Gemakkelijk alternatief voor brood

itzhanne82 schreef: »

Het soort calorieën wat je binnenkrijgt speelt wel degelijk mee. Een tekort is idd een tekort, maar zo simpel is het niet. Het lichaam gaat anders om met koolh, eiwit en vet. Genoeg studies hierover te vinden.

Het is maar net hoe complex je het wilt maken, dus in de basis is het wel degelijk zo simpel. Mensen máken het graag complex, met een mooi verhaal, dieet of weet ik wat. De basisregel is en blijft de energiebalans. Ja, thermisch effect van voeding speelt mee, maar de energiebalans blijft de basis. Het gaat om afvallen, niet om hoe je lichaam omgaat met verschillende soorten voeding. Niemand kan om de natuurkundige wet van de thermodynamica heen. Dat zou hetzelfde zijn als dat je zou ontkennen dat er zwaartekracht zou bestaan.

Ik weet niet eens waar ik moet beginnen. Zal proberen mijn standpunt toe te lichten. Waarom ik zeg dat het niet zo makkelijk is bedoel ik met het feit is dat wat voor soort voeding en hoe je bepaalde voeding tot je neemt wel belangrijk is. "Loze" koolhydraten zoals wit meel, gefrituurde aardappel, dus hoge glycemische index, zorgt voor een piek in insuline. Insuline is een hormoon welke de glucosestofwisseling regelt en speelt een rol bij de vetstofwisseling. Wanneer insuline piekt betekend dus dat je op dat moment geen vet verbrand, want insuline is een "storage" hormoon, het zorgt ervoor dat je cellen worden gevoed. Wanneer er genoeg glucose is in je spieren en lever aanwezig is, wordt energie opgeslagen als vet. Nu betekend het niet dat er geen plaats is voor deze voedingsmiddelen. Stel je hebt zwaar gefitnessed dan kan het zo zijn dat je achteraf je glycogeen voorraad wilt aanvullen en dit kan dan prima met rijst of spaghetti. Dieet van een wielrenner is anders dan die van een bodybuilder. Ook het tijdstip van voeding nuttigen verschilt.
Vezels in dit geval zijn ook belangrijk omdat deze de afgifte van de glucose in je darmen vertraagd.
Bijvoorbeeld ook wanneer je vast, dan is het niet handig wanneer je je vastperiode wilt verbreken met snelle koolhydraten en vet gecombineerd. Snelle koolhydraten zorgt voor een piek van je insuline, dus het vet wat je eet zal worden opgeslagen.
Proteïne idd zoals je zegt hebben een thermisch effect. Het verbranden van proteïne geeft een extra verbrandingseffect van 20 procent. Dus iets hoger in je eiwitten kan ervoor zorgen dat je door anders te eten iets meer kan verbranden.

Op trainingsdagen bijvoorbeeld kan je iets voor en na je training koolhydraten nuttigen en op niet trainingsdagen lager in je koolhydraten en hoger in je eiwitten. Dus wat je eet en wanneer je iets eet is wel degelijk van belang. Was je lichaam maar zo makkelijk. Dan kan je net zo goed zeggen tegen iemand die overgewicht heeft, je bent te dik, je moet minder eten.
Iemand die 30 kilo overgewicht heeft maakt het idd niet zo veel uit.Minder eten, meer bewegen en je valt af.
De laatste kilo's gaan er moeilijk vanaf dan moet je echt wel dingen anders doen.

Hier eet ik 's morgens 30gr special K (natuur of met zwarte chocolade in) en 100ml halfvolle melk. En 's middags of 's avonds (naargelang ik werken ben of thuis ben) brood. Ik eet dus maar 1x/dag brood ipv 2x/dag zoals vroeger. 😉 Ook mijn man doet dit maar die eet 80gr special K (natuur, met zwarte chocolade of rode vruchten) en 200ml halfvolle melk, die eet wel 's middags warm (ik maak dan het eten klaar voor mij en de kids om 16u en vul zijn potje voor daags nadien) en 's brood als hij thuiskomt van het werk.

Hier kijken we vooral dat we volkorenbrood, speltbrood, roggebrood ofzo eten. Maar aangezien we sinds het weekend weer zelf brood bakken en nog witte bloem hadden steken (die bijna vervalde) maken we nu eerst die op. Nadien gaan we weer aan de slag met hogergenoemde broodsoorten 😊

> @Yidrey zei:
> (Quote)
>
> Ik weet niet eens waar ik moet beginnen. Zal proberen mijn standpunt toe te lichten. Waarom ik zeg dat het niet zo makkelijk is bedoel ik met het feit is dat wat voor soort voeding en hoe je bepaalde voeding tot je neemt wel belangrijk is. "Loze" koolhydraten zoals wit meel, gefrituurde aardappel, dus hoge glycemische index, zorgt voor een piek in insuline. Insuline is een hormoon welke de glucosestofwisseling regelt en speelt een rol bij de vetstofwisseling. Wanneer insuline piekt betekend dus dat je op dat moment geen vet verbrand, want insuline is een "storage" hormoon, het zorgt ervoor dat je cellen worden gevoed. Wanneer er genoeg glucose is in je spieren en lever aanwezig is, wordt energie opgeslagen als vet. Nu betekend het niet dat er geen plaats is voor deze voedingsmiddelen. Stel je hebt zwaar gefitnessed dan kan het zo zijn dat je achteraf je glycogeen voorraad wilt aanvullen en dit kan dan prima met rijst of spaghetti. Dieet van een wielrenner is anders dan die van een bodybuilder. Ook het tijdstip van voeding nuttigen verschilt.
> Vezels in dit geval zijn ook belangrijk omdat deze de afgifte van de glucose in je darmen vertraagd.
> Bijvoorbeeld ook wanneer je vast, dan is het niet handig wanneer je je vastperiode wilt verbreken met snelle koolhydraten en vet gecombineerd. Snelle koolhydraten zorgt voor een piek van je insuline, dus het vet wat je eet zal worden opgeslagen.
> Proteïne idd zoals je zegt hebben een thermisch effect. Het verbranden van proteïne geeft een extra verbrandingseffect van 20 procent. Dus iets hoger in je eiwitten kan ervoor zorgen dat je door anders te eten iets meer kan verbranden.
>
> Op trainingsdagen bijvoorbeeld kan je iets voor en na je training koolhydraten nuttigen en op niet trainingsdagen lager in je koolhydraten en hoger in je eiwitten. Dus wat je eet en wanneer je iets eet is wel degelijk van belang. Was je lichaam maar zo makkelijk. Dan kan je net zo goed zeggen tegen iemand die overgewicht heeft, je bent te dik, je moet minder eten.
> Iemand die 30 kilo overgewicht heeft maakt het idd niet zo veel uit.Minder eten, meer bewegen en je valt af.
> De laatste kilo's gaan er moeilijk vanaf dan moet je echt wel dingen anders doen.
Zó blij met deze uitleg! Want zo sta ik er ook in! Ik word een beetje zat van die opmerking: "eet minder beweeg meer en je valt af!" Was het maar zo simpel, dan was iedereen slank!!
Groetjes Ineke

Voor afvallen of aankomen maakt het onder de streep geen donder uit welke macro's je hanteert. Handig is wel om enige vorm van balans te hebben, maar of je nu veel koolhydraten eet of niet, of op welk tijdstip, als je een overschot creëert zul je aankomen.

Wat ik wel eens doe als ik geen brood wil eten, dan maak ik havermout of een banaan pannenkoek waar ok dan ook havermout bij gooi voor de extra vulling. Ik wissel die havermout soms ook af met andere ontbijtgranen. Volgens MFP eet ik veel te veel koolhydraten maar mij boeien die koolhydraten me weinig. En daarnaast zou ik niet weten hoe ik naast mijn vegetarisch dieet ook nog eens koolhydraat arm zou kunnen eten op een manier die ik lang vol kan houden en zonder teveel drastische veranderingen.