Ecco perché una dieta fallisce

Ciò che assumi deve essere meno di ciò che bruci => deficit

Esempio: se hai un metabolismo basale accertato di 2000 kcal e ammettendo che fai fra attività sportiva e vita normale una media di 1000 kcal di dispendio energetico, sei a 3000 kcal. Se ingerisci in media sempre 3000kcal, tu non avrai nessun deficit, quindi non dimagrirai, sarai in perfetta normo. Ora quando fai un taglio di calorie per avere il deficit e quindi dimagrire calcoli di togliere ad esempio 300 kcal e dove le togli per comodità di calcolo? Dal basale, ma il tuo corpo non fa matematica su un quaderno, lui non sa che hai fatto il calcolo togliendo dal basale a lui basta che arrivino 300 kcal in meno a fine giornata, tu invece lo calcoli così perché è l'unica cosa certa che hai, mediamente fai 1000 kcal di movimento ma in realtà tu al mattino quando ti scvegli non sai se ora di sera davvero le farai ( immagina di fare una distorsione alla caviglia scendendo le scale...le tue 1000 di attività le hai gia perse e per piu giorni, quindi certe sono solo le 2000 basali), sai solo che il tuo basale è 2000, e allora togli teoricamente da lì per comodità matematica.
Ciò significa che per un certo periodo limitato nel tempo tu considererai come basale non più 2000 ma 1700 kcal e avrai la media di 1000 cal di attività svolte . Ciò significa che per dimagrire mangerai 2700 kcal anziche 3000. Creando il deficit di cui hai bisogno per dimagrire ( come vedi non scendi sotto al basale che è di 2000 e quindi non catabolizzi) . Altra possibilità sarebbe lasciare a 3000 kcal l'introito ma aumentare le calorie bruciate portandole a 1300 kcal aumentando lo sport e ottenendo un dispendio di 3300 kcal a fronte di 3000kcal ingerite, anche in questo caso si ottiene il deficit di 300 kcal che ti fa dimagrire.
Ora quando posso usare un metodo e quando posso usare l'altro?? Semplice.... una persona in forte sovrappeso o addirittura obesa dovrà tagliare le kcal ingerite partendo dal calcolo del primo esempio e questo perché un aumento della sua attività fisica lo porterebbe a subire delle lesioni alle articolazioni dovute a processi infiammatori, di eccessiva usura o di cattivo ed eccessivo carico oltretutto per un periodo troppo lungo. Quindi oltre all'attività fisicomotoria spesso anche di tipo rieducativo ( i gravi obesi devono rieducarsi al movimento corretto perché l'obesità cambia il loro baricentro e la loro percezione del movimento e del corpo nello spazio) devono anche tagliare le calorie in maniera più o meno massiccia ma sempre in misura sostenibile senza mai scendere complessivamente sotto al al loro basale ( e qua si complicano le cose perché il calcolo del loro basale è un filo più articolato da fare e non lo può fare una semplice app ). Pensa ad un obeso che mangia normalmente 5000 kcal al giorno e pesa 170 kg non puoi metterlo a fare sport 5 ore al giorno ogni giorno per fargli consumare 6000 kcal. Dovrà decurtare per forza l'introito e questo vale anche per chi deve perdere 15-20 kg con un taglio calorico inferiore e adeguato in base alla sua storia clinica di sovrappeso. Discorso diverso per chi invece deve perdere solo 4-5 kg dati dalle vacanze, da un fermo temporaneo per infortunio, di 10 kg dati da una gravidanza, o altro. Queste persone possono lasciare la loro dieta come è in termini calorici evitando le porcherie e aumentando di 300 kcal il dispendio. Quindi aumentando di una seduta di palestra, facendo una corsetta al giorno di 30 min o una passeggiata al giorno a passo molto sostenuto di almeno 45 min. E via di seguito.

Il metodo va scelto in base alla situazione della persona, alla sua anamnesi clinica e alimentare, alla sua storia di sovrappeso o sottopeso , al risultato e agli obiettivi specifici che vuole ottenere.
Ma per dimagrire indipendentemente da quale metodo utilizzerà dovrà srmpre e comunque MANGIARE MENO DI QUANTO COMPLESSIVAMENTE BRUCIA, OTTENENDO COSÌ UN REGIME DI DEFICIT CALORICO!!!!
Questo per ovvie motivazioni fisiche, fisiologiche e matematiche.

Quando ottieni uno stato di catabolismo?? Quando l'introito calorico non raggiunge complessivamente il minimo indispensabile a coprire il basale.
Nel nostro esempio iniziale se io tagliassi l'introito alorico ingerito di oltre 1000 kcal. Ottenendo un introito complessivo inferiore alle 2000 kcal ingerite. Ovvero se io considerassi un basale sotto al 1000, che sommato ai mille di sport, lavoro e svago non mi darebbe almeno le 2000kcal che mi porterebbe ad ingerire ripetutamente, secondo il calcolo, complessivamente meno di quanto spenderei se stessi sdraiato 24 a fare nulla per un lungo periodo di regime. Tenendo presente che i cicli giornalieri si calcolano su 24 ore, ecco perchè chi pratica il digiuno intermittente non ha catabolismo se lo fa in modo corretto, anche con una finestra alimentare ogni 24h.