Шоколадный белковый кекс. — Russian

Шоколадный белковый кекс.

Noregdan
Noregdan Публикаций: 14 Member
Раздел: Рецепты
Небольшой копипаст одного из моих любимых рецептов.

КБЖУ на 100гр.:
108 ккал
Б - 17гр.
Ж - 3,4гр.
У - 3гр.

*10 яичных белков;
*20 гр. клетчатки;
*25 гр. какао;
*40 гр. шоколадного протеина (я использую со вкусом мороженного, поэтому кекс у меня не совсем шоколадный);
*корица, кофе, ванилин;
*1 ч.л. сода + уксус для пузырьков в кексе;
*10 гр. сливочного масла (можно и без него, но в КБЖУ оно учтено).

Перемешиваем все в однородную массу и закидываем в духовку на один час.

От себя. Калорийность двухсот грамм такого кекса совсем немного превышает калорийность 150 гр. куриной грудки (~170ккал), и 200 гр. обезжиренного творога (~175ккал), поэтому я использую данный продукт в качестве сладкой альтернативы белковой пищи.

Комментарии

  • abckristinaa
    abckristinaa Публикаций: 50 Member
    отредактировано февраля 2015
    Блин, все отлично, только меня каждый раз жаба душит протеин добавлять в выпечку.. Все-таки спортпит нынче дорогой)))
    Хотя, с другой стороны, кексик протеиновый интересней съесть, чем просто протеин)
    Надо будет попробовать)
  • Svetik_KSA
    Svetik_KSA Публикаций: 109 Member
    Интересненько, главное, что можно на ужин скушать :)))))))))))))
  • Avgur
    Avgur Публикаций: 1,160 Member
    Не уверен, что час в духовке не разрушает сублимированный порошковый протеин. Все-таки для многих аминокислот температура выше 120 бывает критичной. Хотя, с другой стороны, они всё равно уже денатурированы...

Разделы