Was kocht ihr heute?

Champignon Krakauer Salat

Ihr braucht:
- Putenkrakauer
- Champignons
- Jungzwiebel
- Zwiebel
- grünen Salat
- italisnische Kräuter

(für meinen Schatz zusätzlich noch mit 25% Mayonnaise, für mich ohne )

Alles außer den Salat in eine beschichtete Pfanne werfen, wenn nötig mit ein wenig Wasser ablöschen. Mit Kräutern verfeinern. Salat herrichten, Gemisch drüber. Fertig. Wer will kann noch mit Essig, Öl und Mayo abscmecken, aber ich esse Salat am liebsten roh und vertrag Essig nicht so gut.



Außerdem gab es noch Himbeer - Banane Smoothies:

- 150g Himbeeren
- 1 Banane
- 1 Joghurt
- 1 TL Vanillezucker



Uns hat beides sehr geschmeckt... :drinker:

Bei uns gab es heute Fleischfondue.

Bei uns gab es Gemüse-Semmelknödel mit Kasseler und Rotkohl.
Als Dessert Rote Grütze (35 kcal/100g) mit Vanillesoße (60 kcal/100ml)

ich esse heute reste von meinem omurice. das ist ein japanisches hauptgericht, gebratener reis in omelett, sehr vereinfacht. für aufwendigere, originale rezepte könnt ihr ja mal googlen.

für meine variante braucht man ganz grob:
- reis
- gemüse
- geschnetzeltes
- eier
- milch
- salz und pfeffer
- tomatenmark

für eine portion reicht wohl ein kochbeutel reis, eventuell sogar weniger. welchen ihr da nehmt, ist euch überlassen. passt auf, dass ihr eine nicht zu kleine pfanne nehmt.

zb 1 lauchzwiebel und 1 paprika klein schneiden und ab in die gefettete pfanne. ihr könnt alles an gemüse hinzufügen, was ihr mögt, champignons, mais, erbsen... wir haben noch sojasprossen reingetan

währenddessen den reis aufsetzen.

puten- oder hähnchengeschnetzeltes (ersteres ist kalorienarmer) mit salz und pfeffer würzen und zum gemüse dazugeben, alles zusammen auf mittlerer hitze brutzeln lassen, während der reis noch köchelt.

zwei eier mit einem minischuss milch und einer prise salz in einer schüssel oder tasse vermischen.

der reis sollte nun fertig sein - abtropfen lassen und in die pfanne zu fleisch und gemüse geben, gut vermengen.

nun folgt das tomatenmark einfach, je nachdem, wie tomatig man es mag, auf den reis geben und gut durchrühren, damit jedes reiskorn was abkriegt.

das fleisch sollte nun auch durch sein - den inhalt der pfanne auf einen separaten teller geben.

pfanne wieder einfetten und den ei-mix großflächig in der pfanne verteilen. etwas vor sich hinbrutzeln lassen - platziert das reis-gemüse-fleisch-gemisch in die mitte des küchleins.

das omelett schiebt ihr dann an den seiten zum reis hin und holt das ganze ding aus der pfanne. das klappt leider nicht immer bei mir geht das omelett fast immer kaputt. das macht jedoch nix - ihr könnt auch von anfang an das omelett zerstören und es zum reis dazugeben.

man formt es dann normalerweise etwas in die länge und dekoriert das omelett mit ketchup.

ist total einfach und macht megamegaMEGA satt. meine portion letztens hatte (mit rama culinesse gebraten, lauchzwiebel, paprika, sojasprossen, pute, schnellkochreis, mark aus der tube) circa 420 kalorien.

Ich futtern zum Mittag heut den Rest von gestern. Herzhafte Thunfisch-Muffins: http://abenteuer-abnehmen.de/rezepte/rezept-herzhafte-thunfischmufins-4323.html

Canneloni mit Hack-Spinatfüllung in Tomatensoße.

Bohneneintopf, ist sogar schon fertig. :happy:

Wir hatten Thaicurry. Das ist für mich ein Diät Klassiker: einfach, schnell, lecker und nur ca. 300 ckal.

Dafür dünste ich alles mögliche an Gemüse (z.B. Zwiebel, Möhre, Zucchini, Zuckerschoten, Aubergine, Paprika, Pilze ...) mit roter oder grüner Currypaste und Kokosmilch, würze mit Soja- oder Fischsauce und einem TL Zucker. Kurz vor Schluss können noch Garnelen oder Hähnchenstreifen dazu. Natürlich gehen auch andere Gewürze: Knoblauch, Ingwer, Koriander, Zitronensaft, Frühlingszwiebel. Was eben gerade im Kühlschrank ist.

Und bei mehr Hunger mit Reis.

Backkartoffel mit Knoblauchcreme

was sind denn Ribisel ? könnten es Johannisbeeren sein?