Легкий шоколадный крем 123КК (Б:4/Ж:4/У:19)

EagleB3

Оригинальный рецепт здесь.

Таким кремом (вкусным и некалорийным) начиняют многие пирожные во французских кондитерских. Например, эклеры.
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл;
Сахар - 75 грамм;
Кукурузный крахмал - 22 грамм;
Какао - 22 грамма;
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
1. Хорошо смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков. Можно использовать миксер с венчиком для взбивания яиц.
2. Выливаем смесь в чашу скороварки.
3. Нагреваем на очень меделенном огне.
4. Доводим смесь до кипения.
5. Даем немного покипеть, минутки 2-3.
Крем готов!
Нужно дать ему немного остыть. Если все же образовались комочки, то можно снова все перемешать миксером. Крем можно подавать с блинами, вафлями, промазывать коржи, начинять пирожные или кушать как самостоятельное блюдо.