Crostate dietetiche

damuriangelo

Ciao! Qualcuno può suggerirmi una ricetta per fare una crostata di frutta ipocalorica?

granys

Ciao, sono una cuoca e mi dispiace doverti deludere ma è impossibile fare una crostata ipocalorica perché la base della crostata è fatta di 3 soli ingredienti e cioè burro, zucchero e farina. Puoi provare a fare una finta frolla con l'olio al posto del burro ma non avrà mai ma fragranza e la friabilità della vera frolla. In alternativa puoi fare una tarte tatin facendo uno strato di frutta sul fondo della teglia e coprendola con una sfoglia. Puoi trovare delle ricette interessanti sul mio blog cucinandosenza.blogspot.com

angela96russo

Io preparo una crostata vegana. Uso 100 grammi di farina integrale di riso, 100 di farina integrale di farro, 50 gr di amido di mais, schiaccio 100/120 gr di avocado, 10 gr di truvia, 5 grammi di lievito e poi impasto il tutto con il latte di soia senza zuccheri aggiunti. Faccio riposare il tutto per un 15 minuti. Frullo il tofu fino a raggiungere una crema e farcisco la crostata. Sopra la crema di tofu metto la fiordifrutta della rigoni ai lamponi o alla ciliegia e poi fai le classiche striscette. Forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Controlla la cottura.

Max8369

Mooolto interessante! Hai calcolato i macro di questa crostata?