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Was kocht ihr heute?

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Kommentare

  • Tuningoeli
    Tuningoeli Beiträge: 221 Member
    Genau, gönnt Euch auch mal was. Wenn ich z.B immer lese Hähnchen ohne Pelle, da werde ich ganz traurig :sad:

    Dann geht man halt mit dem Köter nochmal 10 Minuten um den Block oder so...

    Man lebt nur 1x :wink: Das leben besteht nicht nur aus Diät


    Bei mir gibt heute übrigens wieder selbstgemachtes Chilli :drinker:
  • RogerEddy
    RogerEddy Beiträge: 134 Member
    Dann will ich auch mal :)
    Heute gibt es Hähnchenkeulen selber mariniert im Bratschlauch (mit Pelle)
    Einen Chili und einen Mango Chutney Dip, Rosmarinkartoffeln vom Blech und dazu einen lecker Gurkensalat.
  • oleolafson
    oleolafson Beiträge: 479 MFP Moderator
    Ich schließe mich dem Roger an :)
    Seit zwei Tagen wartet meine neue Heißluftfritteuse (exzellentes Wort :D) darauf, in Betrieb genommen zu werden :) Heute ist der Tag der Tage, an dem ich mir ebenfalls Hähnchenkeulen, natürlich selbst mariniert - ohne Bratschlauch (wozu ist das gut?) - mit entweder selbstgeschnitzten Pommes oder Wedges, da bin ich mir noch nicht sicher, gönnen werde ;)
    Dazu etwas Grünes als Beilage, damit es nicht allzu sehr nach Pommesbuden-Fastfood aussieht - Da dachte ich an Rucola mit gerösteten Pinienkernen und sardischen Pecorino.
    Allerdings fehlen mir noch Ideen für einen adäquaten low-cal Dip für die Kartoffeln - irgendwelche Vorschläge? :)
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Bei mir gibts heute Spareribs, selbstgemachte würzige Kartoffelspalten mit Sauerrahm Dip und Gemüsesticks. Low-cal ist der Dip leider nicht, du könntest aber einfach einen Teil mit 0,1% Fett Joghurt ersetzen, dann ist das ganze schon weniger Kalorienhaltig und immernoch lecker! Wir geben uns allerdings die volle Dröhnung. :bigsmile:
    eßt doch mal einfach nur,auf was ihr bock habt und rechnet nicht ständig rum !!!
    genießt es !!!

    So nimmt man halt leider nicht ab! Natürlich kann man auch mal essen auf was man Bock hat, aber GENAU DANN sollte man rechnen!

    Achja: Mir tut es übrigens auch weh ständig zu lesen, dass alle die köstlich knusprige Haut weglassen. :sad:
  • oleolafson
    oleolafson Beiträge: 479 MFP Moderator
    Dito - Die köstliche Knusperhaut gehört zum Hähnchenschenkel definitiv dazu :)
    Sauerrahm Dip hört sich gut an .. Könnte man ja auch mit Magerquark/Milch Gemisch machen .. Ordentlich Knoblauch und eine Handvoll frische Kräuter rein - Ja der Gedanke hat was :)
  • pixie_pix
    pixie_pix Beiträge: 965 Member
    das Gefummel mit Hähnchenkeulen ist komischerweise gar nichts für mich, obwohl ich ansonsten ein herzhafter "Mit den Fingern Esser" bin... Hähnchenkeulen, einfach jedes Fleisch, das noch seine Knochen an sich hat, ist so gar nichts für mich...:sick:
    Ich hatte eben eine Portion Hummus, nichts selbstgemacht, aber immerhin aus dem Bioladen...:wink:

    Aber warum ich überhaupt poste: Im Ofen steht gerade ein fast veganer Bananen-Cranberry-Kuchen :bigsmile: Das einzige, was ich nicht im Haus hatte, war vegane Schokolade, da hab ich den Rest von meiner Lindt-Feinherb-Chili da reingebröselt...

    Nicht, dass vegan kalorienarm heissen würde, aber hier lagen noch überreife Bananen rum, die weg mussten :bigsmile:
  • Tuningoeli
    Tuningoeli Beiträge: 221 Member

    Ich hatte eben eine Portion Hummus,


    Ist das nich so nen Zeug für den Garten??? :laugh:
  • oleolafson
    oleolafson Beiträge: 479 MFP Moderator
    Hummus ist eine grandiose Idee ... Mal sehen ob ich das noch irgendwo kriege :)
  • pixie_pix
    pixie_pix Beiträge: 965 Member
    Hummus ist eine grandiose Idee ... Mal sehen ob ich das noch irgendwo kriege :)

    wie gesagt, in den meisten Bioläden gibts echt gut zubereitete Töpfchen...
    Ich kenn dann noch die halb-selbstgemachte Version. Hummus beim Araber in der Dose holen. Mit Tahini (muss man dann auch kaufen und mit der Konsistenz beim Mischen bissi experimentieren)
    Dazu Knoblauch, Salz, Zitronensaft, Chili zum würzen und ein wenig Olivenöl zum garnieren
  • Annifaru
    Annifaru Beiträge: 42 Member
    Hallo Ihr Lieben
    Nehme immer trockene Kichererbsen vom türkischen Laden über Nacht einweichen und im Schnellkochtopf ca.30-45 min kochen.
    Nach dem kochen mit ordentlich Knoblauch würzen.Das ganze mit
    Salz Pfeffer etwas Olivenöl und Dill im Mixer mixen und fertig ist ein leckerer Humus !
    LG
    Anni
  • oleolafson
    oleolafson Beiträge: 479 MFP Moderator
    Heute wird meine zweite Neuanschaffung eingeweiht, mein Braun MultiGourmet FS20 Dampfgarer :)
    Es gibt Pellkartoffeln mit Dill-Ingwer-Möhren-Paprika :) Und Heringsstipp :)
  • RogerEddy
    RogerEddy Beiträge: 134 Member
    Heute gab es gegrillte Putenkeule, Rotkohl mit Preiselbeeren, Kartoffeln und eine leichte Soße.
  • pilzbauer
    pilzbauer Beiträge: 19
    Heute gab es 2 Putensteaks mit Feta und Mozzarella überbacken. War so lala ^^
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Ich hatte heute nicht wirklich Lust zu kochen, gab also nen Thunfischsalat mit Tomate und Ei. Für morgen hab ich Lachsfilet mit Kartoffeln im Kopf, aber mal schaun ob sich das wieder ändert.
  • oleolafson
    oleolafson Beiträge: 479 MFP Moderator
    Morgen gibt es bei mir marinierte Lammsteaks, Kartoffelwedges und Champignon-Paprika Gemüse .. Hab ich mir grad überlegt :)
  • JumamaTX
    JumamaTX Beiträge: 2
    Heute gab es bei mir mal wieder gaaaaanz viel gemischtes, gedünstetes Gemüse.
    Ganz unten in den Topf kommt etwas Kartoffel geviertelt, Rosenkohl geviertelt, gehackter Knoblauch und Möhrchen. Dann mit Wasser bedecken und einen Gemüsebrühwürfel hinzugeben. Darüber habe ich dann geschichtet: Fenchel, Zwiebel, Kichererbsen und Zucchini. Deckel drauf, aufkochen, köcheln lassen.
    Man kann auch super mit einem leichten Curry oder Korianderpaste würzen oder etwas Creme Fraiche dazu geben... oder schwarze Sesamsamen drüber geben... Oder statt den Kartoffeln Quinoa nehmen und Kidneybohnen statt den Kichererbsen verwenden.
    Für mich gabs am Ende gab es noch ein wenig Parmesan drüber und ich kam auf 530 Kalorien. Lecker...und ich konnte ordentlich was essen. :)
  • fraupieps
    fraupieps Beiträge: 6
    Ich mache heute Reis und Königsberger Klopse, allerdings in der Fertigvariante *faul ist*
  • Tuningoeli
    Tuningoeli Beiträge: 221 Member
    Bitte aktualisieren, ich habe für heute noch keine Idee:tongue:
  • punker2706
    punker2706 Beiträge: 92 Member
    Heute gibts bei mir zwar nix sinnvolles weil ich wieder mal den ganzen tag auf arbeit bin aber gestern gab's was geiles zum mittag:

    bauernfrühstück

    für die, die's nich' kennen:
    - bratkartoffeln mit zwiebeln und s*****en (bzw tofustreifen :-P) anbraten.
    - dazu in ner 2. pfanne ein omelette aus 2 eiern machen.
    - das ei möglichst ordentlich (wie n pfannkuchen auf nen teller packen.
    - bratkartoffel auf die eine hälfte des omelettes verteilen
    - andere hälfte des omelettes drüber klappen

    sieht dann in etwa so aus:
    Bauernfruehstueck_mit_Gewuerzgurke.jpg

    schön' gruß
    Martin
  • Tuningoeli
    Tuningoeli Beiträge: 221 Member
    Ja klingt gut, irgendwas mit Eiern is schon mal nicht schlecht
  • ploenschke
    ploenschke Beiträge: 34 Member
    Das sieht lecker aus ,Martin. Gute Idee, das gab es bei mir auch schon lange nicht mehr. Heute auf meinem Speiseplan:
    Grünkernbuletten mit gedünsteten Rosenkohl ung Kräuterquark

    Die Grünkernsaat mit Gemüsebrühe kochen und quellen lassen. Dann mit Eiern und Paniermehl mischen. Dazu habe ich noch eine kleine Zwiebel gehackt, etwas Parmesankäse und gehackte getrocknete Tomaten rein. Alles mischen, braten, fertig und lecker
    GutenHunger
    Manu
  • fraupieps
    fraupieps Beiträge: 6
    Bauernfrühstück *mjamm*
    Wäre mal wieder ne Idee.

    Hier gibt es buttergeschwänkte Spätzle, dank Training heute geht das :laugh:
  • schlemmereule
    schlemmereule Beiträge: 211 Member
    ich esse heute mittag-stulle mit brot :bigsmile: :bigsmile:
    ich seh zu,daß ich in der stadt spargel bekomme und der wird dann,heute abend,verputzt.
  • Tuningoeli
    Tuningoeli Beiträge: 221 Member
    ich esse heute mittag-stulle mit brot :bigsmile: :bigsmile:
    ich seh zu,daß ich in der stadt spargel bekomme und der wird dann,heute abend,verputzt.

    Spargel find ich von Aldi im Glas Super. Der ist so schön dünn und gleich groß.

    Gut geht nix über frischen aber immoment wohl eher schlecht.

    Was ist Du dann dazu?? Schnitzel ?? :drinker:
  • sn25856
    sn25856 Beiträge: 34
    Eine Dose Serbischer Bohnen Eintopf 400gr -248 Kal ...