VEGETARIANA: Consejos obtene más Hierro y Proteina

Missareddhel

Hola,

Soy nueva en esta app, y me gustaria saber si algun vegetariano o vegano podría darme algun consejo sobre como obtener más Proteina y Hierro, para alcanzar los objetivos, y que no sea huevo o leche, ya que aunque no soy vegana intento reducir au consumo al mínimo.

¿Algún alimento que pueda consumir a diario como fuente de Hierro y Proteina?

Muchas gracias!

gonzalomartin01

Hola, puedes ayudarte con batidos de proteinas de soja.. hierro hay muchos vegetales que lo contienen como papas, brocoli, lentejas... Saludos

KikiFa

Hola! Yo igual soy vegana, hay muchas opciones: lenteja, frijol, garbanzo, seitán, Tofu, entre otras, está en ser creativa
Sigue a Tandem_Fitness en insta, es una culturista vegana!

chirrines

Hola @Missareddhel

El hierro lo puedes obtener de cereales, legumbres, frutos secos, ciruelas, dátiles, higos, algas, soja, tofu... el inconveniente del hierro de origen vegetal es que es más difícil de asimilar, por lo que si lo tomas acompañado de alimentos ricos en vitamina C ayudarás a que tu intestino absorba mejor este mineral.

Las proteínas puedes encontrarlas en frutos secos, cacahuetes, legumbres, soja, tofu, setas y champiñones, algas y algunos cereales como la avena, o pseudo cereales como la quinoa y la chía. Si incluyes en la misma comida proteínas de cereales con proteínas de legumbres (los frutos secos también valdrían) conseguirás aportar todos los aminoácidos de forma completa.

Ya está en tu mano el balancear y tomar las proporciones adecuadas para tu dieta y tus objetivos.

PD. Por cierto, si estás reduciendo el consumo de leche y huevos al mínimo ten en cuenta también el calcio que estás dejando de tomar, el zinc, y sobretodo la vitamina B12, pues sin huevos ni leche es imposible adquirir esa vitamina sin suplementación o alimentos fortificados. Contra la escasez de calcio puedes intentar tomar más vegetales de hoja verde, almendras y semillas, contra la escasez de zinc, legumbres, cereales y frutos secos. De todas formas yo te recomendaría que consultes con algún experto para que te ayude a confeccionar tu dieta semanal, estás a un paso de convertirte en vegana y esa dieta es demasiado estricta para tomarla a la ligera

Missareddhel

> @KikiFa dijo:
> Hola! Yo igual soy vegana, hay muchas opciones: lenteja, frijol, garbanzo, seitán, Tofu, entre otras, está en ser creativa
> Sigue a Tandem_Fitness en insta, es una culturista vegana!

La busco ahora mismo! Muchas gracias!!

Missareddhel

> @chirrines dijo:
> Hola @Missareddhel
>
> El hierro lo puedes obtener de cereales, legumbres, frutos secos, ciruelas, dátiles, higos, algas, soja, tofu... el inconveniente del hierro de origen vegetal es que es más difícil de asimilar, por lo que si lo tomas acompañado de alimentos ricos en vitamina C ayudarás a que tu intestino absorba mejor este mineral.
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> Las proteínas puedes encontrarlas en frutos secos, cacahuetes, legumbres, soja, tofu, setas y champiñones, algas y algunos cereales como la avena, o pseudo cereales como la quinoa y la chía. Si incluyes en la misma comida proteínas de cereales con proteínas de legumbres (los frutos secos también valdrían) conseguirás aportar todos los aminoácidos de forma completa.
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> Ya está en tu mano el balancear y tomar las proporciones adecuadas para tu dieta y tus objetivos.
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> PD. Por cierto, si estás reduciendo el consumo de leche y huevos al mínimo ten en cuenta también el calcio que estás dejando de tomar, el zinc, y sobretodo la vitamina B12, pues sin huevos ni leche es imposible adquirir esa vitamina sin suplementación o alimentos fortificados. Contra la escasez de calcio puedes intentar tomar más vegetales de hoja verde, almendras y semillas, contra la escasez de zinc, legumbres, cereales y frutos secos. De todas formas yo te recomendaría que consultes con algún experto para que te ayude a confeccionar tu dieta semanal, estás a un paso de convertirte en vegana y esa dieta es demasiado estricta para tomarla a la ligera

Muchas gracias por toda la información! Lo de la B12 ya tomo un suplemento!

BrendaBG18

Hola! Te recomiendo mucho las semillas, chía, sésamo, girasol, hay muchas, también la mantequilla de maní, la palta(aguacate), avena, cualquier cosa preguntame 🤗