Recetas con pollo para VIANDAS (Meal-Prep)

NanucitaTM

Quizás a muchos de ustedes les pase como a mi que quieren comer mejor pero no tienen tiempo para cocinar. A mí me sirvió muchísimo esta manera de cocinar un día para toda la semana. Me bajó muchísimo los niveles de ansiedad y stress al no estar pensando cada día QUE VOY A COMER y sobre todo no caer en comida chatarra por ser más rápido. Así que pensé que podíamos compartir entre todos recetas con un mismo ingrediente base para preparar todo en un solo momento y tener la mayor cantidad de variedad y sin desperdicio!! Decidí comenzar por un pollo y ver cuántas viandas se pueden sacar de ahí ❤️. Si tenemos éxito podemos crear varios post con distintas bases.

NanucitaTM

Voy a compartir algunas de las que tengo.
SALPICÓN DE POLLO
120 gr chaucha (1 puñado grande)
75gr zanahoria(1 mediana)
110 gr remolacha (1unidad)
65gr Berenjena (½ unidad)
100gr pechuga (½ file)
2 huevos

Rinde 2 porciones de 206 calorías c/u

Chaucha, zanahoria y remolachas las hervi y las corté en cubo después para conservar su sabor.
Berenjena y zapallito verde los corté en rodajas y los asé o grille.
El pollo queda a gusto puede ir hervido o asado con el correspondiente grupo de verduras y luego lo pico.

Así como está lo mezcló, separo las porciones y lo guardo en el freezer. El huevo uso uno entero por porción pero lo hago el mismo día que lo voy a comer.

Condimento con sal y limón, si se agrega mayonesa o aceite ya hay que sumarlo

( Al que busque más proteína, con mano tostado queda buenísimo)