Ervaring met Intermittent Fasting?

De insulinehypothese van gewichtstoename is dood, morsdood!

Het hormoon insuline zorgt er mede voor dat vet opgeslagen wordt en heeft het een dikmakende reputatie bezorgd. Sommigen fantaseerden dat het vet gevangen werd gehouden door hoge insulineniveaus en dat wordt de insulinehypothese van gewichtstoename genoemd. Men ging vervolgens minder koolhydraten eten om de insulineniveaus laag te houden.

Er waren heel veel problemen met deze hypothese zoals het bestaan van hele bevolkingsgroepen die hoog in koolhdyraten zitten, maar geen overgewicht kennen. Daarnaast toonden alle gecontroleerde experimenten dat het niet uitmaakte of je veel of weinig koolhydraten at, je slankte af, als je maar in negatieve energiebalans bleef.

De bevolkingsgroepen die slank bleven bij hogere koolhydraatconsumptie werden genegeerd en de kritiek op de experimenten was dat het niet echt lowcarb was of te kort duurde, want vetadaptatie duurt immers een aantal weken. In het binnenkort te publiceren experiment wordt deze kritiek de mond gesnoerd. Je kunt het allemaal uit de mond horen van dr. Kevin Hall zelf, die dit experiment uitvoerde op kosten van NuSi, voorstanders van de insulinehypothese.

https://www.youtube.com/watch?v=MiUyjMjuLl0

Onder leiding van dr. Kevin Hall werden 17 deelnemers in een strikt gecontroleerd experiment voor een periode van 2 maanden op een ketogeen dieet gezet, waarbij alles constant gemeten werd. Vetadaptatie duurde een week en de insuline halveerde. Het zou moeten leiden tot het vrijgeven van meer vet uit de vetcellen. Dit gebeurde niet. Sterker nog, de vetverbranding daalde zelfs lichtjes, mogelijk, omdat er niet voldoende glucose is om de vetverbranding te bewerkstelligen. Eiwit blijft een omslachtige manier om glucose te vervangen.

In geen geval wil dit zeggen dat het lowcarb dieet niet kan werken, maar dat komt omdat je minder energie binnenkrijgt dan je nodig hebt. De insulinehypothese van gewichtstoename is dood, morsdood! Move on!