Keine Abnahme, trotz Kaloriendefizit

Tut mir leid, aber irgendwas kann nicht sein. 1400kcal am Tag und trotz Sport keine Abnahme? Das kann bei gut 1000kcal defizit am Tag einfach nicht sein. Entweder bist Du schon am unteren Ende, kannst also nicht mehr abnehmen, oder trackst falsch.
Ich würde mal eine Zeit komplett auf Sport verzichten, dein Defizit ist auch so groß genug. Wäre interessant was passiert.
Ich habe vor einiger Zeit 30 Kilo abgenommen nur durch ein Defizit von ca. 700kcal und auch viel Fertigsuppen und so gegessen, nicht auf Eiweiss geachtet und trotzdem gings sehr gut vorran.

Versuche mal deine Verhältnisse von Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zu verändern also mehr gutes Fett und dafür weniger Kohlenhydrate

Da hilft nur Geduld um durch die Plateauphase durchzukommen. Gepaart mit dem Sport den du erst kürzlich angefangen hast liegt die Tatsache nah dass du vllt ein wenig abnimmst, aber eben auch schwerere Muskelmasse aufbaust. Nicht aufgeben und bald geht's wieder weiter runter

Wenn du einen Bedarf von 1380 hast würde ich maximal 1150 zu mir nehmen.

Wichtig:
Eiweis: 2,5 × kg (keine 1,5 wie manch einer schreibt das ist deutlich zu wenig um muskelmasse zu halten)
Fett: 1 × kg
Rest Carbs.

Und denk dran dass du Schwankungen immer dabei hast je nachdem wieviel Wasser du grad angesetzt hast.

Ansonsten dran bleiben es läuft immer mal ne Woche besser und ne Woche schlechter (:

Wie komme ich auf obige Empfehlung?

Ich habe ebenfalls einige Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten (diverse Kohlenhydrate bzw. Zuckerarten) und hatte bis noch Anfang des Jahres immer wieder sehr starkes Aufstossen, insbesondere bei hoch-erhitzten Kohlenhydrate (gebacken, frittiert, geröstet, gebraten und gepufft). Als Folge habe ich auch einige Krankheits-Symptome entwickelt und mich in ärztliche Obhut begeben. Mit der Begleitung eines älteren Arztes, der Neurologe und Psychiater ist, habe ich letzten Januar meine Ernährung (die war damals bereits seit über 3 Jahren mehrheitlich frei von Zucker und hoch-erhitzten Kohlenhydrate) auf eine ketogene Ernährung umgestellt (Low Carb, high Fat). Bei einer ketogenen Ernährung nutzt der Körper hauptsächlich Ketone anstelle von Glucose als Treibstoff. Ketone werden in der Lebern durch Fettsäuren (gesättigte sowie einfach ungesättigte) produziert. Die meisten Zellen im Körper können Ketone als Treibstoff nutzen (bis auf die Roten Blutkörperchen und ca. 30% der Hirnzellen).

Obwohl ich (male, 47J) bei der Umstellung im Januar 2017 mit 171cm nur knapp 62kg wog, betrug mein Gewicht letzten Mai nur noch 56kg. Um nicht weiter Gewicht zu verlieren, habe ich meinen täglichen Normal-Umsatz von errechneten 1'850kcal (inkludiert Aktivitätsfaktor von 1.3) um mindestens 500kcal auf 2'350kcal erhöhen müssen. Ich betreibe zusätzlich pro Woche ca. 3-5h Ausdauersport. An diesen Tagen und dem Tag darauf nehme ich oft sogar über 2'800 kcal ein! Das Gewicht hat sich so bei 57-58 kg eingependelt. Den Säureblocker für Magen bzw. Sodbrennen konnte ich im Vergleich zu vor 4 Jahren von 40mg am Tag auf inzwischen 20mg in 2-3 Wochen reduzieren. Ich fühle mich selbst nach 800kcal Mahlzeiten fit (früher hätte ich gleich an Ort und Stelle einschlafen können), kenne keinen Heisshunger mehr (selbst nach einer Aktivität mit > 700kcal) kein Hungergefühl) und diverse Symptome sind verschwunden (z.B. starkes Zittern in den Händen und Schwindel). Meine Blut- und Leberwerte waren Ende August trotz der extrem Fettreichen Ernährung im Normalbereich. Die Triglyceride (Bluttfette)und der Cholesterin-Quotient LDL/HDL sogar gesunken.

Meine Makronährstoffe setzen sich bis Dato energetisch (Energieanteil) aus 5% Kohlenhydrate (20-40g), 15% Proteine (55-75g) und 80% Fett (160-240g) zusammen. Der Grossteil der Fette besteht aus gesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Mehrfach-Ungesättigte Fette sollen nur einen sehr kleinen Anteil ausmachen und zugleich ein niedriges Omega6-Omega3-Verhältnis (optimal 5:1) anpeilen. Das von mir eingenommene Fett stammt grösstenteils aus Kokos, Schmalz, Speck, Butter, Olivenöl, Rapsöl, Leinöl, Hanföl, Macadamiakerne und Baumnusskerne. Meine Kohlenhydrate stammen zum grossen Teil von Gemüse her (inzwischen 600-700g am Tag). Der Rest kommt aus Beeren oder einer Grapefruit (Tagesportion 50 - max. 100g am Tag) sowie Nüsse, insbesondere getrocknete Kokosnuss (30-80g am Tag) in Form von Schnitze, Raspeln und Flakes). Ich mache derzeit jedoch auch Experimente mit Stärke und Glucose vor und während intensiven Ausdauer-Trainings, um keinen Muskelabbau durch Gluconeogenese zu riskieren. Dazu beobachte ich meinen Blutzucker mit dem Flash-Glucose-Messystem Freestyle Libre.

Das wahrscheinlich bedeutungsvollste Fett, egal wie man sich ernährt, ist das Kokosöl. Die Mittelkettigen Fettsäuren können in der Leber scheinbar recht schnell in Ketone umgewandelt werden. Zudem ist es wahrscheinlich neben Palmfett das einzige natürliche Fett, dass auch bei Einnahme von grossen Mengen nicht zu einer Gewichtszunahme führt (eher kurbelt es die Verbrennung von Fettdepots an). Dies könnte auch die Erklärung sein, weshalb ich dermassen viel Gewicht verloren habe. Alle Fette sollten natürlich von bester Qualität (Extra Vergine, Bio, etc...) sein.

Solltest Du dich für eine ketogene Ernährung interessieren empfehle ich Dir dringend zuvor ein Buch darüber zu lesen (empfehlen kann ich z.B. "Das Keto-Prinzip" von Bruce Fife. Du kannst Dir damit viele Anfängerfehler ersparen und auch der Keto-Grippe in den ersten 3-8 Tagen entgehen, eine Folge des anfänglich, starken Wasserverlustes beim Verbrennen der letzten Kohlenhydratreserven und dem dadurch bedingten Ausschwemmen von Mineralstoffe wie Natrium, Kalium und Magnesium (sollten in dieser Phase als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden). Zudem müssen zwingend genügend gute Fettsäuren (in den ersten Wochen möglichst viele mittelkettige, um die Produktion der Keton-Köper zu fördern) zugeführt werden, damit der Körper nicht die Muskulatur abbaut, weil er zur Deckung des Energiebedarfs diese "verzuckert" bzw. in Glucose umwandelt.

Der menschliche Körper soll scheinbar bevorzugt Ketone als Treibstoff (anstelle von Glucose) nutzen. Bevor der Mensch sesshaft wurde und Ackerbau betrieb, ernährte er sich vorwiegend ketogen, wobei der Proteinanteil höher war, als heute empfohlen wird (derzeit immer noch bei den Inuit praktiziert). Genauso wie ein Säugling, der in den ersten Monaten sich nur von Muttermilch ernährt. Um die Vorteile der Ketone nutzen zu können, muss man den Körper diese produzieren lassen: hierfür müssen zuerst die Kohlenhydratespeicher aufgebraucht werden (entweder durch 1-2 Tage Fasten und/oder durch das Weglassen der Kohlenhydrate (1-3 Tage). Ein niedriger Insulinspiegel (und somit ein niedriger Blutzuckerspiegel) ist zwingend Voraussetzung, andernfalls die Leber die Ketonproduktion einstellt. Mittels der ketogenen Diät können scheinbar diverse Zivilisations-Krankheiten verzögert und gelindert werden, darunter diverse Formen von Epilepsie, Diabetes-2, Bluthochdruck, diverse Krebsarten, Demenzerkrankungen, Parkinson. Die Langzeitwirkungen sind bisher aber noch ungeklärt. Im Gegensatz zu diversen Aminsäuren (Bausteine der Proteine, Hormone, etc.) sowie diverse Fettsäuren (Omega-6, Omega-3) sind Kohlenhydrate nicht essentiell: der Körper (Leber und Nieren) kann sie selber aus Proteinen und Glycerin herstellen und somit seinen Bedarf decken.

Ich glaube da nicht dran. Es funktioniert, aber aus meiner Sicht nur, weil auch du im kcal-Defizit ankommst - denn bei 3-5h Ausdauersport bist du das selbst mit 2800kcal definitiv.

Viele Dinge die du ansprichst sind wissenschaftlich nicht nachgewiesen - zB Kokosöl (http://www.stern.de/gesundheit/ernaehrung/superfood-kokosoel--gesund-oder-ungesund--6786418.html )
Palmöl (https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/saucen-und-oele/palmoel )

Das Kohlenhydrate nicht essentiell sind stimmt.

du erfüllst etwas die gängigen klischees, fett kann zb. auch übrigens mit kaum bzw. ohne anwesenheit von insulin in den fettzellen gespeichert werden. asp als hormon z.b.
der fehler der egmacht wird, ist auch insulin im falschen licht zu sehen.das geht schon los mit dem unterschied zwischen fettverbrennung und fettabbau. sind total konträre biochemische vorgänge.
FV z. nutzung von fettsäuren zur resynthese von atp, fettabbau setzt halt ein energiedefizit voraus.
doch eine kalorie ist eine kalorie, eine anerkannte maßeinheit. den unteerschied den du meinst, sind die begleitstoffe die man mit der nahrung dann zu sich aufnimmt, z.b ballaststoffe, mineralien, vitamine, sekundäre pflanzenstoffe usw .
und jupp auch fett hemmt die fettverbrennung, es unterdrückt den aussstoss von hsl, stichwort asp, acymilation stimulating protein.
da können unvorstellbarerweise fettsäuren in depots eingelagert werden.
auch ein kh ist ein kh, es endet zumeist, als glucose. unterschied wieder, begleitstoffe, wie vorher schon erwähnt.
wirst z.b merken, wenn du sagen wir mal ein weissbrot ist schmeckt zwar jetzt net, aber brokkoli und kokosfett drauf. dann wirst du eine völlig andere reaktion haben als wenn du nur einzeln eins davon isst.
die kartoffel zb. hat mitunter den höchsten sättigungsindex.
inuslin is halt net immer der badplayer, sondern was total natürliches , vom gesunden menschen natürlich immer ausgehend.
du hast soviele faktoren wie sättigungshormone wie glp1, dann auch hormone wie leptin, gewohnheiten, also gehirn, (ghrelin), nahrungsvolumen, ballaststoffe, ach was weiss ich noch.

achja, und protein verursacht genauso einein insulinausstoss. dann dürfte man ja von dieser theorie her nicht mit protein abnehmen können.

die logik viel kh, viel glukose viel insulin ergibt körperfett is nicht richtig.

aber was stimmt, zuviel essen macht dick. und zuwenig bewegen.


adherencegründe, weil es dir zb leichet fällt, sind aussen vor. denn wer so zurechtkommt, da spricht natürlich nix dagegen.


nur weil man 1-2 bücher gelesen hat, die es bei hugendubel gibt, kann man net biochemische vorgänge aushebeln.

und kein "normaler" abnehmender wird über jahre immer nur seinen grundumsatz oder drunter
essen.
natürlich muss man bei höheren defizit sich "besser" ernähren (gemüse, protein, und der ganze rest ... usw.), denn ja dann kommt man in nen nährstoffmangel, sofern man sowas länger "schlecht" macht.

das es hormonelle anpassungen gibt, steht nicht ausser frage, aber nicht so wie es im den bunten magazinen und den webseiten, die grad in sind, dargestellt wird, ist es dann doch net ganz.
gegen kurzfristige crashdiäten spricht wenig, abgesehen essstörungen usw. natürlich.

statt den modernen begriff, der einen zum hals raushängt, "hungerstoffwechsel" passt eher ins bild von einer kalorienverbrauchsreduzierung zu reden. denn eine adaptive thermogenese findet schon statt wenn man in einem defizit bleibt bzw. ist.
und daß die hormone sich dann regulieren nach oben und unten , auch klar. (cortisol, ghrelin, wachstumshormon zb hoch, leptin, thyroid, igf-1 serotin, testosteron zb. runter) und nicht zu vergessen, die anpassung vom NEAT sprich die alltagsbewegung.

mir is nix über die leber gelaufen, erfahrungen sind aber erfahrungen und sind persönliche rfahrungen, keine wissenschaft.
das is kein persönlicher angriff oder sowas, sondern einfach nur richtigstellung.
ausserdem ist alles sachlich geschrieben, und ich kann keine einzige beleidigung oder ähnliches lesen.

auch wenn es für dich so passt, da sagt auch keiner was dagegen, daß du damit aufhören sollst.
wenns so funktioniert, dann klar, weiter natürlich so.

und nein kh machen nicht fett, ausser du isst insgesamt zuiviel, aber dann macht auch fett fett.

darum hab ich auch schon vorher gesagt, adherence gründe, da spircht nix dagegen. bitte richtig lesen.

und nein es ist nicht der komplett falsche ansatz.
aber die to muss selber rausfinden, mit was sie am besten klarkommt.
nur aus biochemischen gründen ist es aber egal, wie sie ihr defizit erreiccht, sofern sie überhaupt eins hat (falsches tracken, verschätzen udn udn und )