¿Cenas óptimas?

KenayLorenzo

Antes que nada, tengo claro que los carbohidratos por la noche no son malos. (Hablando de los refinados) pero muchas veces me cuesta elegir que cenar ya que no me gusta cenar pesado. (normalmente ceno un solomillo de pavo, pechuga de pollo, junto a un vaso de leche de soja sabor chocolate y ya) ¿Hay algunas sugerencias a cenas "sanas"?

KenayLorenzo

De hecho también añadir que he comprado una freidora sin aceite(con más programas que solo freidora) para no verme en la necesidad de usar aceite en x comidas y por la noche, cualquier cosa se me hace más fácil cocinarla (por si son cosas muy elaboradas)

jesusdelcampo

@KenayLorenzo
Hola, cenas ligeras es una expresión relativa, ya que hay personas que admite perfectamente un kilo de pasta y 300 g de carne o pescado junto con los vegetales, y otra gente que escoge comer una tortilla, o pescado con ensalada, o una paella.

Así que una vez que conoces perfectamente los alimentos, cada persona tiene que ver como le sienta cada alimento y en qué proporciones.

Y por otro lado y si nos metemos ya en cosas que pueden influir indirectamente, muchas veces lo es el tiempo que dejamos entre la cena y la hora de ir a descansar, en otras ocasiones el problema no está en comer más o comer menos, sino que puede venir dado de que tengamos algún tipo de problema intestinal que dificulte la digestión, que seamos intolerantes a algún alimento que introducimos en ese momento etc.
Y por último hay que partir de la base de que en ocasiones las cenas Son comidas que se tienen que enfocar a situaciones. Un ejemplo es la gente que entrena a primera hora sin desayunar, que practican ayuno intermitente, o que simplemente no tienen tiempo suficiente para desayunar antes de entrenar. Esas personas deben incluir en la última comida del día, la cantidad suficiente de nutrientes que puedan ayudarles a rendir en el entrenamiento por la mañana, por lo que entre esos nutrientes debemos elegir los que mejor no sienten o los más digeribles. Lógicamente no se digiere lo mismo el arroz que la patata, no se digiere lo mismo una carne que es un pescado, no se digiere lo mismo unos cereales enteros y una papilla, y así con todo tipo de alimentos.

En todos los grupos de ellos los hay y menos densos o más y menos saciantes

Asi que como puedes ver, cada caso puede ser diferente y se deben tener en cuenta todos esos factores y adaptarlos a la capacidad y caso de cada persona. El

Si conoces realmente todos los alimentos, ya puedes escogerlos tú según las sensaciones y todo este tipo de posibles.
Y luego el tema de posibles intolerancias, funcionamiento digestivo en tu caso o el tiempo que dejas entre cenar y dormir, ya debe ser algo que tienes que ir probándolo tú.

KenayLorenzo

Muchas gracias Jesús,

Últimamente tiendo a cenar filetes de pavo, solomillos de pavo o pechugas de pollo (159-200gr) + tortilla francesa o queso blanco y pavo, y me quedo bastante lleno. Pero mi alrededor dice que es poca comida. He pensado añadir algún yogur o leche de soja con chocolate ¿Qué opinas?

jesusdelcampo

@KenayLorenzo
Más bien lo que deberías de preguntarle a tu entorno es en qué se basan realmente para decir eso, si son nutricionistas actualizados o logran enseñarte estudios actuales y con un mínimo de seriedad que lo diga.
Una comida no tiene porque tener unas cantidades determinadas, un ejemplo de esto es que hay gente que hace una, dos o 3 comidas al día y otras personas que hacen seis comidas al día, cuál de las opciones según ellos es la correcta y por qué?
Si realmente es por eso, te aconsejo que no hagas caso en absoluto porque es algo absurdo decir cuanta comida debe llevar una ingesta.
Lo importante es que al final del día cumplas con tus calorías y macro nutrientes que tienes estipulados Y los repartas como más te guste, como mejor te venga y adaptes a tu vida, trabajo etc. el número de comidas es absolutamente irrelevante.

Como te dije en el anterior mensaje, solo en casos puntuales se debe intentar planificar una cena en este caso, como en caso de entrenamientos a primera hora en ayunas, o cuando se tienen problemas digestivos o en determinadas patologías donde se aconseja evitar picos de insulina mientras duermes , pero fuera de eso da exactamente igual si cenas tres kilos de comida, como si tomas una tortilla y un tomate.

Como digo siempre, lo realmente importante es adaptar la comida a nuestra vida, a nuestros gustos, a nuestro trabajo y a nuestros horarios, a nuestras sensaciones y no al contrario.
Si te apetece cenar pescado con patata y ensalada lo cenas, si te apetece comerte un plato de espagueti con carne lo cenas, y si te apetece tomarte lo que cenas normalmente, lo cenas o cambias.

Partiendo de lo que te acabo de decir, ahora ya sabes que puedes hacer las comidas que te apetezca, incluir los alimentos y las cantidades que te apetezca que no pasa absolutamente nada y consigues exactamente igual los mismos resultados que estás buscando.
Los resultados los da:
Déficit o superhabit dependiendo del objetivo + una alimentación basada en su mayor parte de alimentos de calidad + entrenamiento incluyendo pesas.
No hay más.