у кого есть мультиварка?

Ну не знаю, я, конечно, люблю готовить, но пользы особой в сем агрегате не вижу. Я пользуюсь ПАРОваркой. Котлеты на пару, рыба, каши, овощи, все очень недурственно, без лишнего жира и соли. А впрочем - дело вкуса.

Постоянно пользуюсь - утром варю каши (Вечером кинул ингридиенты для каши или например бобовых, утром забрал готовое на работу или скушал). Супруга так же перестала варить борщи и супы в кастрюлях - в мультиварке быстрее и так же вкусно.

у меня Панасоник...
иногда тушу большие куски мяса
а чаще всего варю на пару рыбу

Всем нравится, а мне подарили и у меня она простаивает.
Сроки готовки блюд как-то неимоверно в ней увеличиваются.
Я смотрю инструкцию, гречневая каша - 50 минут, рисовая - 45 минут, геркулес - 25 минут.
На плите с небольшим объемом порций на 2-х человек я сварю гречневую за 20 мин. максимум, рисовую примерно также, а овсянку за 6-10 минут.
Возможно только мясо будет быстрее тушиться, ну или примерно так же, как в обычном чугунке на газе.
Несомненным плюсом является только отложенный старт. Но и то, признавая это, ни разу не пользовалась )))
Может я что-то в ней недопонимаю?

где то ошибка. геркулес кстати там не рекомендую готовить. одно из немногих блюд, которые лучше традиционно.
в моей рис варится (консистенция как для суши) - 10 минут
гречка - 10-15 минут, если поставлю побольше воды и минут 20 то в дым просто разваривается.

если спы варить под давлением (у меня два варианта давления 0,3 и 0,7) то пенка не образуется и бульон прозрачный, варится мясо минут за 20-30 потом закладка овощей минут на 10-15 и получаются не разваренные, слегка хрустящие и супчики отличные.
мясо закинуть и луком пересыпать и специми и овощами и минут на 20-40 ( от объема зависит) закрыть и готово.

а основная прелесть в том, что выставил все, закрыл и ушел. пришел - все готово, ничего не убежало. пенки нет, стоит н аподогреве и ждет хозяина.

есть один минус только:_)
если дам ссылку на форум где тусуются тетеньки каждая со своей мультиваркой и рецептами то прощай МФП и подсчет калорий. я ушел с сайта того подсознание завопило как кабан недокормленный.

у меня тоже есть мультя ))))))незаменимая вещь лично для меня, делаю практически все,вот только мои домочадцы находят это не так вкусно как из кастрюли,говорят что то все равно не то,а мне нравиться,особенно кашки))))))

Каша в мультиварке не очень. По крайней мере моим не нравится. Я себе варю в мультиварке на воде, а потом добавляю кефир, йогурт (что хочется).
А супруге и детям варю в кастрюле молочную.
Зато овощи и супы классные получаются.

Суп, это, как правило, такая вещь, в которую постоянно что-то добавляют. Периодически и понемногу. Поэтому нет разницы в чем его варить - в обычной кастрюле или в МВ. А если МВ работает в режиме скороварки - то в обычной кастрюле даже удобнее.

Но каша, плов, картошка запеченная в фольге, рыба в пергаменте, все-что-угодно-на-пару...
Не говоря уже про "псевдо су-видные" блюда.

P.S. Уже почти полтора года готовлю каши (и молочные, и гречку) исключительно в МВ. Загрузил, закрыл, ушел. Постоянно мешать не нужно, и при этом ко дну ничего ни разу не пристало.

Лайф-хак "Гречка с творогом" (за год наработанный до автоматизма...)

Две порции по 281КК, 17/9/35 (Т.е. завтрак на двоих. Или первый и второй завтрак).

Вечером (около 23:00) наливаем в чайник литр воды и включаем чайник.
В мультиварку бросается щепотка соли.
На весы ставим мерный стакан и отвешиваем 100 грамм гречневой крупы.
Крупа высыпается в мультиварку.
В глубокую тарелку вываливается содержимое одной ванночки (250 грамм) творога "Домик в деревне" 5,5%.
Причем все это занимает так мало времени, что чайник еще не успел закипеть.
Облизываем-моем-убираем чайную ложку, которой выскребали творог из ванночки.
Ну вот, чайник закипел.
В левую руку берем столовую ложку, бросаем в нее три таблетки подсластителя ("Милфорд"). Держим ложку над тарелкой с творогом, заливаем подсластитель кипятком. Ложку так и держим в руке, подсластитель растворяется.
В это время в мерный стакан наливаем 300 грамм (можно 320 грамм) кипятка. Воду выливаем в мультиварку к гречке (мерный стакан стал чистым).
Разведенный подсластитель выливаем в творог.
Гречку разбалтываем в воде (при этом растворяется соль. Но она и без разбалтывания растворится). Вылавливаем всплывшее лишнее (случаются кусочки веточек, семечки овса или подсолнечника, или еще чего. Не оскудевает земля русская!). Распределяем гречку по всему дну мультиварки слоем одинаковой толщины.
Закрываем мультиварку, включаем режим "Разогрев".
Размешиваем творог с подсластителем, ложку оставляем в твороге, тарелку убираем в холодильник.
Убираем чистый мерный стакан, выкидываем ванночку из-под творога.
Затраченное время на готовку и уборку примерно 4 минуты.

Прелесть в том, что моя мультиварка в режиме "Разогрев" держит в течение 3-х часов температуру 75 градусов. Потом автоматически переключается в режим "Поддержание температуры" - это примерно 63 градуса в течение еще 3-х часов. А потом автоматически выключается.

Утром, продрав глаза (время 6:15), идем на кухню.
Выпиваем утренний стакан воды. Включаем чайник (для кофе/чая). Насыпаем в стакан растворимый кофе, бросаем подсластитель.
Вынимаем тарелку с творогом из холодильника. Вытряхиваем в нее из мультиварки горячую (или очень теплую) кашу (рассыпчатая, пропаренная! М-м-м...). Быстренько споласкиваем чашу мультиварки (пока остатки гречки не пристали к горячей чаше).
Размешиваем творог с кашей (ложка, кстати, уже с вечера ждет нас в тарелке с творогом).
Готовим кофе/чай.
Половину каши откладываем в контейнер на второй завтрак.
Оставшуюся половину съедаем, запивая кофе/чаем.
Моем стакан, тарелку, ложку и прочее.
Затраченное время на готовку, завтрак и уборку примерно 12 минут.

P.S. Если любите гречку "пожестче", берите меньше воды. Не 1:3, а "по вкусу".

Ну, я выше писал - у меня ровно такая же, Cook4Me. И ссылка на сборник рецептов там же выше есть.

Кстати, на режиме пароварки можно прекрасно готовить харч, завернутый в фольгу. Например, берем кусок рыбы (или даже обычную очищенную картофелину размером с куриное яйцо). Слегка солим, посыпаем специями (сыр, травы, лавровый лист - в общем, рецепт + фантазия). Для запаха (или для баланса БЖУ) можно немножко смазать оливковым маслом (пафосное Extra Virgin - актуально только для салатов. Для высокотемпературной готовки/жарки лучше брать рафинированное). Плотно заворачиваем в фольгу (или в кальку, или в бумагу для запекания). Кладем в корзинку пароварки, подливаем водички, и готовим нужное продукту (характер, толщина, степень пропаренности) время.

Получается еще всобственносчнее, чем просто на пару. Но чуточку дольше, чем просто на пару.

Опечатка, извините: Расскажите..

Спасибо большое!