Süss aber nicht sündig
Kommentare
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Danke für den Link!Wahrscheinlich etwas spät, aber:
https://www.youtube.com/watch?v=WgQzH_O7DA8
Kaum Kohlenhydate. Mit Schoko-Eiweißpulver schmecken sie wie Snickers-Kekse
Die habe ich mir gestern mal gebacken. Das Rezept ist in Tassen angegeben; ich habe die Zutaten nach dem abmessen auch noch mal gewogen, weil ich Gramm als Einheit praktischer finde. Falls das anderen auch so geht, hier mal das Ergebnis:
2 Eier
50g Rohrzucker (im Rezept steht Stevia, das hab ich aber nicht da)
Mark einer Vanilleschote (statt Flüssig-Vanille wie im Rezept)
90g (Vanille-)Proteinpulver
170g Erdnussbutter
Damit es schokoladiger wird, habe ich noch 20g Milch und 10g Kakaopulver dazu gegeben.
Gebacken ca. 10 Minuten bei 180 Grad. Man muss aber gut aufpassen und die Kekse rechtzeitig rausholen. Die zweite Ladung war ein wenig zu lange drin und sind recht trocken geworden.
Das ganze Rezept hat in meiner geänderten Variante 1863 kcal, 74g KH (davon 63g Zucker), 107g Fett, 142g Protein. Ich hab 22 Kekse raus bekommen (also ein Keks = 84,7 kcal, 3,4g KH, 4,9g Fett, 6,4g Protein).
Wenn man Stevia statt Zucker verwenden würde, wäre es natürlich noch weniger sündig, aber ich bin gerade auch so schon glücklich darüber, etwas süßes mit hohem Proteinanteil zum Naschen da zu haben
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Kurzes Feedback:
Ich finde Pixies Käsekuchen ABSOLUT großartig
So dermaßen lecker, da könnte ich mich reinsetzen
Hab ihn dieses Wochenende meinen Eltern mitgebracht, mein Vater ist ebenfalls begeistert. Meiner Mum ist er zu trocken (ggf. etwas Frischkäse durch Quark ersetzen? Mehr Obst?)
http://philbriel.wordpress.com/2014/06/07/kaesekuchen/
Aber ICH liebe ihn
Erstmal vielen Dank :blushing:
Was hast du denn für frisckäse genommen, also welche fettstufe?
Der kuchen wird halt etwas trockener, weil alles Magerstufe ist. Ich glaube, je mehr quark du nimmst, um so trockener wird das ganze. Richtiger käsekuchen wird ja erst durch die zugabe von Sahne so schlotzig... Von daher könnte für mich die einzige lösung sein, um trotzdem den "schlanken" Charakter zu erhalten, den frischkäse eine fettstufe höher zu nehmen... Also in meinem Falle von 0,2% auf 16% zu gehen.
Mist jetzt hab ich Appetit auf Käsekuchen :laugh:
Komm vorbei, is noch genug da
Ich hab den 0,3er von Philadelphia genommen. Aber auch nur weil der Exquisa alle war im Supermarkt. Der Exquisa ist an sich aber noch schlotziger. Egaaaaal jedenfalls echt lecker0 -
Danke für den Link!Wahrscheinlich etwas spät, aber:https://www.youtube.com/watch?v=WgQzH_O7DA8
Kaum Kohlenhydate. Mit Schoko-Eiweißpulver schmecken sie wie Snickers-Kekse
Die habe ich mir gestern mal gebacken. Das Rezept ist in Tassen angegeben; ich habe die Zutaten nach dem abmessen auch noch mal gewogen, weil ich Gramm als Einheit praktischer finde. Falls das anderen auch so geht, hier mal das Ergebnis:
2 Eier
50g Rohrzucker (im Rezept steht Stevia, das hab ich aber nicht da)
Mark einer Vanilleschote (statt Flüssig-Vanille wie im Rezept)
90g (Vanille-)Proteinpulver
170g Erdnussbutter
Damit es schokoladiger wird, habe ich noch 20g Milch und 10g Kakaopulver dazu gegeben.
Gebacken ca. 10 Minuten bei 180 Grad. Man muss aber gut aufpassen und die Kekse rechtzeitig rausholen. Die zweite Ladung war ein wenig zu lange drin und sind recht trocken geworden.
Das ganze Rezept hat in meiner geänderten Variante 1863 kcal, 74g KH (davon 63g Zucker), 107g Fett, 142g Protein. Ich hab 22 Kekse raus bekommen (also ein Keks = 84,7 kcal, 3,4g KH, 4,9g Fett, 6,4g Protein).
Wenn man Stevia statt Zucker verwenden würde, wäre es natürlich noch weniger sündig, aber ich bin gerade auch so schon glücklich darüber, etwas süßes mit hohem Proteinanteil zum Naschen da zu haben
wow danke für das Feedback, das hört sich richtig richtig gut an
Man ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll mit backen
Heute erstmal n Low-Carb Brot gebacken, wird heute Abend getestet ob es schmeckt. Suche noch tolle (Kuchen)Rezepte 0 -
Auch ich habe heute den Käsekuchen von Pixie gemacht und er war echt lecker,obwohl er nicht so dunkel war wie deiner
. Selbst mein Mann der absoluter Käsekuchenfan ist sagte das ich den ruhig öfter machen kann. (Auch mit dem Hintergrund das er wenig Kalorien hat, denn er will auch abnehmen )
Er ist auch in meiner Rezepteliste hier gelandet. Da ich so ideenlos bin was das Kochen und Backen angeht bin ich immer froh über tolle Rezepte:bigsmile:
Achso ich fand jetzt zwar nicht das er übermäßig trocken war aber ich bin am überlegen nächstes mal etwas Milch mit rein zutun!?
LG
Silke0 -
Süß aber überhaupt nicht sündig war die 210 kcal Eistüte nach 20 km (Hitze-)Wandern. :laugh:0
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Es geht weiter in Pixies Experimental-Küche für Schleckermäulchen
Heute gibt es
No-Bake-Batter-Cookies (zu Deutsch also Teigplätzchen ohne Backen)
Das Rezept hab ich hier
http://gymflow100.com/no-bake-cake-batter-energy-bars-recipe/
gefunden, aber mangels Vorhandensein verschiedener Zutaten wie folgt abgewandelt
Ihr braucht für meine Variante (ergab 20 Stück mit je 47kcal)
1 cup, ca. 75g Amaranth-Flakes (gibts im Bioladen, hatte ich noch vom Müsli-mischen) schön klein gemörsert)
35g Haferkleie
35g Vanille-Eiweiss-Pulver (man kann auch 70g Haferkleie nehmen und das weglasssen)
3EL Cashewmus
5EL Reissirup
1TL Burbonvanille + 1 paar Tropfen Vanilleextrakt
1 Prise Salz
30g bunte Streusel (nach Wahl und optional)
Alle trockenen Zutaten gut vermischen, die flüssigen in einer gesonderten Schüssel ebenfalls gut vermischen. Das trockene in das flüssige geben und gut vermengen, bis der Teig eben... Teigkonsistenz hat.
In eine flache, eckige Tupperdose (mit Backpapier ausgelegt) geben und fest, WIRKLICH FEST und flach andrücken. Hab so eine Aufschnittdose für den Kühlschrank genommen, das war perfekt.
1-2 Stunden in den Kühlschrank und dann in 20 Quadrate schneiden. Im Kühlschrank am besten auch weiterhin aufbewahren.
Eben gemacht, und gleich 6 von 20 inhaliert :laugh:
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Hmhm dazu fehlen mir Cashewmus (sollte aber auch mit Erdnussbutter gehen oder?) und Reissirup.
Amaranth-Flakes - ob es da auch gepoppter Amaranth tut?0 -
Hmhm dazu fehlen mir Cashewmus (sollte aber auch mit Erdnussbutter gehen oder?) und Reissirup.
Amaranth-Flakes - ob es da auch gepoppter Amaranth tut?
Im Originalrezept steht was was von Agavensirup oder wahlweise sogar Honig. Und zu den flakes würd ich sagen, alles wad poppt oder crunched ist einen Versuch wert. Die erdnussbutter würde ich nur nehmen, wenn ich sie weich, fast flüssig hinkriege.0 -
So ich muss jetzt auch mal mein Käse-Kirsch -Kuchen Rezept dalassen
Zutaten für 15 Portion:
2 Eier
1 Bio-Zitrone
50 g Halbfettmagarine
80g Zucker
55g Maizena Maisstärke bzw.
1.5 Pkg. Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Vanillezucker
375 g Quark Halbfettstufe
132g Sauerkirschen
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Springform, 20 cm, mit Butter fetten und evt. mit Semmelbrösel bestreuen
Die beiden Eier trennen.
Das Eiweiß mit dem Mixer zu Eischnee schlagen und beiseite stellen.
Von der Zitrone die Schale abreiben und in eine Schüssel geben. Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Zitronenschale geben.
Butter, Zucker, Puddingpulver, Eigelb Vanillezucker und Quark zu den Zitronenschale in die Rührschüssel geben und alles mit
dem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Hälfte der Masse in die Springform geben. Nun die Kirschen auf der Masse verteilen und die restliche Käse-Masse über die
Kirschen geben.
Den Käse-Kirsch-Kuchen bei 175°C ca. 30 - 40 Minuten backen.
Und noch ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und zwar im Backofen.
Da ich kein Puddingpulver zur Hand hatte, hab ich einfach Maizena Maisstärke genommen.
Und da ich lieber kleinere Küchlein hab, hab ich sie einfach in meine Brownieform gefüllt :-)
85kcal pro Stück - 12gKH - 2g Fett - 5gEiweiß - 1gZucker
Ich hab ihn heute morgen gebacken und uns schmeckt er!!!!0 -
Hab noch ein leckeres Rezept.
Ist von Attila Hildmann
Alnatura - Amaranth Gepoppt, 15 g
Alpro (Merkur) - Sojajoghurt, 80 g
Sweet Valley (Hofer) - Himbeeren Tiefgefroren, 150 g
Alnatura - Agaven****saft, 10 g
Nährwerte: 189kcal 27gKH 4gFett 7gEiweiß 10gZucker
Amaranth und Sojajoghurt mischen, mit 2 EL Agaven****saft süßen. Himbeeren verlesen. 1 EL Agaven****saft mit Vanille mischen und die Beeren darin marinieren.
Beeren mit dem Amaranth-Joghurt in Gläser schichten
0 -
So ich hab mich mal an Pixies No-Bake-Batter-Cookies versucht
Ganz ehrlich? Man muss sich schon verdammt zügeln da nicht auf einmal 5-10 Stück wegzufuttern! DER HAMMER
Habe das Rezept minimal variiert, sie aber auch in 20 Stücke geschnitten:
35 g Haferkleie
35 g Vanille-Protein
50 g Erdnussmus
75 g Amaranth Poffies, Ohne Zuckerzusatz, 75 g
5 g Bourbon-vanille Aroma + ein paar Tropfen Vanilleextrakt
1 Prise Salz
75 g Stevia
ca. 100 - 150 ml Wasser
Pro Stück: 43 Kalorien, 4 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 3 g Eiweiß0 -
So ich hab mich mal an Pixies No-Bake-Batter-Cookies versucht
Ganz ehrlich? Man muss sich schon verdammt zügeln da nicht auf einmal 5-10 Stück wegzufuttern! DER HAMMER
Habe das Rezept minimal variiert, sie aber auch in 20 Stücke geschnitten:
35 g Haferkleie
35 g Vanille-Protein
50 g Erdnussmus
75 g Amaranth Poffies, Ohne Zuckerzusatz, 75 g
5 g Bourbon-vanille Aroma + ein paar Tropfen Vanilleextrakt
1 Prise Salz
75 g Stevia
ca. 100 - 150 ml Wasser
Pro Stück: 43 Kalorien, 4 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 3 g Eiweiß
hab heute gleich die zweite Ladung gemacht :blushing:0 -
Boah unfassbar, die Teile sind sooooo genial 0
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Low Carb Meal:
...leider geil! 0 -
Hallo,
das passt vll. nicht ganz zu dem Thema, aber weiß vll. jemand wo man Sprüh-Kokosöl findet?
Danke schon einmal 0 -
Low carb choc cake
Bauanleitung:
Margerquark mit dem Schokosirup und der Erdnussbutter vermengen:
Eier trennen und mit dem Proteinpulver zusammen mit den Kokosflocken am besten im Shaker mischen:
Pfannkuchen backen (sollte 5 Stück ergeben):
Fertige Pfannkuchen mit dem Schokoquark bestreichen (Menge nach Gefühl):
...et voilá
Wenn alle Lagen übereinander gestapelt sind, das ganze am besten in die Kühltruhe für ein paar Stunden, damit man besser portionieren kann:
Nährwerte:
Dieses "einfache" Version des Kuchens kann auch gerne nach Belieben veredelt werden.
btw: die Wuchtbrumme hat etwa 800g, also nichts für Egoisten! :glasses:
Viel Spaß damit! :flowerforyou:0 -
btw: die Wuchtbrumme hat etwa 800g, also nichts für Egoisten! :glasses:
Also eher unpassend in diesem Thread... :huh: 0 -
btw: die Wuchtbrumme hat etwa 800g, also nichts für Egoisten! :glasses:
Also eher unpassend in diesem Thread... :huh:
wieso? wenn du 8 Stücke draus machst, hast du pro Stück 178kcal, bei 4 Stücken sind es immer noch weit unter 400kcal pro Stück... das halte ich bei dem Klopper für durchaus dem Thread angemessen 0 -
wieso? wenn du 8 Stücke draus machst, hast du pro Stück 178kcal, bei 4 Stücken sind es immer noch weit unter 400kcal pro Stück... das halte ich bei dem Klopper für durchaus dem Thread angemessen
Najaaaaa..... eine Tafel Schokolade lässt sich auch teilen...
Und 400, ja selbst 178 kcal waren zum Abnehmen für mich eine riesen Sünde! :flowerforyou: 0 -
wieso? wenn du 8 Stücke draus machst, hast du pro Stück 178kcal, bei 4 Stücken sind es immer noch weit unter 400kcal pro Stück... das halte ich bei dem Klopper für durchaus dem Thread angemessen
Najaaaaa..... eine Tafel Schokolade lässt sich auch teilen...
Und 400, ja selbst 178 kcal waren zum Abnehmen für mich eine riesen Sünde! :flowerforyou:
Daher ist die Überschrift auch in meinem Post auch LOW CARB! :laugh:
System verstehen, nicht von sich auf andere schließen, alles wird gut! 0 -
btw: die Wuchtbrumme hat etwa 800g, also nichts für Egoisten! :glasses:
Das ist für einen Kuchen-Junkie wie mich eine Art Kinderportion ;-)
btw. Ist das Kokoszeugs für etwas gut, oder kann man das auch weglassen bzw. irgendwie ersetzen?
Ich mag kein Kokos.0 -
btw: die Wuchtbrumme hat etwa 800g, also nichts für Egoisten! :glasses:
Das ist für einen Kuchen-Junkie wie mich eine Art Kinderportion ;-)
btw. Ist das Kokoszeugs für etwas gut, oder kann man das auch weglassen bzw. irgendwie ersetzen?
Ich mag kein Kokos.
Kokosflocken, als Bindemittel, Geschmacksträger, und super MTC Fette zum Fettverbrennen!
Aber ja, weglassen, ersetzen,...feel free! 0 -
Selbst gemachte Amaranth-Riegel. Sehr lecker, Gesund und Vegan!
Zutaten:
240g gepopptes Amaranth
80g gehackte, geröstete Mandeln
160g getrocknete Kirschen oder Cranberries
240g Agaven****saft
200g weises Mandelmus
40g Kakao
10g Zimt
10g Vanillepulver (kein Vanillinzucker oder Vanillezucker)
Anweisungen:
Die Kakaobutter in einer Schale im Wasserbad schmelzen und dann alle Zutaten vermengen. Am besten zuerst die trockenen und danach die flüssigen zugeben. Anschließend alles auf ein mit Backpapier versehenes Backblech ausbreiten. Möglichst quadratisch und in einer Höhe von ca. 1,5-2 cm. Nach der Abkühlungsphase (Kühlschrank oder Gefrierfach) kann man aus der erstarrten Maße ca. 25-30 Riegel schneiden.
Die letzten hatte ich probehalber mal mit getrockneten Sauerkirschen gemacht. War auch sehr lecker und hat dann nicht ganz so viel Zucker. Und bei den nächsten werde ich noch ein wenig Eiweißpulver hinzugeben. ;-)0 -
Selbst gemachte Amaranth-Riegel. Sehr lecker, Gesund und Vegan!
Zutaten:
240g gepopptes Amaranth
80g gehackte, geröstete Mandeln
160g getrocknete Kirschen oder Cranberries
240g Agaven****saft
200g weises Mandelmus
40g Kakao
10g Zimt
10g Vanillepulver (kein Vanillinzucker oder Vanillezucker)
Anweisungen:
Die Kakaobutter in einer Schale im Wasserbad schmelzen und dann alle Zutaten vermengen. Am besten zuerst die trockenen und danach die flüssigen zugeben. Anschließend alles auf ein mit Backpapier versehenes Backblech ausbreiten. Möglichst quadratisch und in einer Höhe von ca. 1,5-2 cm. Nach der Abkühlungsphase (Kühlschrank oder Gefrierfach) kann man aus der erstarrten Maße ca. 25-30 Riegel schneiden.
Die letzten hatte ich probehalber mal mit getrockneten Sauerkirschen gemacht. War auch sehr lecker und hat dann nicht ganz so viel Zucker. Und bei den nächsten werde ich noch ein wenig Eiweißpulver hinzugeben. ;-)
Super! das Rezept werde ich als in meinen CBL Meal Threat aufnehmen! 0
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