vegetarische recepten

elkevn

hi allemaal,

wij eten zeer weinig vlees….heel soms, maar dan alleen van 'blije beesten' (zoals de kinderen dat zo leuk zeggen :-)). Vis vinden we ook heerlijk, maar we eten dus ook vleesvervangers.
Nou ben ik altijd op zoek naar leuke gerechten en kreeg nu de tip van dit kookboek: 'Het groot vegetarisch kookboek' van V. Ferguson. Kent iemand dit? Of hebben jullie misschien nog andere leuke tips?

Lyla_

Ik probeer vaak 'gewone' recepten te veranderen in vegetarische recepten, door vleesvervangers te gebruiken. Daarnaast ben ik zelf dol op de vega-shoarma van Jumbo (yumyum!), de AH verkoopt ook een redelijke versie.
Verder is bijv. de Surinaamse roti van Knorr Wereldgerechten heerlijk met vega-vlees.

Voor goede recepten kan ik je helaas niets aanbevelen. Ik ben wel benieuwd of anderen hier nog tips hebben.
Mocht je weinig respons krijgen, dan kun je ook eens proberen om te kijken op het Viva Forum, hier zijn veel actieve leden en krijg je vaak goede antwoorden

elkevn

bedankt voor je reactie! Ik gebruik ook nog wel eens vleesvervangers, maar doe dat liever niet te vaak. Het kookboek dat ik in mijn eerdere post noemde, heb ik overigens inmiddels 2e-hands op de kop getikt en ik vind het helemaal fantastisch! Het is voor het eerst dat ik echt een kookboek in handen heb waarbij ik me kan voorstellen dat ik er heel veel plezier van ga hebben. Bijna alles lijkt haalbaar en lekker om te maken :-).

Frieda992

Ik ken het niet maar kijk eens op de site van: de hippe vegetariër. Je kunt ook n magazine aanvragen deze week op haar site. Succes!

Annemariezonderma

https://www.dehippevegetarier.nl/ is inderdaad een leuke! (ze heeft ook een boek, mocht je dat fijner vinden!)
https://www.vegetariers.nl/ staat ook veel lekkers op :-)

Als je voor vegan wilt gaan, is https://lisagoesvegan.com/ heel fijn, ook zij heeft een heel fijn boek geschreven, evenals https://www.lisasteltenpool.nl/ (een diëtiste)
http://wateetjedanwel.nl/ is ook een leuke vegan uitprobeer site.

https://proveg.com/nl/veggiechallenge/ Daar kun je zowel voor vegetariërs als veganisten veel inspiratie krijgen gedurende de maand april, dus schrijf je snel nog in zou ik zeggen :-)