Kwarkbollen

Mijn schoonzusje doet momenteel mee aan een PBP (Personal Body Plan) Hoewel ik dit persoonlijk weggegooid geld vind, aangezien ze daar hetzelfde zeggen als hier op forum voorbij komt, komen er soms op de app wel lekkere en relatief laag in kcal recepten voorbij. En dan bedoel ik voornamelijk tussendoortjes.

Het volgende recept wilde ik jullie niet onthouden:
Kwarkbollen

Ingrediënten kwarkbollen
Voor 12 bollen

150 gr krenten
250 gr Optimel kwark aardbei
250 gr bloem
2 eieren
1 eetlepel olie
1 eetlepel bakpoeder
snufje zout

Bereiding kwarkbolletjes

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Wel de krenten 15 minuten in warm water.
Meng de kwark, olie, eieren, zout en het bakpoeder met elkaar en voeg daarna het meel en de krenten toe. Meng goed!
Verdeel het deeg nu met 2 (natte) lepels in 12 bolletjes over de bakplaat. Bak ze gedurende 20 minuten in de oven.

Voedingswaarde van bovenstaande gedeeld door 12 bollen is:
145 kcal
5,9 gram eiwitten
24,2 gram koolhydraten
2,7 gram vet

NB
Je kunt het recept ook enigszins aanpassen (andere smaak kwark) Ik had alleen perzikenkwark en deze gemaakt met cranberry's ipv krenten.

Gisteren heb ik ze ook nog gemaakt met magere kwark (naturel), chocola (ja sorry ben net een vrouw soms) en 8 gram vanillesuiker. Deze werden overigens wel wat groter als de originele en uiteraard andere voedingswaarden.

Hieronder nog even een foto van hoe ze eruit zien (heb ze mee als snack naar werk)
Links is perzik/cranberry en rechts is naturel kwark met chocolade




EDIT
Voedingswaarde van de Chocolade kwarkbol:

Kcal = 177
Koolhydraten = 24 gram
Eiwitten = 6 gram
Vetten = 6 gram
waarvan verzadigd 3 gram
Vezels = 1 gram
Suikers = 9 gram

En die van Perzik/Cranberry's

Kcal = 153
Koolhydraten = 29 gram
Eiwitten = 5 gram
Vetten = 3 gram
waarvan verzadigd 0 gram
Vezels = 2 gram
Suikers = 12 gram