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HELP INFO MACRONUTRIENTI.

Opzioni
Ciao a tutti, uso da pochissimo questa app e non mi sono chiare alcune cose, spero possiate darmi delucidazioni. Ho impostato i macro nella misura di 50-25-25 dove 50 sono carboidrati. Controllando durante la giornata noto che mentre nella tabella dei macro i grassi vengono superati abbondantemente in percentuale rispetto al valore impostato, nei nutrienti invece risulta che in gr ancora ne potrei assumere.
Es. Macro - assunti 37% obbiettivo 25%
Nutrienti - obbiettivo 48gr assunti 27gr rimanenti 21gr.

Sbaglio qualcosa nell'interpretazione?

Altro quesito, come faccio ad aggiungere e salvare un alimento per un mio database senza dover passare necessariamente prima da uno dei pasti?
Spero di essere stato chiaro. Grazie mille.