сахарозаменитель

Сахарозаменители бывают разные! При больших объёмах употребления, возможны расстройства желудка (понос, рвота) они плохо усваиваются. Калорийность у них примерно такая же. (Но их нужно меньше)
На мой вкус они скорее горькие, чем сладкие. Проще реально без них чай пить.
Что касается худения. Обычный сахар состоит из 50% фруктозы. Фруктоза расщепляется в печени, даёт глюкозу (в том числе лактоза, жирный кислоты) Она попадает в печень и идёт на пополнения гликогена.
Фруктоза не вызывает сильного поднятия сахара в крови.
На основе сорбита к примеру делаются слабительные лекарства
Во всех шоколадках используются сахарозаменители.
P.S
Сорбит выводит витамин В
Есть ещё подсластили (алитам, аспартам), которые во много( очень много) раз слаще сахарозы. Они полностью искусственны!
А так обычный сахар 100гр= 400ккалорий.

P.P.S
Подсластили термически не стабильны. Поэтому с ними выпечка получается в ведре.

P.P.P.S
Стевия (натуральная) есть побочка, в некоторых странах запрещена.

Позволю себе заметить, я не против сахаразаменителей и подсластителей.
Просто хочу отметить, что натуральные хуже изучены, чем искусственные. Что бы запустить искусственные проводят очень много тестов и опытов. А натуральными плотно и досконально мало кто занимается.

Если человек жирный, не может контролировать себя или у него диабет, и он не превышает сильно дозы- (на мой взгляд) он вполне может принимать такие продукты.
Те опыты которые были по стевии показывают (повторю они не однозначны)
исследования на бактериях в клеточных структурах, выявившие, что соединение генотоксично – вызывает изменения в генетической информации.
У крыс снижалась рождаемость.
Может провоцировать онко.
в Канаде и Европейском Союзе, запретили использовать экстракт стевии в качестве подсластителя.
В 1990-х годах стевия была запрещена в Штатах (кроме пищевых добавок), однако с 2008 года FDA США отметила стевию в качестве «небезопасной пищевой добавки»
EFSA – Европейская организация по безопасности продовольствия, установила допустимо разрешенную норму без риска для здоровья – 4 мг на килограмм веса.

Сама стевия дорогая и когда делают таблетки туда запихивают крахмал (что бы они побольше были). А так концентрат стоит (могу ошибаться) порядка 100$ за кг. (6 рублей за грамм)

Повторю ещё раз. Я не отговариваю никого. А озвучиваю ту информацию, которая доступна на данный момент времени!

А что такое эритрит? Я покупаю эритрит со стевией и делаю на основе этого варенье... Варенья такого ем примерно 50-70 гр. в день А порошка этого примерно 20 гр. на 700 гр. варенья..

Познавательное видео про сахарозаменители: https://www.youtube.com/watch?v=HAU0dqzuw4Y

Лично я, когда худею, добавляю сукралозу в напитки, т.к. она считается одним из наиболее безопасных подсластителей. Такой:



Имею не самую полезную привычку с утра до вечера не переставая гонять чаи-кофеи, а несладкий черный кофе и чай мне невкусно. Так что на выхлебанных 4-5 чашках с подсластителем можно не употребить лишние 150 Ккал, как если бы я их пила с сахаром (1 ч.л. на чашку). Если кто-то кладет в напитки еще больше сахара, то и несъеденных пустых калорий будет еще больше. Еду на подсластителях не готовлю.
Но лучше конечно заиметь привычку пить несладкие напитки.