Dieta iperproteica

TheMengo

Ciao a tutti! Da ciclista per la preparazione invernale sto seguendo una dieta iperproteica accompagnata da palestra.
Sto cercando cene alternative, attualmente alterno petto di pollo, bresaola, albumi, accompagnati con verdure come broccoli, cavolfiore, verza, cavolini di bruxelles.
Grazie!

matysab

Tacchino, coniglio, pesce bianco e azzurro, arista magra e alternative vegetali come seitan, tofu, legumi (associati a riso/pasta)... più la dieta è varia meglio è! Ovviamente limita il più possibile carni rosse e soprattutto trasformate. La bresaola (come gli affettati di carne bianca) andrebbero consumati con parsimonia.

Inphern0

Trovo molto buoni anche alcuni prodotti della Valsoia. Non per fare pubblicità, ma rispetto ad altre marche ha molti meno grassi soprattutto in preparati come burger e polpette di soia o fettine vegetali.
Cerco sempre di rendere appetibili i piatti anche con semplici accorgimenti. Ad esempio il coscio di tacchino lo inforno con funghi di stagione (pleurotus, pioppini, porcini, ecc.) o al petto di pollo aggiungo in cottura pomodorini, rosmarino, paprika e qualche oliva.