Ricette con farina di avena?

Con la farina d'avena non so, ma con i fiocchi conosco i biscotti ai fiocchi d'avena! Sono molto semplici: prendi i fiocchi d'avena e uniscili alle mandorle e allo zucchero, il tutto viene legato dal burro e dall'uovo e profumato con la cannella e la buccia grattugiata di un limone. Dopo aver fatto riposare il composto in frigorifero, fai tante piccole palline da cuocere in forno per una ventina di minuti.
Il segreto per la buona riuscita è l'impasto, che deve essere ben lavorato affinchè risulti omogeneo. Questi biscotti sono ottimi per la prima colazione e ma anche per il the del pomeriggio.

> @giusstodipaola ha detto:
> Ciao,qualcuno mi darebbe qualche ricetta con farina di avena. Grazieee.

Io con la farina d'avena preparo sia il porridge che i pancake.
Entrambe le soluzioni sono per le mie colazioni proteiche aggiungo infatti albume d'uovo