Spinacine homemade

IlariaDoulain

Ieri sera ho fatto delle spinacine homemade "light", sono venute una bomba, vi posto la ricetta in caso qualcuno volesse provare!
Ingredienti (per 4 pezzi):
250 g petto di pollo macinato
250 g spinaci surgelati
1 cipolla o scalogno
sale
pepe
1 cucchiaio farina integrale
pangrattato integrale qb

Procedimento: cuocere gli spinaci e frullarli assieme alla cipolla, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la carne, sale, pepe e spezie a piacere e dare un'altra frullata. Aggiungere la farina e impastare con le mani, se l'impasto è troppo morbido basta aggiungerne a piacere. Formare 4 palline, schiacciarle, passarle nel pangrattato e cuocerle in padella con un filo di olio o in forno!

Sono circa 190 kcal a porzione (2 pezzi)

VerityBG1

Devono essere buonissime Appena posso mangiare carne di nuovo li provo!

belanna5

Fantastic! Cercavo proprio qualche idea per fare le spinacine.
Ma la carne la aggiungi a crudo? e si frulla?

IlariaDoulain

Puoi aggiungerla sia cruda (quindi le spinacine andranno cotte un pochino di più) oppure puoi darle una passata in padella prima! Poi basta darle giusto giusto una passata di mixer per farla amalgamare al resto, non va frullata troppo altrimenti viene fuori una pappetta difficile da manipolare se non hai a disposizione la carne già macinata basta cuocere un pò di petto di pollo, che poi si sminuzza facilmente!