verduras

christianveintidos

en argentina que verdura comun utilizan mas.. ? menos carbos mas fibra y proteinas?

jesusdelcampo

@christianveintidos
Preguntas por verduras con menos carbos, más fibra y más proteína? 🤨

christianveintidos

si.. me paso con la zanahoria.. 22 gr de carbos cada 100 gr !! tomate casi nada por ejemplo... que ensalada puede ser con verduras comunes baja en carbos

jesusdelcampo

@christianveintidos
Por partes:

Por cada de 100 g de zanahorias, tiene 7 g y no 22 de carbohidratos, A eso hay que sumarle que los carbohidratos es la propia fibra (que es un tipo de carbo) por lo que un vegetal bajo en carbos y alto en fibra es imposible porque es lo mismo.

Los vegetales en general y más los de hoja son práticamente agua y nutricionalmente respecto a los macro nutrientes, se puede decir que es ridículo, la verdadera riqueza nutricional de los vegetales está en los micronutrientes como las vitaminas y minerales que tienen aparte de la fibra y que junto con la fruta se convierten en las mayores fuentes de estos micronutrientes.

Ningún tipo de vegetal va afectar ni lo más mínimo de forma negativa a una dieta ni ningún objetivo, ya que por su composición, y su mínimo valor calórico, apenas altera nuestros valores diarios, El impacto en el organismo no tiene nada que ver con el resto de carbohidratos como azúcares mono y disacaridos o almidones o resto de alimentos, Y se deben consumir de forma variada ya que dependiendo del tipo de vegetal, Unos son ricos en unas vitaminas y minerales y otros dos son otras, aparte de beneficios que nos ayudarán a la adherencia de nuestra dieta, ya que por ejemplo todos los de hoja Tienen un gran volumen con mínimas calorías.

Así que los vegetales son de las cosas que en el soluto tendremos que tener en cuenta como el resto de la alimentación estamos hablando de entre 30 y 50 calorías por cada 100 g y que su impacte nada tiene que ver con ningún otro alimento

Y por último, hablar de proteínas en los vegetales también es algo que ni tan siquiera se tienen cuenta, ya que estamos hablando de que 100 g de vegetales pueden tener 2 g de proteína, que equivale a un bocado de 10 g de carne o pescado que nos metemos en la boca.

Como dije muchas veces la obsesión únicamente por las calorías y macronutrientes, Lo único que hace es vivir en un continuo estrés y presión que directa o indirectamente no puede afectar a nuestros resultados sin darnos cuenta.
Solo lo que nos dedicamos a objetivos o deportes más extremos donde cuenta absolutamente todo, el resto basta con mantener un consumo de alimentos correctos, actividad física, y un ligero control de consumo calórico según el objetivo.

christianveintidos

si genial... pasa que no tengo mucha info sobre los vegetales me quedo tranquilo entonces le doy a cualquier ensalada y una .ultima duda escuche que la papa engorda es cierto?? (papa hervida por ejemplo pure )

jesusdelcampo

@christianveintidos
No hay ningún alimento que engorde por sí solo, El engordar o adelgazar solo depende del conjunto de factores de la alimentación y actividad. El problema es que aún existe gente que tiene carbofobia y piensan que los carbos son los culpables de engordar y no es así.
Así que una papa es igual que la pasta, arroz, avena, pan etc son todo carbos