Welche natürlichen Lebensmittel enthalten viel Eiweiß?

Hallo osterbauer,
Es gibt viele natürliche Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind und sich super für eine eiweißbetonte Ernährung eignen – gerade wenn du sportlich aktiv bist.

Tierische Eiweißquellen:
Eier – echtes Eiweißpaket, vor allem das Eiweiß im Eiweiß 😉
Magerquark – viel Protein, wenig Fett, perfekt nach dem Training
Hüttenkäse (Cottage Cheese) – leicht, sättigend, super Eiweißlieferant
Griechischer Joghurt – am besten die fettarme Variante (z. B. 2 %), hat deutlich mehr Eiweiß als normaler
Hartkäse (z. B. Parmesan, Emmentaler) – sehr eiweißreich, aber auch fettiger
Huhn, Rind, Kalb – mageres Fleisch, viel Eiweiß
Milch – enthält Eiweiß, aber etwas weniger pro 100 g als Quark oder Joghurt

Pflanzliche Eiweißquellen:
Linsen, Kichererbsen, Bohnen – top Eiweiß, auch als Eintopf oder Salat
Tofu, Tempeh – wenn du’s magst, gute pflanzliche Eiweißquelle
Haferflocken – enthalten mehr Eiweiß, als man denkt
Nüsse und Samen (z. B. Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne) – gute Kombi aus Eiweiß und gesunden Fetten
Vollkornprodukte – z. B. Vollkornbrot oder Quinoa: enthalten mehr Eiweiß als weiße Varianten
Sojaprodukte allgemein – eiweißreich, aber Geschmackssache... ich bin kein Fan