Rijst

Altijd ongekookt of onbereid producten afwegen en invoeren; niet bereid.

Als je het vergeten bent af te wegen, worden deze maten vaak aangehouden:

Pasta: ongekookt 100g = gekookt ~ 250g
Rijst: ongekookt 100g = gekookt ~ 295g

Let op! Het invoeren van kcal is meestal (9/10x) een richtlijn en blijft schatten. Dit zorgt er alleen voor dat je een rode draad hebt voor jezelf.

Alles onbereid afwegen, wat ik eerder aangaf. Bijvoorbeeld; rauwe aardappelen afwegen, dan invoeren in MFP. Vervolgens uiteraard koken of bakken (wel de olie afwegen en meerekenen natuurlijk).

Onbereide rijst verschilt nogal t.o.v. bereide rijst! Ik zou dan echt véél teveel koolhydraten binnen krijgen uit rijst! Ik vraag me dus af of dit zo'n goede tip is?

En zoals kip ...na bereiden verlies je ongeveer een derde aan gewicht van de kip (vocht) en dan zou ik veel te weinig eiwitten binnen krijgen.
Mij is daarom geleerd altijd bereid te wegen.

Onbereide rijst verschilt nogal t.o.v. bereide rijst! Ik zou dan echt véél teveel koolhydraten binnen krijgen uit rijst! Ik vraag me dus af of dit zo'n goede tip is?

De reden dat dit wel een legitieme manier is van invoeren en noteren is omdat de voedingswaarde van een product bijna altijd geld voor het onbereide product. Daarnaast verschilt de koolhydraatinname per persoon, dus wat voor jou veel koolhydraten zijn, kan voor een ander nog niet eens de helft van de macro's zijn.

Wellicht, alleen zijn er ook mensen die bijvoorbeeld van de 10gr olijfolie er uiteindelijk 5gr registreren, omdat er bakvet achter is gebleven in de pan. En uiteindelijk, als je consistent bent met één manier dan is het ook oké. Zo lang je afvalt zit men in een tekort en doet de manier van registreren en/of afwegen er niet toe.

> @itzhanne82 zei:
> Onbereide rijst verschilt nogal t.o.v. bereide rijst! Ik zou dan echt véél teveel koolhydraten binnen krijgen uit rijst! Ik vraag me dus af of dit zo'n goede tip is?
>
>
>
> De reden dat dit wel een legitieme manier is van invoeren en noteren is omdat de voedingswaarde van een product bijna altijd geld voor het onbereide product. Daarnaast verschilt de koolhydraatinname per persoon, dus wat voor jou veel koolhydraten zijn, kan voor een ander nog niet eens de helft van de macro's zijn.

Nee maar in mijn voedingsschema's staat duidelijk vermeld; 100gr gekookte rijst.
Als ik dit ongekookt zou wegen en dan dan 100gr neem, heb ik in de gekookte variant veel mee en kom ik ontzettend ver boven mijn daginname kwa koolhydraten.
Staat natuurlijk helemaal los of iemand 100 of 150gr nodig is op een dag!

> @Sandraatje123 zei:
> Maar het is toch juist minder in gewicht ongekookt en dus nooit ongunstig dat het ongekookt gewogen moet worden?

Foutje..niet dit hahaha. Als je 100gr ongekookt weegt en het is gekookt 150gr dan krijg je dus 50% teveel binnen.

In mijn voedingsschema's staan ook altijd de voedingswaarde van bereide voedingsmiddelen.

> @itzhanne82 zei:
> Foutje..niet dit hahaha. Als je 100gr ongekookt weegt en het is gekookt 150gr dan krijg je dus 50% teveel binnen.
>
>
>
> Daarom ook; of alleen gekookt afwegen, of alleen ongekookt.

Oké ik begrijp nu wat je bedoelt! Hahaha lastig uit te leggen ook dit

Zeker