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Was kocht ihr heute?

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Kommentare

  • Capreola
    Capreola Beiträge: 283 Member
    Also das Rezept für die Gurkensuppe mit Lachs hätte ich auch gerne ;)

    Bei mir gab es gestern Papayasuppe:

    2 Papaya
    1 Banane
    1/2 l Gemüsebrühe
    Knoblauch
    Butter
    Salz
    Curry

    Einfach den Knoblauch in 1-2 EL Butter andünsten, Papayastücke und zerdrückte Banane dazugeben, mit Brühe aufkochen, pürieren, würzen, fertig.
    (Wer mag kann noch Creme Fraiche aoder Sahne reinrühren.)
  • Anabeat
    Anabeat Beiträge: 179 Member
    Bei uns gabs Reste, ein bisschen Karotte, ein paar Erbsen, Kartoffeln und Kasseler und das ganze als Eintopf. War sehr lecker.
  • IFrauPfefferminzI
    IFrauPfefferminzI Beiträge: 18 Member
    Also das Rezept für die Gurkensuppe mit Lachs hätte ich auch gerne ;)

    Tadaaaaa..


    Für 4 Personen:

    2 Salatgurken
    1 L Gemüsebrühe
    100 g Sahne
    2 EL Crème fraîche
    1 Zitrone
    2 EL frisch gehackter Dill
    1 EL Dijon Senf gekörnt
    1 TL Honig
    etwas Weißwein
    1 Schalotte
    Salz und Pfeffer
    500 g Lachsfilet
    Butter

    1 Die Gurken schälen, halbieren und entkernen. Nun werden die Gurkenstücke mit der fein gehackten Schalotte in etwas Butter angeschwitzt. Mit der Gemüsebrühe abgelöschen und das Ganze bei mittlerer Hitze ein paar Minuten köcheln lassen.
    2 Mit dem Pürierstab mixen!
    3 Nun kommen Sahne und Crème fraîche hinzu. Ebenfalls der Saft einer halben Zitrone, etwas Weißwein und 1 EL Zitronenzesten. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Honig abschmecken.
    4 Den Fisch in gleichgroße Stücke schneiden und für 3-4 Minuten in der Suppe ziehen lassen. Dill noch hinzu. Fertig :smile:

    Abends gabs die Suppe nochmal ohne Brot! Ab 15 Uhr gibt es bei mir keine Kohlenhydrate mehr. :wink:
  • yourordinaryhero
    yourordinaryhero Beiträge: 9 Member
    Bei mir gibt es heute Asia-Gemüse mit Hähnchenbrustfilet, dazu scharfe Soße und eventuell Reis. Ist auch so ein typisches "Es ist Klausurenphase und ich will nicht stundenlang in der Küche stehen, hab aber keine Lust auf Fertigfraß"-Essen.
  • IFrauPfefferminzI
    IFrauPfefferminzI Beiträge: 18 Member
    rezeptsommerszq4s6am3pb.jpg

    S☼mmer-Salat mit Chili-Honig-Hähnchen
  • SemiFe
    SemiFe Beiträge: 30
    Bei mir wird es gebratenes Putenfilet mit Reis und Salat geben :)
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Oooh das Chili Honig Hähnchen sieht klasse aus! Wie hast du das gemacht? Und wo liegt das kalorientechnisch?
  • IFrauPfefferminzI
    IFrauPfefferminzI Beiträge: 18 Member
    Oooh das Chili Honig Hähnchen sieht klasse aus! Wie hast du das gemacht? Und wo liegt das kalorientechnisch?

    Geht ganz einfach. :wink: Für 2 Personen waren das:

    2 Hähnchenbrüste
    2 EL Honig
    1 kleine Cilischote
    1 Schalotte
    2 Knoblauchzehen
    Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    2 EL Olivenöl

    Das Fleisch in Streifen schneiden, über Nacht marinieren und dann einfach braten. :smile:
    Laut meiner Berechnung waren das so 180kcal pro Person.

    Dann rechnest du noch den Salat + Dressing hinzu.
  • _Sischu_
    _Sischu_ Beiträge: 118 Member
    Das hört sich lecker an, das mach ich nach.
  • _Sischu_
    _Sischu_ Beiträge: 118 Member
    Heute gab es was aus dem Wok. Möhren,Zucchini, Mungosprossen,Lauch, und Hänchenfleich. Beim garen Sojasoße dazu, perfekt
  • AlexGoesFit
    AlexGoesFit Beiträge: 10
    Naja 'kochen' - heute eher in den Ofen schieben und zusammen rühren. ♥
    Mein absolutes Lieblingsfrühstück: gesüßten Quark mit Mandelmus durchzogen und zum Mittag Pangasiusfilet auf Röstsüßkartoffel- / zwiebeln.
  • yourordinaryhero
    yourordinaryhero Beiträge: 9 Member
    Heute gibts bei mir Süßkartoffelpommes, dazu Salat mit gebratenen Champignons und Salsa als Dressing.
  • laura190889
    laura190889 Beiträge: 32 Member
    bei mir gibts heute milde Thai-Cocos-Pfanne :) *yummie*
  • Timson81
    Timson81 Beiträge: 200 Member
    Im Asia-Style marinierte Hähnchenbruststücke, Quinoa mit Curry und eine kleine Menge Sweet Chilli Soße.
  • Minyawethiel
    Minyawethiel Beiträge: 9 Member
    Leinsamen-Wraps mit gemischtem Salat, Honig-Knoblauch-Hähnchen und Joghurt-Dressing.
  • IFrauPfefferminzI
    IFrauPfefferminzI Beiträge: 18 Member
    Heute gibt es Kräuter- Crêpes mit Lachs und dazu einen Salat!

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  • DerFlexo
    DerFlexo Beiträge: 102 Member
    Wasser koch ich heute. Zeit für lecker Kaffee.
  • SemiFe
    SemiFe Beiträge: 30
    Zum Frühstück gab's Naturjoghurt mit einem TL Honig, 50 gramm Trauben und 25 gramm Walnusskernen.

    Zumm Mittag wird es Tortellini mit selbstgemachter Arrabiata und Salat mit selbstgemachtem Joghurtdressing geben :)
  • rockfred1892
    rockfred1892 Beiträge: 176 Member
    Ich hatte gerade einen schönen gemischten Salat.
  • Minyawethiel
    Minyawethiel Beiträge: 9 Member
    Heute gibts Couscous mit Hähnchen, Gemüse und Feta und als Nachtisch Quark mit Ananas-Pfirsich-Johannesbeer-Muß.
    Ich freue mich aufs Kochen! :-)
  • Anabeat
    Anabeat Beiträge: 179 Member
    Kinder haben sich Ravioli aus der Dose gewünscht, für mich war das ganze mit viiiiiiel Paprika gepimpt. War lecker. :drinker:
  • pixie_pix
    pixie_pix Beiträge: 965 Member
    heute gibts indisch-vegetarisch...
    Palak Paneer
    Indischer Kuhkäse in Spinatsosse... sehr lecker geworden, dafür, dass ichs noch nie vorher gekocht hab :D
  • Ramona0605
    Ramona0605 Beiträge: 73 Member
    Bei uns gab es heute Klöße mit Sauerkraut und dazu Putenmedaillons.
  • Anabeat
    Anabeat Beiträge: 179 Member
    Ich mache heute einen Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Hackfleischsoße.
  • _Sischu_
    _Sischu_ Beiträge: 118 Member
    Heute gibt es Kräuter- Crêpes mit Lachs und dazu einen Salat!

    rezeptkraeuterz9ajpyf2mn.jpg

    Hmmmmmm... sieht lecker aus. Wie machst Du die genau oder was benutzt du alles? Kennst du auch die kcal die da drin stecken? Freu mich schon auf Deine Infos und erst recht aufs nachmachen.

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