zucchine tonde ripiene — Italian

zucchine tonde ripiene

nyx000
nyx000 Post: 555 Member
in Ricette
Ho comprato delle simpatiche zucchine tonde. Vorrei farle ripiene magari col tonno... chi mi consiglia una ricetta gustosa e leggerissima? ;)

Commenti

  • il_barone
    il_barone Post: 142 Member
    http://www.fatevil.it/cucina/polpettine-di-tofu-e-spinaci.html

    partendo da questa ricetta potresti farti un ripieno ti tua invenzione sostituendo il tofu con tonno, o qualche tipo di carne oppure, meglio, con l'interno della zucchina che togli per riempirla.
    Io di solito agisco così:
    Lavo pulisco e taglio in due la zucchina. Con un cucchiaio la svuoto del suo interno.
    La faccio sbollentare in acqua bollente (in pratica quando l'acqua leggermente salata bolle butto le mezze zucchine. Quando l'acqua ricomincia a bollire scolo le zucchine).
    A questo punto fodero una placca di carta da forno, ci metto le zucchine, le riempio e le passo in forno a 160/180°
  • nyx000
    nyx000 Post: 555 Member
    Ottimo, prendo spunto, grazie!! Io per ora ci sto mettendo tonno, 1 uovo, concentrato di pomodoro e pangrattato. Speriamo venga qualcosa di buono :)

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