(gezonde) snacks voor tussendoor.

Lenteliedjes

Eitjes 's morgens zijn heel interessant vooral omdat je er zo mee kan variëren: omeletje, gekookt, roerei of verwerkt in een bananenpannekoekje.
Die tip van eitje door de havermout neem ik mee! Alleen heb ik geen "pling" dus doe het gewoon in een pannetje er doorheen roeren tot ie licht gestold is denk ik...
Als tussendoortje kan een ei trouwens ook heel goed. Als warme snack, of afgekoeld, ook omdat ze zo lekker vullen! Vind je de smaak te saai, dan knal je er gewoon wat kerrie poeder of paprikapoeder overheen.

Die spread van aubergine klinkt ook heerlijk!!! Ook lekker op een stukje vers gebakken (spelt)brood vermoed ik zo!

En weet je wat ook zooooo lekker is? Havermout, melk/water in een pannetje, handje bosbessen erbij, of stukjes appel, beetje kaneel even verwarmen en als ie klaar is een hand (ongezouten) noten erdoor... oh man, ik kom er graag een uurtje eerder mn bed voor uit!

verder idd komkommer, wortel, tomaatjes, paprika, een appel of handje noten en gedroogd fruit als tussendoortje. Vult goed en als je niet teveel voorgeprepareerde producten (meer) eet, gaat het je ook lekkerder smaken.
Ik maak nog wel eens een
-yoghurt kruidendip: twee el yoghurt, 1 tl. kruiden naar keuze en geperst knoflookteentje.
-guacamole: 1avocado, 1 el yoghurt, 1 tl. dille, drupje tabasco, paar druppels citroensap, geperst knoflookteentje en 1 tl. honing.
Errug lekker bij bijv. rauwkost!

Als warme snack gril ik nog wel eens een rits cherrytomaten (besmeerd met olie) beetje peper en een teen knoflook en evt. wat uien partjes erbij. Hutseklutsen met wat basilicum blaadjes of spinazie oid en als je wil nog wat feta of andere witte kaas en mjammmmm

Toi toi toi!

Monicaslifestyle

Ik eet meestal havermout, Brinta of muesli All Bran met lijnzaad en zonnebloempitten erdoor heen.

200 ml magere melk
40 gram havermout of brinta
Klein lepeltje lijnzaad en zonnebloempitten
Honing en zomerfruit uit de diepvries

De melk verwarm ik de laatste tijd in een pannetje met direct het diepvries fruit erbij en een halve eetlepel honing (anders lust ik het niet) en zodra de melk warm is de havermout of brinta erdoor en even opwarmen, lijnzaad erdoor en klaar, lekker en goed vullend!!