Teefje goes paleo......

Teefje3k

Hoi allemaal, het is in elk geval gezellig druk hier.
Here goes een lang verhaal. Oorspronkelijk kom ik uit Oostenrijk, en ik heb problemen met de ogen, dus aub wees niet te kritisch op schijffoutjes.
Ik ben 3 jaar geleden (weer eens) rustig aan begonnen te lijnen. Ik lette op calorieën en kwam zo in ruim een jaar van 127nogwat naar mijn "trouwgewicht" van 104. Door veel stress en Spanning had ik wat minder aandacht ervoor, en november 2013, toen mijn man en ik gingen emigreren (naar lekker warm Aruba) zat ik weer op 110kg. Zonder werkelijk aandacht aan te geven, alleen op mijn lichaam te luisteren kwam ik zonder moeite half 2014 op 84 kilo. Toen liepen wat dingen mis, ik moest 2 keer naar Colombia voor operaties aan mijn ogen, er tussen in kreeg ik zware griep waarna mijn darmen helemaal ontregeld waren. Achteraf gezien zat het al langer niet lekker met mijn darmen. Volgens mijn internist bleek ik lactoseintollerant. Ik was echt even van mijn sokken. Mijn neuropathie was verergerd en tegen de zware zenuwpijn kreeg ik een heel zwaar medicijn dat als bijverschijnsel oa heeft "gewichtstoename". Wat ik altijd gewend was te eten ging niet meer. Ik ben gek op yoghurt, huttenkase, boter, kwark, karnemelk, zure room, ik was echt eettechnisch van slag. De kilos kropen tijdens oponthoud in Colombia en later weer thuis over de feestdagen weer omhoog naar 91.4. Ik zocht naar houvast en kwam bij koolhydraatarm eten uit. Dit leek mij wel iets tot ik overal in de recepten zuivel zag (ik miste ook het fruit). Trouwens dat 20/30 mag ik toch niet ivm mijn nieren. Het werd dus paleo. Ik ontdek momenteel een heel nieuwe wereld, en ik houd de kh en calorieën toch een klein beetje in de gaten.
Ik vind het momenteel vooral spannend en probeer met al die mij onbekende producten terecht te komen. De eerste kilo's zijn er al af hoewel momenteel mijn doel is om mijn gezondheid te stabiliseren. Ik zie afvallen momenteel secundair, nu nog vriendjes worden met deze pagina. Het en een ander lukt nog niet zo goed.

Succes met zijn allen!

ave1969

Jeetje, dat is nogal een verhaal... Paleo zegt mij helemaal niks eigenlijk. Kan je hier wat meer over vertellen?
Het lijkt me moeilijk om zowel je gezondheid, je darmen en je gewicht allemaal tegelijk in de gaten te houden. Succes!

dcav0304

Welkom Teefje3k en veel succes!

Teefje3k

Paleo is (kort door de bocht) veel groente, beetje fruit, veel vlees(proteïne) gezonde vetten, noten een zaden. Geen; granen, suiker, peulvruchten, nachtschades, zuivel, niets dat de "caveman" 10000 jaar geleden niet ook had kunnen eten.
Nou snap ik nog niet waarom mijn koffie niet mag en cacao wel. Mijn koffie geef ik niet op, en zonder tomaat en familie heb ik echt een probleem. Wat ik zie is, dat veel paleoers toch hun eigen draai aan geven, en maar weinig zich 100% aan houden.
Ik let daarbij wel op koolhydraten want ik met fruit of wat gedroogd fruit kan het snel gaan.

Teefje3k

In elk geval bedankt voor de welkom!

Teefje3k

Ohw, ik was vergeten, paleo houdt niet alleen een "ouderwets" eetpatroon in, maar ook het bewegingspatroon van een caveman. Dus veel meer gezond bewegen.

mrs_hekate

welkom hier. Doen ze in Colombia speciale oogoperaties die ze hier niet doen?

Als jij lichamelijk zoveel mankeert, sta je dan ook onder controle van een arts oid die je dieet in de gaten houdt dat je en voedingstof niet te veel mist voor je aandoeningen?

Nepq

Teefje3k schreef: »

Ohw, ik was vergeten, paleo houdt niet alleen een "ouderwets" eetpatroon in, maar ook het bewegingspatroon van een caveman. Dus veel meer gezond bewegen.

Wat ik mij altijd meteen afvraag bij paleo... eten en bewegen als een caveman... Eet je je vlees dan ook rauw? Eet je dan ook soms dagen lang niks of dagen/weken achter elkaar exact hetzelfde (soms kon er alleen maar één voedingsmiddel gevonden worden)? En in de winter zal je dan geen groenten of fruit mogen eten, want dat groeit dan niet. Houd je er ook rekening mee dat je alleen plaatselijk groenten en fruit mag eten? Want want een caveman die in Siberië woonde had bijvoorbeeld geen ananas of mango Dat soort dingen vraag ik mij altijd dan af

aischari40

Jee wat een verhaal, welkom en succes!

SteadfastDharma

Nepq schreef: »

Dat soort dingen vraag ik mij altijd dan af

En ook:

1. Welke afstanden leg je per dag te voet af om aan je voedsel te komen?
2. Doe je in huis alles met de hand? Of wacht, in je woongrot bedoel ik?
3. Neem je er genoegen mee dat je gemiddelde levensverwachting zo'n beetje rond de veertig ligt?
4. Zijn er nog andere aanpassingen in je gewoontes, zoals het ontwijken van medische zorg -was er toen niet- en je behoeften doen in het bos?

Even zonder dollen, in de tijd van jagers-verzamelaars werd er ten eerste wél zetmeelrijk voedsel verorberd. Het was alleen schaars: zaden van grassen die later veredeld zijn tot granen, wortels van bijvoorbeeld de lisdodde, aardperen en andere knollen.
Zuivel ontwijken kan ik me nog voorstellen, omdat dat inderdaad een heel recente toevoeging is -waarschijnlijk pas in de laatste 10.000 jaar; waardoor ook nog veel mensen een behoorlijke intolerantie er voor hebben- Maar dat over de zetmelen is echt een fabeltje.
Nachtschades mishouden, daar zit ook wat in, vooral wanneer het gaat om exoten -zoals de aardappel er daar één van is-

Gezond eten passend in de huidige tijd, dat is waar je gezond oud mee wordt, liefst lokaal van herkomst en oorsprong -daar ben je op gebouwd namelijk, tenzij je een andere afstamming hebt dan NW-Europees natuurlijk-. Niet terug grijpend op een niet-bestaande-want-sterk-geromantiseerde caveman. Dat is een praatje leuk voor de verkoop, maar doet echt heel weinig voor je.

Kijk gewoon in de winkel wat er aan seizoensgroenten en -fruit in de schappen ligt, liefst van lokale of in elk geval Nederlandse boeren -om de vervuiling als het van ver moet komen- en geniet daar van. Vul aan met brood, pasta, rijst en eventueel aardappels naar behoefte -fysieke behoefte; niet geestelijke - en eet af en toe wat vlees, niet te veel per keer -hoeft niet elke dag, niet eens elke week-. Drink water, kruidentheeën of een licht bier. Eet daarnaast noten -van 'hier': hazelnoten, kastanjes, walnoten en eventueel amandelen en pistache- Gebruik honing en kruiden en specerijen en een beetje zout.
Als dit de basis is van je dieet en je speelt er een beetje mee om het goed aan te passen aan je eigen levensstijl, wat kan er dan nog mis gaan?

MissMormie

SteadfastDharma schreef: »

Nepq schreef: »

Dat soort dingen vraag ik mij altijd dan af

En ook:

1. Welke afstanden leg je per dag te voet af om aan je voedsel te komen?
2. Doe je in huis alles met de hand? Of wacht, in je woongrot bedoel ik?
3. Neem je er genoegen mee dat je gemiddelde levensverwachting zo'n beetje rond de veertig ligt?
4. Zijn er nog andere aanpassingen in je gewoontes, zoals het ontwijken van medische zorg -was er toen niet- en je behoeften doen in het bos?

Dit noemen ze ook wel reductio ad absurdum, of bewijs uit het ongerijmde. Iets doortrekken in het absurde om te 'bewijzen' dat het niet waar is. Maar dat is onzin natuurlijk, je kunt heel goed je voedsel op paleo baseren zonder dat je alle slechte elementen uit die tijd ook meeneemt.


Het concept achter paleo is helemaal niet verkeerd overigens. Namelijk teruggrijpen op traditioneel eten. De vraag hoe en wat dat traditionele eten was is altijd een lastige, maar het concept op zich werkt. Er zijn genoeg onderzoeken naar leefgemeenschappen die voor het eerst met een westers dieet in aanraking komen en die daarna eigenlijk zonder uitzondering een flinke dosis westerse ziekten erbij krijgen (overgewicht, diabetes, hart problemen). Gaan zij daarna weer traditioneel eten dan verdwijnt een groot deel daarvan weer.

Paleo beweging gaat ervan uit dat mensen vrij veel liepen, maar geen lange perioden zware cardio deden. In plaats daarvan ligt de nadruk op gewichten, met name op een paar basis bewegingn (oa. squat, opstaan) (deadlift, optillen) waarvan gedacht wordt dat die vroeger ook met regelmaat werden uitgevoerd en op interval training (wegrennen van de tijger).


Nadelen van paleo zijn:
- Meestal grote hoeveelheden vlees (vooral veel rood vlees, heeft invloed op kanker ontwikkeling)
- Makkelijk om teveel verzadigde vetten binnen te krijgen
- Lastig om op te pakken, de meeste Nederlanders zijn toch erg gehecht aan hun boterham en aardappels.
- Wat aten de holbewoners eigenlijk? En waarom de holbewoners? Welk tijdperk word gekozen om je dieet op te baseren? Waren de holbewoners met hun vuur al niet te ver ontwikkeld? Of zijn we daarna nog zo ver doorontwikkeld dat ook granen bv best gegeten kunnen worden?

Voordelen:
- Als je het op de letter volgt eet je ook veel orgaanvlees wat meestal rijk is aan vitaminen en mineralen
- Veel lagere suikerinname
- Toename van groenten en fruit in je dieet, wederom goed voor vitaminen en mineralen
- Veel mensen vallen er automatisch vanaf, omdat je 'gedwongen' wordt gezonder te eten (zolang je niet te veel bacon en noten eet)

SteadfastDharma

MissMormie schreef: »

SteadfastDharma schreef: »

Nepq schreef: »

Dat soort dingen vraag ik mij altijd dan af

En ook:

1. Welke afstanden leg je per dag te voet af om aan je voedsel te komen?
2. Doe je in huis alles met de hand? Of wacht, in je woongrot bedoel ik?
3. Neem je er genoegen mee dat je gemiddelde levensverwachting zo'n beetje rond de veertig ligt?
4. Zijn er nog andere aanpassingen in je gewoontes, zoals het ontwijken van medische zorg -was er toen niet- en je behoeften doen in het bos?

Dit noemen ze ook wel reductio ad absurdum, of bewijs uit het ongerijmde.

Vandaar dat ik verder ging met 'Even zonder dollen...' en uitkom op niet veel anders dan waar jij op uitkomt.

Teefje3k

Wat een leuke interessante reacties!
Ik heb al 30 jaar diabetes en let bijna net zolang op toevoegingen een khd. Ik ben een enorm kieskeurige eter geworden, drink bijna mijn hele leven mijn koffie zonder iets er in, geen suikerhoudende dranken, amper iets met zoetstof. Dus producten uit de winkel die zich voedsel noemen en het in mijn ogen niet(meer) zijn komen al lang niet op mijn tafel.
Jullie hebben al zo veel gezegd, daar ga ik niet in herhaling maar wel bedankt voor het actieve meedenken.
Wij wonen nu op Aruba, lokale groente en fruit komt uit Venezuela, Dominicaanse republiek, Amerika (zo goed als alles GMO), Nederland. Soms ligt er een soort van lokale spinazie, maar het is niet als op Curaçao dat Portugezen kleine boerderijen met aangesloten winkeltje eigen producten verkopen. Wij zijn er zelf mee bezig om bij de nieuwbouw kleine fruittuinen te realiseren. Pogingen tot zelf groente te kweken zijn zonder uitzondering door hagedissen en leguanen vernietigd.
Het equivalent van je lokale hazelnoot is hier de cashewnoten. Die , eetbaar maken, daar begin ik liever niet aan, maar het cashewappeltje is dan wel weer lokaal fruit.
Het vlees is hier fantastisch, komt uit Zuid-Amerika en beter als ik in Nederland in jaren heb gezien, zonder toevoegingen.
Seizoenen bijhouden gaat niet meer automatisch want soms kan je iets kopen en dan tijden niet. Asperge uit Peru ed laat ik liggen ivm productieprocessen.
Nou ja, ik heb niet het gevoel ik mis iets, enkel toen er een paar maanden geen papaya een ander fruit uit Venezuela kwam omdat Venezuela bos was op Aruba, ja toen voelde ik gemis. Op zo een eiland neem je wat er is, klaar.
Natuurlijk ga ik niet ineens met een proeduct alleen overeten, en ik sta onder . strenge controle van een aantal specialisten. Ik heb nog maar 30/40% nierfunctie, daar ga ik niet mee spelen. Verders ben ik lactose intolerant zodoende kwam ik op paleo uit.Niet te extreme khd reductie, geen zuivel, geen pasjes of zakjes, af en toe nootjes, lekker veel vis, groente(ben ik gek op in elke form) mooi tropisch fruit, chocolade Ijs van avocado.......jammmmmmm.....

Bij paleo woord 10000 jaar geleden als richtlijn genomen. Men had al vuur en kon koken, maar de granen een zaden van toen kan je niet meer vergelijken met wat er nu uit de grond komt. Ik heb daar geen moeite mee om het te laten. Bij het verhaal over de nachtschades hak ik af, ik doe het niet zonder tomaat en aanverwant. De aardappel heb ik, waar nodig, vervangen door bataat. Vandaag eten wij er frietjes van, mijn man doet maar deels mee.

Bewegen gaat amper ik heb al twaalf jaar last van polineuroparhie. Ik kan niet veel lopen, fietsen en autorijde mag/kan ik niet meer, net een beetje in huis scharrelen, want er zijn hele spieren weggevallen, necrose. Ik doe de oefeningen die mijn fysiotherapeute mij opgeeft, en probeer zo veel mogelijk in huis zelf te doen.
Daarnaast doe ik ook oefeningen in het water
Niet meer kunnen lopen/wandelen met mijn doggys mis ik veel meer als brood of pasta. Zo zie je dat alles relatief is.Verders

Ik had gewoon houvast nodig om mijn eetgedrag weer op de rails te krijgen, en dit paar bij mij.

Bedankt voor alle suggesties!

Rientje1975

Gezellig dat je mee doet. Welkom en succes!