диетические кексики (без муки)

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
творог обезжиренный 300 г
яйца куриные 2 шт.
заменитель сахара 6 шт. или мед 3,5 ст. л.
отруби овсяные 2 ст. л. или мука 100гр.
разрыхлитель 1 ½ ч. л.
корица молотая 1 ½ ч. л.
ванилин 2 ч. л.
кофе растворимый ½ ч. л.
мускатный орех, кориандр,кунжут по вкусу


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу. Творог брать обезжиренный (максимально сухой)! Тесто должно быть похоже на тесто для сырников.

Растворить в ложке кофе заменитель сахара (я брала 6 таблеточек), можно больше, можно меньше. Добавить в тесто и перемешать.

Не забудьте добавить разрыхлитель! После вмешивания в творожную массу отрубей.

Разложить по формам (очень удобны силиконовые), поставить в духовку. У меня электрическая на 200 С, примерно на 25 минут. Пока не подрумянятся.
Подавать можно с творожным кремом. Для этого хорошо взбить творог!


калорийность к сожалению не могу посчитать, но чувства тяжести нет. и очень сытные . вкусные, ароматные, оперативно делаются и запекаются.
приятного аппетита и здоровья всем!