongelato e riscaldato al micoonde... le uniche cose che non mi piacciono proprio son le melanzane e poco altro

Io e mio marito da qualche mese andiamo in palestra tutte le sere per cui cuciniamo solo piatti veloci organizzandoci un po' nel weekend e con la spesa sensata (fatta 1 sola volta a settimana).
La domenica lavo l'insalata e la metto in frigo; mia suocera mi prepara cicoria e broccoletti dell'orto da congelare; il sugo per il marito é in mini barattolini nel congelatore; periodicamente compriamo chili di verdure che tagliamo e congeliamo in pacchetti da 400gr così una volta a settimana ci facciamo il minestrone (di solito lo preparo la domenica sera in pentola a pressione così il lunedì dopo palestra basta solo scaldarlo). A cucinare petto di pollo o hamburger o uova strapazzate/sode ci vuole pochissimo, e poi c'è sempre il surgelato d'occasione: bastoncini, polpette di soia... In questo modo abbiamo sempre secondo+contorno e se lui vuole la pasta basta mettere l'acqua sul fuoco e anche con burro e parmigiano é felice

Per il minestrone al quale aggiungo lenticchie o farro vado un po' a occhio. Le calorie che indica MFP sono a peso crudo o cotto?

Unico cruccio: mangiare cibi freschi sarebbe di sicuro più salutare che mangiarli congelati ma santo subito l'inventore del freezer :laugh:

Spaccia spiaccia. Adoro le zuppe, tutte

E comunque io mi consolo con il fatto che il congelamento è il metodo di conservazione più naturale che c'è!

Pasto unico: Zuppa orzo perlato e funghi, se vi interessa vi posso spacciare la ricetta considerate che due piatti abbondanti fanno 384 calorie.

Si si, bravo! Posta la ricetta

Per quanto riguarda il discorso peso a crudo, regolarsi dopo cotto:
io con mia moglie facciamo (delle cose che mangiamo spesso) la ricetta su MFP ovvero come avete visto nella ricetta copiata da li quando cucina pesa tutto a crudo, poi vede l'unità di misura più comoda, in questo caso il mestolo era l'ideale in quanto era una pentola di roba. Tutta la pentola erano 10 mestoli, io per cena ne mangio 4 ovvero 2 piatti. Questo come tante cose a cominciare dalla pizza fatta in casa.

Ciao a tutti, io cucino il pesce (spinarolo) lo lesso e lo porzione in vaschette da 100 gr e surgelo. E' ottimo perché non ha spine tranne una colonna centrale. Facile quindi da pulire e mangiare. Lo porto al lavoro e prima di uscire la mattina aggiungo nella vaschetta un po' di prezzemolo fresco (orto sul balcone) e una spruzzata di limone.