Desayuno: Arepa de avena. — Spanish

Desayuno: Arepa de avena.

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vavanana95
vavanana95 Publicaciones: 27 Member
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Bueno, vivo en Venezuela y acá típico para desayunar comemos "arepas". ¿Qué es la arepa? es un alimento hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y semi-aplanada.

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La receta que les traigo es la misma arepa pero preparada de una forma más "Saludable" y con gran contenido de fibra. Los ingredientes son:
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1/4 de taza de harina integral (En Venezuela, Harina Pan Integral) si son de otros paises pueden usar la harina integral que tengan en casa, también la pueden hacer con harina de avena.
  • 1/2 taza de agua

Preparación

  1. Se necesita una plancha que debe estar caliente.
  2. En un bol ponen la media taza de avena en hojuelas y el cuarto de taza de harina integral o de avena y los mezclan.
  3. Cuando estén los dos integrados proceden a echar poco a poco el agua y empiezan a amasar con las manos de modo que la masa empiece a tener consistencia. Echén el agua poco a poco y amasen hasta que la masa adopte una consistencia firme pero que no se agriete. En realidad, imaginen que están jugando con plastilina jaja la masa debe obtener una consistencia parecida.
  4. Cuando tengan la masa lista hacen una bolita, la medida perfecta es que la bolita tenga el tamaño de la palma de tu mano. (Como si estuviesen agarrando una pelota de tenis con las dos manos)
  5. Agarran la bolita y con las manos comienzan a darle forma de rueda girando y aplastando la masa para conservar la forma circular. Luego colócalas sobre la plancha (precalentada a temperatura baja) por 4 minutos por cada cara, o por el tiempo que tarde en formarse una superficie dura o tostada.
  6. Cuando este lista con un cuchillo la abren por el bordecito de la arepa y aplican el relleno.

Esta opción es mayormente para el desayuno, el tamaño de la porción es para una sola persona. Pueden rellenarla con jamón de pavo y queso ricotta o pollo mechado con vegetales (o con las proteinas que tengan en el plan alimenticio para desayunar)

Es baja en calorías, equivale a aprox. dos rebanadas de pan integral.

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