Köperexperiment phase 2

Mario_oM

Welche Gewürze verwendest du und was meinst du mit "zusammen gerührt"?

felixg1109

Noch ein Nachtrag zum Rosenkohl - mittlerweile ist es immer seltener so, dass die bitter sind, da die Bitterstoffe in den letzten Jahren immer mehr rausgezüchtet wurden. Es kann also sein, dass @Zyclop_90 "klassische" erwischt hat. Ich kann Rosenkohl frisch sowieso mehr abgewinnen - da hatte ich in den letzten Jahren auch keine bitteren dabei.

vombalkon

Rosenkohl wird weniger bitter, wenn er Frost abbekommen hat. Das sollte aber bei TK-Ware eigentlich nicht das Problem sein.
Meine Mutter hat früher den Rosenkohl einmal aufgekocht und dann abgegossen und mit frischem Wasser weitergekocht, damit er nicht bitter wird.

Zyclop_90

@Mario_oM nehme pfeffer, paprikapilver, currypulver, kurkuma une in paar fertig mischungen welche keine zusatzstoffe drinn haben. Gebe das ganzein ne schüssel und wenn du wasser oder etwas flüssiges dazu gibst erhällst du eine paste. Füge dann so viel wasser dazu bis es cremig wird und gebe dann die pute in die schüssel. Damn wird so lange gerührt bis alles abgedeckg ist.

info2799

Ich mach auch LowCarb (seit einigen Tagen <20g), in einer Woche 3KG (primär Wasser) runter, bin aber bei ca 75%Fette am Tag.

Jetzt hast du mir Appetit auf Gefluegel gemacht. Kommt spätesten Morgen auf den Teller.

Zyclop_90

@info2799

Also ist das nicht schon eine anabole diät welcje du anwendest?
Ja geflügel kann was haha

Mario_oM

du verwendest ja extrem viele Gewürze wie viel Gramm nimmst du den von jedem? Fertigmischungen werde ich nicht benutzen, weil die die mich interessiert hätten haben Zutaten beigemischt die ich nicht möchte (Bsp. Tomatenwürzsalz: 40% Zucker)

vombalkon

Was soll das für ein Tomatengewürzsalz sein mit so viel Zucker?

Zyclop_90

Ich wiege das gewürz nicht ab. Ballere halt so viel drauf wie ich für mich als geschmacklich gut empfinde xD die fertig mischungen die ich zusätzlich nutze haben alle gutes zeug drinn wie oregano, petersilie, knoblauch usw.

Sehe für mich auch keinen grund gewürze zu wiegen. Nehme ja nicht gleich 50g oder gar noch mehr gewürze xD

Anderes zeug mit künstlichen verstärkern kommt mir nicht ins haus.

Zyclop_90

Tag 6

Heute morgen völlig verwirrt und zerstört zu mir gekommen. Das training gestern ist noch sehr spührbar xD
Daher lasse ich das training für heute sein.

Bin noch auf der arbeit und habe gerade das 2 menü von 3 gegessen. Bin motiviert und freue mich wenn die 1. woche geschaft ist. Habe bei phase 1 bemerkt, dass die resultate erst ab etwa tag 7 sichtbar werden. Freue mich auf den vergleich.

Habe die pute richtig gut hinbekommen! Optimal gewürzt geschmaklich top und nicht zu trocken. Dazu gibt es rassig gepfefferten spinat mhmmm.

Meine frau macht sich zwischenzeitlich über mein essen lustig. Beim telefonat vorhin (ich beim essen) fragt sie in einem spöttischen ton " was gibt es denn hu essen? Poulet?" Danach lachte sie.

Zuhause wird noch menü 3 einverleibt danach ab ins bett damit ich morgen startklahr bin.

Weiteres folgt haut rein!

Mario_oM

@vombalkon Ostmann Tomaten-Würzer

Gewürze haben es aber ordentlich insich was die Kalorien auf 100 g angeht, ich glaube viele unterschätzen wie viel da zusammen kommt, ich tracke auch Gewürze, allerdings wiege ich nur 1 x ab damit ich weis was ich für eine ungefähre Menge jedesmal benutze.

mmariandl82

Sorry Mario, aber so sehr ich mich freue, dass du wieder hier bist und hoffentlich auch bald wieder Fortschritte machst, muss ich gestehen, dass mir das Gerede über die vielen Kalorien in Gewürze echt in die falsche Richtung geht.
Hast du dir schonmal angesehen, wie viel 100g von einem Gewürz sind? Das ist wie zu sagen Spinat hat ur viele Kalorien, wenn ich 10kg davon esse. Ja klar, aber iss die mal.
Hier geht es um gesunde, vernünftige, Ernährung, manchmal mit Ausreißern und normale Gewürze, ohne Zusätze von
Zucker oder Öl. Die in normalen Mengen, die man so im Essen verwendet, zu tracken, ist für mich krankhaft.

Bitte nimm das nicht als Aufforderung nichts mehr zu schreiben, das will ich nicht. Aber das Thema Gewürze hatten wir ja jetzt schon öfter und ich glaube da kommt einfach die Krankheit durch und will andere davon überzeugen, dass sie eh das richtige macht.

vombalkon

https://www.ostmann.de/produkte/ostmann-tomaten-wuerzer/
und wie kommst du auf 40% Zucker?

Ja, Mario, auf 100 g bezogen haben Gewürze viel Kalorien. Aber hast du dir mal angesehen, wie groß eine Tüte mit 100g Gewürz ist und überlegt, wie oft man damit kocht? Aber wenn du es nicht lassen kannst, dann wiege halt die Gewürze ab.

HyQvia

> @Zyclop_90 schrieb:
> Tag 6
>
> Heute morgen völlig verwirrt und zerstört zu mir gekommen. Das training gestern ist noch sehr spührbar xD
> Daher lasse ich das training für heute sein.
>
>
> Weiteres folgt haut rein!
>

Eine gute Entscheidung. Lasse deinem Körper die Möglichkeit sich deinem Willen anzuschließen. Er braucht länger als deine Gedanken. Gönne ihm etwas Abwechslung und Zeit zur Erholung und Umstellung.

Er weiß, welche Knöpfe er bei dir drücken muss, damit du ihn mitnimmst.

info2799

Gewürze abwiegen käme mir auch nie in den Sinn. Wer da Angst vor hat, kann auch etwas weniger von anderen Lebensmitteln zu sich nehmen um das zu kompensieren.

Ich war heute Pute kaufen und sah an der Kasse ein Mädchen mit einem Pack „Twix white“. Von denen aß ich manchmal 3-4 ohne Pause - superlecker.

Hier daheim sind noch Gummibärchen- ebenfalls sehr lecker.

Jeder, der gewissenhaft abnehmen will, wird erhebliche Einschränkung in der Auswahl seiner Nahrung haben. Vieles von dem, was einem gut schmeckt, wird gemieden.

Etwas „Genuss“ sollte man sich schon gönnen. Und wenn man mit Gewürzen recht Kalorienarm eine Speise „veredeln“ kann, sollte man das machen.

Alles andere käme doch einer Selbstgeißelung gleich.

Zyclop_90

@HyQvia danke seh ich auch so xD denke auch nicht, dass ich heute so belastet noch leistungen erbringen könnte. Lieber mal aussetzen das nächste mal dafür wieder richtig denn 2x 1/2 ergiebt hier nicht 1/1 xD

Zyclop_90

Betreffend der gewürze kann ich mich nur anschliessen. Ist halt wie bei allem eine frage der handhabung. Aber da ich gewürzte pute esse und nicht geputete gewürze, mach ich mir keine sorgen xD neues wort geputet!

felixg1109

Geputete Würze... Herrlich!

Wenn man normale Geschmackssinne hat würzt man in 90% der Fälle unter 10g - gerade bei intensiven Gewürzen wie Korianderpulver, Kreuzkümmel etc.

Auch haben wir @Mario_oM unterschiedliche Vorstellungen vom Begriff "Gewürz" - das sind für mich Kräuter, Pulver aus Samen/Kräutern/Wurzeln/Blüten etc. Würzmischungen (Curry, Ras el Hanut ) gibt's auch ohne Zuckerzusatz. Salze sind für mich auch keine Gewürze im eigentlichen Sinne. Die ganzen Mix-Dinger von Knorr, Maggie usw sind für mich auch keine Würzmischungen, sondern gehen eher in den Bereich "convenience food".

SportsfreundSven

Mario_oM schrieb: »

@vombalkon Ostmann Tomaten-Würzer

Gewürze haben es aber ordentlich insich was die Kalorien auf 100 g angeht, ich glaube viele unterschätzen wie viel da zusammen kommt, ich tracke auch Gewürze, allerdings wiege ich nur 1 x ab damit ich weis was ich für eine ungefähre Menge jedesmal benutze.

Ich fände es gut, auch weil viel eventuell noch andere mitlesen, das du solche Aussagen nicht einfach so raus haust. Schau dir einfach mal die Relationen an.

https://www.ostmann.de/produkte/ostmann-tomaten-wuerzer/

2.9 g Zucker auf 100g Gewürz(Gesamt 113kcal). Davon benutzt "Unsereins" aber nur ein paar Gramm pro Mahlzeit. Ich habe keine Ahnung, wie du auf deine Zahlen kommst. Was soll man da unterschätzen? Selbst wenn man sich davon 200g in irgendwas kippt, sind es gerade mal 5g Zucker

Mario_oM

Schon komisch, das nervt mich echt immer wieder, das man zum selben Produkt recht unterschiedliche Angaben findet:
https://shop.rewe.de/PD4266234

zum Thema Gewürze, damit habt ihr völlig Recht, ich bewerte ja immer alle Nährwerte auf 100 Gramm bezogen und hatte demnach immer entschieden ob es für mich akzeptabel ist. Seit ich koche versuche ich aber mehr darauf einzugehen wie viel Kalorien ich jetzt tatsächlich esse. Somit habe ich jetzt viel mehr Auswahl an Lebensmittel die ich mir gönne. Z.B. hätte ich vor einem Jahr nie Rosenkohl gegessen, weil dieser 40 Kcal / 100 g hat, aber wie Ihr schreibt, ich esse ja davon keine Tonne, also entschuldigt wenn ich damit nerve, das ist halt noch meine Gewohnheit. Und abwiegen tue ich wie gesagt nie, nur 1 mal, wenn ich etwas neues ausprobiere damit ich die Menge abschätze kann. Ich habe eben mal Spaßhalber geschaut, gestern waren es mit allen Gewürzen die ich benutzt habe ca. 50 kcal. Für euch vllt. keine Rede wert, für mich aber schon noch.

_Yeti_

Wenn du100g Gewürzsalz isst, dann sind die enthaltenen Kalorien dein kleinstes Problem. Was für ein Quatsch...

info2799

Vor allem, wie schnell hab ich 50kcal zusätzlich verbrannt! Hatte heute für 15min lockeres Aufwärmen auf den Rad die 50 weg - Toleranzen mal außen vor lassend.

Gewürze sollte niemand ernsthaft tracken.

Moewi0411

felixg1109 schrieb: »

Die ganzen Mix-Dinger von Knorr, Maggie usw sind für mich auch keine Würzmischungen, sondern gehen eher in den Bereich "convenience food".

Dito. Schau auf das reine Naturprodukt und vergleiche die Kalorien (wenn überhaupt). Ansonsten ist das wie TK-Kaisergemüse mit Sahne angucken und deswegen sagen "Ih, Gemüse hat aber viele Kalorien, das esse ich nicht!"

SportsfreundSven schrieb: »

Ich fände es gut, auch weil viel eventuell noch andere mitlesen, das du solche Aussagen nicht einfach so raus haust. Schau dir einfach mal die Relationen an.

Danke, Sven. Mario, du erwartest Rücksicht und Empathie von den Leuten, die hier schreiben, und das ist dein gutes Recht. Aber geht bitte auch mal einen Schritt in Richtung der anderen zu und versuch, dich ein bisschen in die 99,9% der anderen, die hier lesen, reinzudenken. ;-)

Mario_oM schrieb: »

...ich bewerte ja immer alle Nährwerte auf 100 Gramm bezogen und hatte demnach immer entschieden ob es für mich akzeptabel ist.

Das macht auch vollkommen Sinn für alle Lebensmittel, die man in 100g-Schritten portioniert. Gucken musst du aber letztlich auf die Portionsgröße, die für das jeweilige Lebensmittel passt, und das sind bei Gewürzen eben keine 100g. Merkst du, wie sich deine durch die Krankheit verzerrte Realitätswahrnehmung nicht nur auf deinen Körper, sondern auch auf andere Mengenverhältnisse bezieht, die mit Essen zu tun haben? Beim Rosenkohl hast du den Schritt ja auch schon gemacht, bleib da mal dran!

Mario_oM schrieb: »

...ich bewerte ja immer alle Nährwerte auf 100 Gramm bezogen und hatte demnach immer entschieden ob es für mich akzeptabel ist. Ich habe eben mal Spaßhalber geschaut, gestern waren es mit allen Gewürzen die ich benutzt habe ca. 50 kcal. Für euch vllt. keine Rede wert, für mich aber schon noch.

Und in welcher Relation stehen diese 50 kal mehr an Geschmack, Genuss und einem leckeren, gesunden Ernährungserlebnis im Verhältnis zu deinen giftigen Sweets, die dir mit Schmerzen und Durchfall den Schlaf und die Lebensqualität kaputtmachen? °_° Verhältnismäßigkeit ist das Zauberwort, und darauf werden dich hier auch weiterhin immer wieder unermüdliche und wohlmeinende Menschen hinweisen. Ich freue mich aber sehr über das "noch" am Ende. ;-)

Lieben Gruß! ^_^

Mario_oM

Ehrlich gesagt bin ich mit mir da immer im Zwiespalt, wenn ich bedenke wie viele Kalorien ich durch Sweets verballere sind 50 kcal Peanuts, da muss ich Dir Recht geben @Moewi0411.

Und wie ich schon öfters schrieb, ich bin sehr ehrlich und schreibe demnach wie ich alles handhabe, ich denke das macht hier wohl jeder, wieso sollte ich nicht schreiben wie es ist?!?

Was mir noch eingefallen ist, ich tracke mitunter alles, um auch langfristig feststellen zu können, ob sich bei mir etwas durch ein bestimmtes Lebensmittel ändert. Z.B. habe ich so herausgefunden, das wenn ich zu viel Senf esse Pickel bekomme.

Zyclop_90

Tag 7

Schön zu sehen, dass sich hier eine disskusion angebahnt hat.

Nun zu meinem heutigen verlauf.

Habe mit etwas stress gestartet. Musste erst meinen vorrat aufstocken. Danach gings gleich ans kochen damit ich auch mal essen konnte. Nach dem essen, ab ins training. Hatte heute etwas schwierigkeiten in den "kamofmodus" zu kommen xD aber schlussentlich wohl das beste raus geholt. Auf dem crosstrainer sind noch deutlich die spuren vom beintraining hervorgetreten. Doch das starke brennen musste dem aufwärmen weichen.

Vor schichtbeginn noch die 2. portion rein gehauen. Danach gings an die arbeit. Konnte mich gut konzentrieren und war fitter als gestern.

Musste die letzte portion in 2 weitere aufteilen. Denke dass mein magen sich an das volumen gewöhnt hat und eingegangen ist. Sehe dies als positiven aspekt für nach der diät. Bin ein freund von mehreren gezielten mahlzeiten statt den heute üblichen 3 riesen mahlzeiten.

Verspührte zwischen der 2. und 3. mahlzeit etwas hunger. Konnte dies jedoch mit wasser und der ablenkung durch die arbeit überbrücken.
Ob es wirklich hunger war ist die andere frage. Oft habe ich auch nur etwas langeweile um den mund haha.

Freue mich auf den morgigen tag. Ein weiterer arbeitskollege möchte ein probetraining im fitness versuchen und wird sich zu mir gesellen.

Ebenfalls hat ein anderer kollege bereits ein abo gemacht und mein trainings kumpel wird auch da sein. Somit werden wir zu 4 anrücken und alle gezwungen sein vor ort zu erscheinen, um sich nicht später sprüche anhören zu müssen.

Weiteres folg.