Овощи Запеченные Под Сметаной.

ansa_ka

Овощи запеченные под сметаной.

4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

1. Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
2. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно
натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
3. Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны
(посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее
выложить помидорную массу или кружочки помидор.
4. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.
Если сметана очень густая, то можно развести ее водой.

На 100г. – 69ккал.

П.С. Я соль ОЧЕНЬ мало,поэтому по соли и перцу ориентируйтесь сами и на свой вкус!