Carbohidratos totales y fibra — Spanish

Carbohidratos totales y fibra

marceshara
marceshara Publicaciones: 1 Member
en Alimentación y Nutrición
Hola buen día, debemos restarle la fibra dietética al total de los carbohidratos que nos aparece en la app, para saber los gramos netos que consumimos? Gracias

Comentarios

  • jesusdelcampo
    jesusdelcampo Publicaciones: 3,167 Member
    @marceshara
    Hola, no, el motivo sencillo es que la fibra también es un carbohidrato al igual que los azúcares y almidones.
    Si le restaras la fibra, estarías restándole carbos a los carbos.
  • Desconocido
    Desconocido
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  • Vittorio2687
    Vittorio2687 Publicaciones: 1 Member
    El cuerpo humano no tiene enzimas para digerir las fibras por lo que esos hidratos de carbono provenientes de meculas de celulosa (y otras moléculas) nunca van a ser absorbidas por ende no deberías contar los hidratos de carbono de alimentos ricos en fibra que van a parar a tu intestito casi igual de cómo llegaron, son geniales para mejorar tu flora, regular la cantidad, volumen, etc de ya sabes que 🙄
    Ahora una consulta, que fue lo que trajo a este tópico, que recomiendan para sustituir el pan y en general las harinas?
    Saludos!
  • jesusdelcampo
    jesusdelcampo Publicaciones: 3,167 Member
    @Vittorio2687
    Hola,
    Sabes que existen diferentes tipos de de fibras y las diferencia?
    Sabes si su pregunta va enfocada a una dieta normal o por ejemplo una cetogénica donde alguna persona lo puede hacer para intentar poder aumentar ligeramente el consumo de carbos?
    O como es posible que en un plan alimenticio, en el deporte incluso la competición nunca tengamos en cuenta esa diferencia de carbohidratos y fibra, más allá de simplemente controlar la fibra para evitar otras posibles problemas simplemente a nivel estomacal?

    Principalmente deberías de intentar saber cómo funciona la fisiología para intentar saber el cómo y para qué funciona la fibra en los alimentos y así al mismo tiempo saber porque es más aconsejable por ejemplo los productos más altos en fibra que los refinados o blancos. Así también sabrás que realmente no hay que eliminar el pan y las harinas o siempre sustituirlas por altas en fibras o integrales, simplemente la utilización de ellos y sus variantes es diferente en unas personas y momentos dependiendo de cada caso con respecto a su resto de alimentación, objetivo, tipo de entrenamiento o momento de la ingesta.

    Saludos

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