ALIMENTOS MUY RICOS EN NUTRIENTES Y BAJOS EN CALORIAS Parte 2

elba237

Parte 2 de articulo ALIMENTOS MUY RICOS EN NUTRIENTES Y BAJOS EN CALORIAS

21) Tomates - 100 g de tomates tiene sólo 20 kcal. El potasio presente en el tomate lo convierten en un excelente alimento para promover el crecimiento muscular y el desarrollo sano del sistema nervioso. Por su aporte en Vitamina C, E y carotenos como el Licopeno le otorgan al Tomate altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente poder aliado contra el cáncer. El tomate genera una sensación de saciedad lo que lo hace ideal para consumirlo en planes de reducción.

22) Zucchini - 100 g de zucchini aportan 17 kcal. El zucchini, conocido también como calabacín y zapallito, pertenece a la familia de las calabazas pequeñas, en términos gastronómicos se le considera como un vegetal, pero botánicamente es una fruta. contienen vitamina C, que es un poderoso antioxidante. contener luteína que junto con la vitamina C es muy buena para la vista. - Fuente de vitamina B6, riboflavina, manganeso, folato, potasio, vitamina A y muchos otros nutrientes. Su consumo regular disminuye los niveles altos de homocisteína en el organismo, así como proteger contra el cáncer de colon. Ayuda a proteger a las células contra el daño oxidativo ya que su corteza contiene beta-caroteno. Fuente de magnesio y fósforo, que son los nutrientes esenciales para construir y mantener huesos saludables.

23) Cebolla -100 g de cebolla aportan mucha vitamina C con sólo 40 calorías por porción.

24) Jugos de vegetales - Los jugos de vegetales son una excelente opción para incorporar a tu dieta. Estos alimentos aportan tantas vitaminas, con solo 14 kcal por 100 ml o ½ taza. Esto es siempre y cuando se hagan en casa ya que los que vienen enlatados tienen un altísimo contenido de sodio.

25) Aguacate o palta - El aguacate proporciona 161 calorías cada 100 gramos. Añadir unos trocitos de aguacate a nuestras ensaladas proporciona energía sana a nuestro organismo, y muchos nutrientes importantes como potasio, hierro, fibra y vitamina E.

26) Jengibre – Se cree que el jengibre podría ayudar a acelerar nuestro metabolismo (aunque aun no se han logrados conclusiones finales sobre esto) y mejora la digestión. 5 g de jengibre solo tiene 3 calorías. El jengibre es un alimento que no se usa en grandes cantidades en una comida. El jenjibre es además rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos de modo que claramente aporta muchos beneficios al cuerpo humano tal y como os vamos a resumir a continuación. rico en vitaminas como son las vitaminas B y la vitamina C, además que es rico en minerales como el calcio, el fósforo, aluminio y cromo. Otro de sus compuestos son los ácidos como el aspártico, linoleico, el oléico y el ascórbico. Y en cuanto a los aminoácidos como la metionina, la niacina, la histidina, la arginina, el triptofano, la leucina entre otros. Vemos entonces como algo tan pequeño como el jenjibre está lleno de componentes que hacen que su consumo permitan el tratar todo tipo de malestares e incluso enfermedades. El jengibre es además muy rico en antioxidantes, tiene enzimas como la proteasa y el zingibaina y, fito nutrientes como los flavonoides o los carotenos.

27) Manzanas -Las frutas son básicas en cualquier dieta sana y equilibrada. Las manzanas son particularmente bajas en calorías. 150g de manzana contiene 75 calorías , y contiene mucha fibra y agua.

28) Coliflor - El coliflor contiene muy pocas calorías. 100 g contienen 25 calorías y es rico en calcio y vitamina C.

29) Champiñones - Los champiñones aportan cada 100 g sólo 25 kcal y son ricos en proteínas.

30) Huevos - Los huevos ayudan a controlar el apetito y contiene muy pocas calorías. (1 huevo grande de aproximadamente 56 g contiene unas 80 calorías)

31) Carne de res picada o molida magra -Si elegimos un corte magro de carne, es posible no incorporar grasas de más. La carne contiene muchas proteínas. 100 g tienen aproximadamente 160 calorías.

32) Arenques - Los arenques son particularmente bajos en calorías. 100g tienen aprox 200 calorías. Entre los alimentos de la categoría de los pescados y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el arenque. Este alimento, pertenece al grupo de pescado azul. El arenque es un alimento rico en vitamina D ya que 100 g. de este pescado contienen 27 ug. de vitamina D. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B12. La cantidad de vitamina B12 que tiene es de 8,50 ug por cada 100 g.

33) Zanahorias - Las zanahorias aportan cada 100 g 41 kcal. Y son ricas en vitmina A.

34) Frutas - Ideales para tomar por la mañana o media tarde, es preferible que elijas los frutos rojos como las fresas y cerezas, las manzanas, peras y cítricos. Es preferible comerlos enteros en lugar de jugos ya que en jugos la cantidad de fructosa incrementa y las calorías igual.

35) Carne de ternera - La carne de ternera aporta muchas proteínas y vitamina B12. 100g tiene 150 calorías aproximadamente.

36) Filetes de res - Los filetes son una verdadera bomba de proteínas con sólo 7 g de grasa cada 100 g y 187 calorías. Es un corte excelente para un plan de reducción.

37) Espárragos - Los espárragos son muy recomendables. Es un diurético natural con muy pocas calorías. 100 g solo tienen 21 calorías. Entre las propiedades nutricionales de los espárragos verdes cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, carbohidratos, magnesio,sodio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, fósforo.

38) Calamares - Los calamares, cada 100 g aportan sólo 73 kcal. Eso si, es mejor elegir las opciones no fritas. Es una fuente de proteínas.

39) Chiles – Al igual que con el jengibre, se cree que los alimentos picantes como el chile aceleran el metabolismo y ayudan a quemar grasa. (aun no hay estudios concluyentes al respecto) Además contiene poquísimas calorías.

40) Pepino - El pepino, gracias a su gran contenido de agua, produce mucha saciedad, y tiene muy pocas calorías. Es un snack saludable y se puede preparar en infinidad de platos. 100 g. de este almiento contienen tan solo 14 calorias. Entre las propiedades nutricionales del pepino cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, es bajo en carbohidratos, magnesio, vitamina A entre otros.

41) Leguminosas - Las leguminosas aportan muchas vitaminas y minerales, contiene pocas calorías y tienen un alto poder de saciedad. 100 g tienen aprox 93 calorías pero esto puede variar de acuerdo a que leguminosa utilices (garbanzos, frijoles negros, frijoles blancos, frijoles rojos, lentejas, etc)

42) Nueces - Las nueces contiene muchas proteínas, y no aportan muchas calorías si se consumen con moderación. 20 g contienen aprox 130 calorías.

El mantener un plan alimentario balanceado es la clave para conseguir nuestra meta en la reduccion de peso. Dale variedad a tus comidas con alimentos que te provean lo necesario en nutrientes. No es dejar de comer, es aprender a comer.

netajdiaz418

Excelente aportación elba237, me encanta la idea de incorporar y experimentar con algunas de ellas que creo que nunca o casi nunca he preparado, como por ejemplo los Espárragos, Zucchini y nuevos tipos de Leguminosas.

elba237

Hola netajdiaz. Me alegra te ayude. Siempre he dicho que la cocina es un pequeno laboratorio que utilizado adecuadamente nos puede proveer grandes, ricas y saludables sorpresas. Usa tu imaginacion con los alimentos, puedes combinar texturas y sabores hasta dar con aquellas que hacen tu boca agua pero sin anadir calorias vacias.

jesusdelcampo

Elba comparar una ensalda de 20 kcal con un agucate de 150kcal, no creo que se puedan meter en alimentos con pocas calorias. Ya sabes que las grasas con el nutriente mas calorico que existe. Se supone que este tipo de tablas se hacen basandose en raciones o pesos por 100% y no 2 gramos deX son soo 3 kcal, porque por esa regla de 3, todos son pocos caloricos y lo comemos en minimas cantidades.

En esa lista desde luego lo poco calorico son los vegetales y se deberia de titular en todo caso, alimentos ricos en nutrientes y no bajos en calorias si se mezclan vegetales con grasas y proteinas

elba237

Jesus, la medida de 100 gms es solo una guia. Obviamente el aguacate es una fuente de grasas saludables. Lo importante es que conozcan los nutrientes que aportan y la cantidad de calorias segun la medida. Ademas, sabemos que 100 calorias llenas de fibra, y nutrientes jamas seran lo mismo que 100 calorias de las llamadas "vacias". Algunos de los alimentos en la lista no llegan a la medida de 100 gms cuando se incluyen en un plato. Repito, la medida es solo una guia.